![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/12\/Italia-2020-292x400.jpg\")
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Presentata a Milano la Guida Cantine d\u2019Italia 2020, edita da Go Wine<\/em><\/strong><\/p>\n Al Ristorante Cascina Capuzza <\/strong><\/p>\n della cantina Podere Selva Capuzza <\/strong><\/p>\n il Premio Speciale \u201cCantine Golose\u201d <\/strong><\/p>\n Per coloro che ritengono che il vino valga un viaggio\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n Oltre 700 cantine selezionate in Guida <\/strong><\/p>\n per invitare a percorrere i territori del vino italiano<\/strong><\/p>\n Cantine d\u2019Italia 2020, la Guida a cura di Go Wine che si propone di promuovere la grande accoglienza italiana in cantina, \u00e8 stata presentata marted\u00ec 3 dicembre a Milano con un grande evento.<\/p>\n Alcuni numeri del volume: oltre 700 cantine selezionate,<\/strong> 230 \u201cImpronte d\u2019eccellenza\u201d<\/strong> per l\u2019enoturismo, oltre 4.200 vini<\/strong> segnalati, 1.600 indirizzi<\/strong> utili per mangiare e dormire.<\/p>\n Un volume che racconta luoghi e storie di uomini e donne del vino. Conduce al vino attraverso la cantina come sito da visitare e come fattore che concorre alla promozione del turismo del vino.<\/p>\n Una sorta di omaggio alla grande accoglienza italiana in cantina! <\/em><\/strong><\/p>\n In questo contesto alla cantina Podere Selva Capuzza, gi\u00e0 premiata con le due Impronte Go Wine, \u00e8 stato attribuito uno dei sette premi speciali della Guida: ovvero il Premio \u201cCantine Golose\u201d per il Ristorante Cascina Capuzza.<\/p>\n La famiglia Formentini si dedica da oltre trent\u2019anni all\u2019attivit\u00e0 di ristorazione, affiancatasi alla produzione vinicola. Il ristorante Cascina Capuzza presenta ambienti rustici, con una cucina fortemente legata al territorio.<\/p>\n Sono intervenuti alla presentazione della Guida Adua Villa<\/strong> (giornalista, Globetrotter gourmet), Gianni Fabrizio<\/strong> (Gambero Rosso) e Antonio Paolini, <\/strong>e un collegamento in esterna si \u00e8 realizzato con Bruno Gambacorta<\/strong> (Tg2 Eat Parade): sono gli autori di interventi che aprono il volume e che accrescono la natura di una Guida che ha nel racconto il suo punto di forza.<\/p>\n Massimo Corrado, presidente di Go Wine, ha presentato le linee generali del volume e le sue principali novit\u00e0.<\/p>\n La Guida tende a valorizzare la cantina come luogo inserito nel contesto di un territorio vinicolo e come dimora ove uomini e donne operano. Essi realizzano quella virtuosa opera di promuovere il territorio mentre promuovono se stessi.<\/p>\n Una Guida che pertanto non vuole rivolgersi soltanto ai \u201csuper appassionati<\/em>\u201d, ma che desidera essere un\u2019occasione per creare cultura a favore del vino e dei suoi territori.<\/p>\n \u201cContinua la crescita di investimenti e attenzioni da parte delle aziende vinicole verso il turismo del vino \u2013 ha evidenziato Corrado nel suo intervento. In Guida sono numerose le realt\u00e0 che si presentano sia attraverso attivit\u00e0 parallele come agriturismo, b&b, sia attraverso iniziative che rendono la cantina un luogo aperto per incontri, eventi culturali, manifestazioni legate al gusto.<\/p>\n Un nuovo spazio della Guida \u00e8 stato riservato ai \u201cpercorsi autoctoni\u201d, ovvero una segnalazione posta a fianco di aziende vinicole che meritano una particolare attenzione per un vino autoctono presente in cantina. Guardando soprattutto a vitigni forse meno noti e diffusi, ma che invitano a nuovi percorsi nell\u2019Italia del vino.<\/p>\n Sono in totale 230 le \u201cImpronte Go Wine\u201d nella edizione 2020<\/strong>: rappresentano un segno di \u201ceccellenza\u201d nel campo dell\u2019enoturismo nazionale e costituiscono una sorta di segno ideale che Go Wine assegna alle cantine che hanno conseguito un alto punteggio nella valutazione complessiva su sito, accoglienza e profilo produttivo<\/strong>.<\/p>\n Si tratta dei tre fattori su cui si compone la presentazione delle aziende vinicole e su cui si va a definire una loro valutazione.<\/p>\n Sito<\/strong> da intendere come luogo ove si trova la cantina, guardando anche alla cantina medesima dal punto di vista architettonico. Ma sito anche come patrimonio di vigneti complessivo di cui dispone la cantina.<\/p>\n Accoglienza<\/strong> per valorizzare la vocazione della cantina verso una parallela attivit\u00e0: sia per attivit\u00e0 come agriturismo, B&B o ristorazione, sia per iniziative culturali che denotano un atteggiamento di \u201capertura\u201d della cantina verso il mondo esterno.<\/p>\n Vino,<\/strong> come profilo produttivo dell\u2019azienda valutato nel tempo, al di l\u00e0 dell\u2019exploit di una singola vendemmia; dunque anche tenendo conto del carattere della produzione, della eccellenza di alcune etichette, di una particolare cura verso specifiche tipologie di vini.<\/p>\n Nella speciale classifica per regioni ai vertici troviamo la Toscana con 46 impronte, seguita da Piemonte (41) e Veneto (34).<\/p>\n Sono 16 le Cantine<\/strong> che raggiungono il vertice delle \u201cTre Impronte Go Wine<\/strong>\u201d:<\/p>\n Badia a Coltibuono <\/em><\/strong>(Toscana); Bellavista <\/em><\/strong>(Lombardia); Ca\u2019 del Bosco <\/em><\/strong>(Lombardia); Capezzana <\/em><\/strong>(Toscana); Castello di Modanella <\/em><\/strong>(Toscana); Castello di Verduno <\/em><\/strong>(Piemonte); Castello Vicchiomaggio <\/em><\/strong>(Toscana); Ceretto (<\/em><\/strong>Piemonte); Donnafugata<\/em><\/strong> (Sicilia); Ferrari <\/em><\/strong>(Trentino); Florio<\/em><\/strong> (Sicilia); Fontanafredda <\/em><\/strong>(Piemonte); Lungarotti <\/em><\/strong>(Umbria); Malvir\u00e0 <\/em><\/strong>(Piemonte); Masciarelli <\/em><\/strong>(Abruzzo); Planeta <\/em><\/strong>(Sicilia).<\/p>\n Uno spazio importante nella cerimonia \u00e8 stato riservato alla consegna dei 7<\/strong> \u201cPremi Speciali\u201d<\/strong>, che si rivolgono a Resort e Tavole aziendali d\u2019eccellenza, vini \u201cstorici\u201d e \u201cautoctoni\u201d, Enocultura, EnoArchitetture.<\/p>\n Ecco i premi speciali di Cantine d\u2019Italia 2020:<\/p>\n Premio \u201cAlto Confort\u201d per il Relais aziendale dell\u2019anno:<\/em><\/p>\n Mormoraia <\/strong>(San Gimignano, Toscana);<\/p>\n Premio \u201cCantine Golose\u201d per la Tavola aziendale dell\u2019anno:<\/p>\n Ristorante Cascina Capuzza Podere Selva Capuzza <\/strong>(Desenzano del Garda, Lombardia);<\/p>\n Premio \u201cCantine Meravigliose\u201d per l\u2019EnoArchitettura dell\u2019anno:<\/strong><\/p>\n Les Cr\u00eates <\/strong>(Aymavilles, Valle d\u2019Aosta);<\/p>\n Premio Enocultura:<\/p>\n Bottega del Vino Dogliani Docg<\/strong> (Dogliani, Piemonte);<\/p>\n Premio \u201cAutoctono si nasce\u201d:<\/p>\n Aglianico del V\u00f9lture La Firma, Cantine del Notaio <\/strong>(Rionero in V\u00f9lture, Basilicata);<\/p>\n Premio \u201cBuono\u2026non lo conoscevo!\u201d:<\/p>\n Marmilla Igt Rosso Bovale, Su\u2019 Entu <\/strong>(Sanluri, Sardegna);<\/p>\n Premio \u201cVini Storici d\u2019Italia\u201d:<\/p>\n Barbarossa Riserva Vigna del Dosso, Fattoria Paradiso<\/strong> (Bertinoro, Emilia Romagna).<\/p>\n *********<\/p>\n La Guida Cantine d\u2019Italia 2020 \u00e8 edita dall\u2019associazione Go Wine; conferma l\u2019impegno dell\u2019associazione volto ad affermare, anche attraverso la Guida, i principi ispiratori dell\u2019attivit\u00e0 associativa. Go Wine cura la redazione di tutto il volume e del repertorio delle cantine selezionate, con i contributi e le segnalazioni di giornalisti e delegati Go Wine in Italia.<\/p>\n Le oltre 700 cantine presenti nel volume sono state scelte in base all’esperienza diretta. <\/em><\/p>\n Per ogni cantina una pagina ricca di notizie: dall\u2019anagrafica aziendale <\/strong>ai dati sulla produzione,<\/strong> ai referenti<\/strong> interni da<\/strong> contattare<\/strong>; dai giorni<\/strong> e gli orari<\/strong> di visita<\/strong> alle informazioni stradali<\/strong>; dal racconto<\/strong> delle suggestioni che la cantina e il suo contesto offrono al visitatore a una serie di utili appunti sui vini aziendali con indicazione del vino top<\/strong> e degli altri vini da conoscere.<\/strong><\/em><\/p>\n Ogni cantina \u00e8 presentata attraverso una valutazione in stelle<\/strong> (su scala 5), suddivisa nei tre aspetti che sono ritenuti rilevanti dalla Guida: il sito<\/strong>, l’accoglienza<\/strong> e i vini.<\/strong><\/em><\/p>\n Inalterato \u00e8 sempre lo spirito dell’opera: spingere l’appassionato a viaggiare per conoscere il fascino del territorio del vino italiano<\/strong> attraverso il racconto di molti suoi interpreti d’elezione.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Presentata a Milano la Guida Cantine d\u2019Italia 2020, edita da Go Wine Al Ristorante Cascina Capuzza della cantina Podere Selva Capuzza il Premio Speciale \u201cCantine Golose\u201d Per coloro che ritengono che il vino valga un viaggio\u2026 Oltre 700 cantine selezionate in Guida per invitare a percorrere i territori del vino italiano Cantine d\u2019Italia 2020, la … Read more Go Wine Guida Cantine d\u2019Italia 2020<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73429,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[146,25736],"class_list":["post-73428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-go-wine","tag-guida-cantine-ditalia-2020"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73430,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73428\/revisions\/73430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}