{"id":73284,"date":"2019-11-27T03:28:20","date_gmt":"2019-11-27T01:28:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=73284"},"modified":"2019-11-27T03:28:20","modified_gmt":"2019-11-27T01:28:20","slug":"n10-experience-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/73284\/enogastronomia\/n10-experience-milano.html","title":{"rendered":"N10 experience Milano"},"content":{"rendered":"

\"\"Ieri in via Monte Grappa, in prossimit\u00e0 di via Melchiorre Gioia, nasceva la stazione ferroviaria, Milano – Monza. Oggi nasce N10 experience Milano. Un\u2019esperienza unica, accogliente e funzionale. Un vero e proprio viaggio nella qualit\u00e0 e nell\u2019eccellenza. \u00c9 con questo spirito che N10 experience apre le sue porte con un riferimento ad Alessandro Del Piero.
\nIl progetto nasce da un gruppo di amici e imprenditori, uniti dalla voglia di creare qualcosa di nuovo e funzionale che possa fare la differenza.
\nN10 richiama prima di tutto l\u2019eccellenza, un\u2019eccellenza che prende vita a partire dai piatti creati dallo Chef Corrado Michelazzo, alle pizze del Maestro pizzaiolo Marcello Costanzo, passando ancora per gli originali cocktail dei nostri bartender, fino alla sala priv\u00e9e al piano superiore, firmata \"\"dalla bollicina italiana per antonomasia, Ferrari (partner del progetto).<\/p>\n

Siamo in una location del tutto unica, dal design contemporaneo, accogliente,
\nconviviale, in cui ci si pu\u00f2 fermare un attimo, assaggiare uno dei nostri \u201cbocconi\u201d e
\nfarsi travolgere a pieno da questa esperienza. \u00c9 proprio sul concetto di \u201cboccone\u201d
\nche si sviluppa l\u2019intero format gastronomico di N10, partendo dall\u2019offerta di cucina
\nche \u00e8 agile, raffinata e studiata per dare l\u2019opportunit\u00e0 di degustare pi\u00f9 piatti dello
\nChef, come anche pi\u00f9 tipologie di pizza, in una parola: condivisione.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"\u00c9 possibile vivere l\u2019esperienza dello show cooking dove lo Chef Corrado Michelazzo
\npropone dei \u201cbocconi\u201d in stile italiano con qualche tocco asiatico, bagaglio dei suoi
\nanni in Asia. Il viaggio continua con l\u2019esperienza della pizza preparata con farine
\n\"\"superiori ad alta digeribilit\u00e0 e con materie prime ricercate dal Maestro pizzaiolo
\nMarcello Costanzo.Lo Chef Michelazzo, crea, attorno alla realizzazione dei \u201cbocconi\u201d,<\/p>\n

un percorso interattivo, dove gli ospiti, seduti attorno al bancone, possono vivere a pieno
\nle sue creazioni. N10 offre inoltre una sala per eventi, meeting aziendali, lanci di
\nnuovi prodotti e mostre, caratterizzata dai sistemi ottici Coelux che portano la luce
\nnaturale anche in un piano interrato, oltre a un format che prevede live show e un
\ncalendario di appuntamenti ad hoc per ogni 10 del mese.
\nA guidare la struttura, Francesco Tafuro, gi\u00e0 titolare della Fabbrica di Via Pasubio,
\nnata nel 1996. Tafuro \u00e8 stato uno dei primi ristoratori in Italia a scommettere sulla
\nqualit\u00e0 delle materie prime, a sperimentare farine ad alta digeribilit\u00e0 e a coinvolgere
\nfornitori di eccellenza del Made in Italy.
\nN10 Milano, di cui \u00e8 co-fondatore, \u00e8 l\u2019evoluzione di tutti questi elementi, che si
\nvanno a intrecciare perfettamente con quello che oggi rappresenta Milano: patria
\ndell\u2019innovazione nel settore food e punto d\u2019incontro e di scambio mondiale.<\/p>\n

La cucina di N10 \u00e8 firmata dall\u2019executive Chef Corrado Michelazzo. Corrado inizia
\na farsi un nome negli anni \u201990 nel suo ristorante e in seguito con alcuni stage in
\nFrancia con grandi Chef come George Blanc, Mark Veyrat e Trois Gros. Consolida
\nla sua esperienza in Italia, al Bellevue di Cogne dove ottiene una stella Michelin
\ne con il proprio ristorante La Meridiana a Saint Pierre dove entra in diverse guide.
\nDa quel 2008 la decisione di puntare la bussola sulla Cina, a Shanghai, dove ci resta
\nper 12 anni. La cucina di Michelazzo colpisce perch\u00e9 \u00e8 molto creativa ma con pochi
\ne semplici ingredienti. Qui al N10, Michelazzo arriva con la sua grande esperienza
\ne il suo amore per la cucina.Un format \u201cbite all day\u201d, dal pranzo alla cena, con la possibilit\u00e0<\/p>\n

di vivere l\u2019esperienza dell\u2019aperitivo, dalle 3pm alle 19 pm, gustando i nostri \u201cbite\u201d.<\/p>\n

In cucina, a supporto dello chef, oltre al sous chef Giorgio Bresciani, otto elementi di brigata,<\/p>\n

tutti giovanissimi, ragazzi che N10 ha intenzione di formare, stimolare e far crescere al
\nsuo interno.
\n\u00c8 previsto, inoltre, un men\u00f9 degustazione per la sala priv\u00e9e da 10 posti, che verr\u00e0
\nstudiato e creato su misura per il cliente.<\/p>\n

Al N10 l\u2019ospite sar\u00e0 coccolato e accompagnato in questo viaggio culinario ricco di sapori stimolanti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ieri in via Monte Grappa, in prossimit\u00e0 di via Melchiorre Gioia, nasceva la stazione ferroviaria, Milano – Monza. Oggi nasce N10 experience Milano. Un\u2019esperienza unica, accogliente e funzionale. Un vero e proprio viaggio nella qualit\u00e0 e nell\u2019eccellenza. \u00c9 con questo spirito che N10 experience apre le sue porte con un riferimento ad Alessandro Del Piero. … Read more N10 experience Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73289,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[25214,25644,1393,25646,25645,17,25643],"class_list":["post-73284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-alessandro-del-piero","tag-corrado-michelazzo","tag-ferrari","tag-francesco-tafuro","tag-marcello-costanzo","tag-milano","tag-n10-experience"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73290,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73284\/revisions\/73290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}