{"id":73189,"date":"2019-11-21T13:59:02","date_gmt":"2019-11-21T11:59:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=73189"},"modified":"2019-11-21T13:59:02","modified_gmt":"2019-11-21T11:59:02","slug":"la-pizza-al-gran-biscotto-rovagnati-da-rossopomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/73189\/enogastronomia\/la-pizza-al-gran-biscotto-rovagnati-da-rossopomodoro.html","title":{"rendered":"LA PIZZA AL GRAN BISCOTTO ROVAGNATI DA ROSSOPOMODORO"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Gran Biscotto e Bianca sono le due pizze con il prosciutto cotto Gran Biscotto disponibili in tutti i ristoranti Rossopomodoro <\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Grandi novit\u00e0 per tutti gli amanti della pizza e della tradizione italiana! Rovagnati, leader in Italia nella produzione di salumi, e Rossopomodoro noto brand della pizza e cucina napoletana , ufficializzano la propria partnership e creano due pizze al Gran Biscotto, \u00a0disponibili in Italia presso gli oltre 100 ristoranti della catena ambasciatrice della pizza , della cucina di Napoli e di una esperienza \u201ccome un giorno a Napoli\u201d<\/p>\n

\"\"\u201cSiamo molto felici di questa collaborazione con Rossopomodoro- <\/em>riferisce Gabriele Rusconi, Direttore Generale di Rovagnati Spa –\u00a0 perch\u00e9 rappresenta una grande occasione per celebrare l\u2019eccellenza italiana a tutto tondo. Intere famiglie avranno la possibilit\u00e0 di gustare il nostro GranBiscotto Gourmet, dedicato alla sola ristorazione, in abbinata alla pizza ed interpretato dalle sapienti mani dei pizzaioli di Rossopomodoro. \u00a0Personalmente credo che questa attivit\u00e0 possa rappresentare un esempio concreto di \u201ccostruzione del valore\u201d per l\u2019intera filiera agroalimentare italiana, dalla produzione alla tavola, che contribuisce a promuovere e diffondere il gusto unico e riconoscibile del made in Italy, che tutti ci invidiano.<\/em><\/p>\n

Gia\u2019 da \u00a0Ottobre il nuovo men\u00f9 della stagione autunnale \u00a0si e\u2019 arricchito \u00a0di \u00a0due proposte preparate in collaborazione con Rovagnati, di cui una vincitrice del\u00ec programma televisivo Sfida alla Pizza Gourmet andato in onda su Gambero Rosso Channel.<\/p>\n

\"\"Rossopomodoro ha scelto Gran Biscotto, il prosciutto cotto d\u2019alta qualit\u00e0 preparato dalla selezione delle migliori cosce massaggiate per oltre 72 ore e cotte lentamente a vapore, con una ricetta invariata da oltre 30 anni. Con Gran Biscotto, Rossopomodoro porta avanti la propria missione di selezione di materie prime d\u2019eccellenza della tradizione italiana: un impegno che consacra la catena come ambasciatrice della pizza e cucina napoletana nel mondo.<\/p>\n

\u201cLa pizza napoletana \u00e8 un’eccellenza italiana e in virt\u00f9 di questo valore e anche della nostra responsabilit\u00e0 di portarla in Italia e nel mondo in pi\u00f9 di 100 ristoranti pizzerie, non possiamo che scegliere come ingredienti delle nostre pizze solo eccellenze del nostro Paese<\/em> \u2013 dichiara Roberto Colombo, Amministratore Delegato Sebeto Spa – Oltre ovviamente alla farina di Napoli, alla mozzarella di Bufala campana DOP e all’olio di Sorrento, anche le altre specialit\u00e0 seguono questa filosofia. Cosi come il Gran Biscotto di Rovagnati, il prosciutto cotto pi\u00f9 noto d’Italia. Un impegno alla qualit\u00e0 premiato non solo dai clienti ma anche dalla giuria del noto programma di Gambero Rosso, Sfida alla Pizza Gourmet 2019, che ha messo al primo posto tra tutte le pizze la nostra Gran Biscotto. Ne siamo contenti ed orgogliosi, e ancora di pi\u00f9, spinti a nuove sfide e successi<\/em>\u201d<\/p>\n

La collaborazione tra Rovagnati e Rossopomodoro in realt\u00e0 ha inizio con la partecipazione di quest\u2019ultima a Sfida alla Pizza Gourmet, il programma televisivo di Rovagnati in onda su Gambero Rosso Channel HD a New York , \u00a0in cui 6 aspiranti pizzaioli, guidati da 6 maestri pizzaioli celebri all\u2019estero, si sono sfidati nella creazione della miglior pizza al Gran Biscotto. Una competizione agguerrita che si \u00e8 conclusa proprio con la vittoria dell\u2019allievo guidato da Davide Civitiello, Maestro pizzaiolo di Rossopomodoro<\/p>\n

Nel nuovo menu Autunno\/inverno di Rossopomodoro\u00a0\u00a0 ci sono \u00a0due le pizze a base di Gran Biscotto:<\/p>\n