![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/11\/75521968_2506758559608736_7234999511079190528_o-431x400.jpg\")
<\/p>\n
<\/p>\n
\u00c9galit\u00e9 porta a Milano la festa del Beaujolais Nouveau
\nIl 21 novembre la boulangerie di Porta Venezia celebra il famoso vino novello francese con una giornata
\nall\u2019insegna di allegria e convivialit\u00e0. Il Beaujolais Nouveau sar\u00e0 proposto dalla prima colazione
\nall\u2019aperitivo, accompagnato dalle gustose specialit\u00e0 del Boulanger:
\npetit pain au lait farciti, croque madame e mini quiches.
\nMesdames et Messieurs le Beaujolais Nouveau est arriv\u00e9 chez \u00c9galit\u00e9! Gioved\u00ec 21
\nnovembre la boulangerie di via Melzo 22 festeggia il vino novello francese, portando a
\nMilano \u2013 per il secondo anno consecutivo \u2013 una delle ricorrenze d\u2019Oltralpe pi\u00f9
\ncaratteristiche.
\nL\u2019arrivo sul mercato del Beaujolais Nouveau rappresenta ogni anno in Francia
\nun\u2019occasione di festa e convivialit\u00e0: il terzo gioved\u00ec del mese di novembre \u2013 data in cui
\nfinisce il processo di vinificazione e viene autorizzata la vendita \u2013 in tutta la Francia ci si
\nritrova nelle case e per le strade a festeggiare, dall\u2019alba a tarda notte, al grido di \u201cLe
\nBeaujolais Nouveau est arriv\u00e9!\u201d (\u201cIl Beaujolais novello \u00e8 arrivato!\u201d).
\nDa \u00c9galit\u00e9 gioved\u00ec 21 novembre dalle 7.30 di mattina alle 22.00 di sera sar\u00e0 possibile
\nvivere questa tradizione, degustando il Beaujolais Nouveau – vino nature del Domaine de
\nChasselay, proveniente da una tenuta che risale al 1464, da qualche anno completamente
\ndedita alla coltivazione biologica certificata. Un vino fruttato, profumato al palato e
\nparticolarmente piacevole da bere in compagnia.
\nNel corso della giornata il Beaujolais Nouveau sar\u00e0 proposto in accompagnamento ad
\nalcune prelibatezza della cucina francese, appositamente studiate da \u00c9galit\u00e9 per esaltarne
\nil sapore. Si parte dalla prima colazione a base di vino novello e petit pain au lait farciti
\ncon:
\n– prosciutto crudo d\u2019Osvaldo stagionato 24 mesi e formaggio Comt\u00e9;
\n– salame Sussison de Montagne e insalata.Prezzo 12 euro<\/p>\n
A pranzo il Beaujolais sar\u00e0 servito con il Croque Madame: per la prima volta arriva da
\n\u00c9galit\u00e9 uno dei piatti francesi pi\u00f9 amati. Un gustoso pancarr\u00e8 rosolato in padella con
\nprosciutto cotto artigianale Branchi, b\u00e9chamel, formaggio groviera grattugiato e uovo
\nall\u2019occhio di bue. D\u00e9licieux!Prezzo: 15 euro<\/p>\n
Per l\u2019ora dell\u2019aperitivo \u00c9galit\u00e9 propone Beaujolais Nouveau e mini quiches assortite:
\npiccoli assaggi delle celebri torte salate – un must della cucina francese \u2013 in diverse variet\u00e0,
\ndalla tradizionale quiche Lorraine, a base di cr\u00e8me fra\u00eeche, uovo e pancetta, alla quiche
\ncon porri e quella con caprino e pomodori.Prezzo: 10 euro<\/p>\n
La festa del Beaujolais Nouveau \u2013 origini:
\nLa festa del Beaujolais Nouveau \u00e8 una tradizione che risale al 1951, anno in cui un decreto
\ndel governo francese viet\u00f2 la vendita di vini AOC (Appellation d’origine contr\u00f4l\u00e9e) fino al
\n15 dicembre dell\u2019anno del raccolto. I produttori della regione del Beaujolais si ribellarono,
\nchiedendo la possibilit\u00e0 di vendere i loro vini “en primeur”, ovvero prima della data
\nstabilita. Il 13 novembre 1951 una nota ufficiale ne ripristin\u00f2 la commercializzazione, a
\ncondizione di aggiungere la menzione “nuovo”.
\nNasce cos\u00ec il “Beaujolais Nouveau”: originario dal vitigno Gamay, viene messo in vendita
\nsolamente due mesi dopo la vendemmia, non appena la fermentazione ha avuto luogo. Oggi
\n3.000 vignaioli lavorano con passione nella regione del Beaujolais – sopra Lione e a ovest
\ndella Borgogna – per offrire a novembre questo vino dal gusto inconfondibile.
\n————————————
\nEgalit\u00e9 nasce nel 2018 dal desiderio di portare a Milano un modello di panificazione
\nfrancese di alta qualit\u00e0, sviluppando un concept di boulangerie gastronomica del tutto inedito
\nnel panorama italiano. Nell\u2019aprile 2018 \u00e8 stata inaugurata la prima Boulangerie in via Melzo
\n22 in Porta Venezia.
\nUn\u2019identit\u00e0 visiva peculiare e distintiva caratterizza il brand, che propone un approccio alla
\ncultura gastronomica francese ricco di ironia e con il sorriso sulle labbra.
\nCon il grande laboratorio a vista, \u00c9galit\u00e9 ha proposto al pubblico milanese un\u2019atmosfera e
\nun mix di ingredienti inedito: panificio, negozio di prodotti freschi e confezionati,
\ndestinazione per un caff\u00e8, pranzo, merenda o aperitivo. Una formula che favorisce l\u2019incontro
\ntra prelibatezze della cultura gastronomica italiana e francese.
\n\u00c9galit\u00e9 sforna il pane 4 volte al giorno, con 7 diversi tipi di baguette, 7 tipi di pane, oltre ad
\n1 variet\u00e0 del giorno sempre diversa. La proposta gastronomica comprende le specialit\u00e0 della
\npatisserie boulang\u00e8re dolce e salata, oltre ai taglieri di affettati e formaggi, al celebre Croque
\nMonsieur, e una serie di prodotti che raccontano le tradizioni francesi pi\u00f9 originali, come la
\nGalette De Rois per l\u2019epifania o il Kouign amman, dolce tipico della tradizione bretone.
\nIl progetto di interior porta la firma di Vudafieri-Saverino Partners: lo studio d\u2019architettura
\nmilanese ha definito un concept eclettico, moderno e colorato, per mettere in scena il savoirfaire e creare un\u2019atmosfera originale. \u00c9galit\u00e9 si contraddistingue anche per la grafica
\ngiocosa, ideata da 150Up, in cui celebri personaggi della storia e tradizione francese
\nfieramente brandiscono Baguette e Croissant.
\n\u00c9galit\u00e9 en f\u00eate: le Beaujolais nouveau est arriv\u00e9!
\n21 novembre 2019 | dalle 7.30 alle 22.00
\nVia Melzo 22, 20129 Milano
\nPer informazioni e prenotazioni: T. 0283482318 – Mail info@egalitemilano.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c9galit\u00e9 porta a Milano la festa del Beaujolais Nouveau Il 21 novembre la boulangerie di Porta Venezia celebra il famoso vino novello francese con una giornata all\u2019insegna di allegria e convivialit\u00e0. Il Beaujolais Nouveau sar\u00e0 proposto dalla prima colazione all\u2019aperitivo, accompagnato dalle gustose specialit\u00e0 del Boulanger: petit pain au lait farciti, croque madame e mini … Read more \u00c9galit\u00e9 porta a Milano la festa del Beaujolais Nouveau<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73187,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[25582,23753,15313],"class_list":["post-73185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-beaujolais-nouveau","tag-egalite","tag-porta-venezia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73188,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73185\/revisions\/73188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}