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A Novembre arriva la prima edizione della Milano Sake Challenge.
\nL’evento Sake Challenge \u00e8 un appuntamento annuale che si svolge dal 2012 a Londra e
\nquest\u2019anno, dopo l\u2019enorme successo riscosso nella capitale inglese, per la prima volta arriva in
\nItalia e lo fa grazie alla Sake Sommelier Association Italiana cavalcando l\u2019onda del grande risultato
\nraccolti nel nostro Paese che dall\u2019Ottobre 2018 \u00e8 diventato il primo paese importatore di sake in
\nEuropa.
\nL’11 Novembre 2019, all\u2019interno del concept store giapponese Tenoha (Via Vigevano 18 a
\nMilano), si svolger\u00e0 la prima edizione della Milano Sake Challenge dove i produttori di sake
\ngiapponesi sono chiamati a partecipare con le loro etichette per eleggere i “Migliori Sake per
\nl’Italia” secondo il palato italiano. Il focus infatti non sar\u00e0 mirato al miglior sake in assoluto ma al
\nprodotto pi\u00f9 apprezzato dal gusto del paese organizzatore.
\nOltre 50 giudici tra sake sommelier professionisti e giornalisti di settore, prenderanno parte
\nall’evento per valutare le centinaia di etichette che arriveranno direttamente dal Giappone,
\nun\u2019altra ventina circa invece valuter\u00e0 l\u2019aspetto estetico.
\nIn questa prima edizione infatti verranno assaggiate circa 300 etichette provenienti da quasi tutte
\nle prefetture del paese; saranno suddivise in 6 tipologie, ognuna delle quali verr\u00e0 valutata per il
\nsuo profilo gusto-olfattivo da una giuria di 8 persone composta da un giornalista ed alcuni sake
\nsommelier, mentre un secondo gruppo capitanato da un esperto di design valuter\u00e0 la parte visiva
\nrelativa all\u2019etichetta.
\nL\u2019evento si svolger\u00e0 in due momenti diversi: dalle 09:30 alle 17:00 ogni giudice assagger\u00e0 tutti i
\nsake di una tipologia ed esprimer\u00e0 il proprio giudizio condiviso con gli altri componenti della
\ngiuria, poi dalle 18:00 le porte apriranno al pubblico che avr\u00e0 l\u2019occasione di assaggiare
\ngratuitamente tutte le 300 etichette di sake tramite la formula \u201cFree sake tasting\u201d (registrandosi
\nsul sito) ed avr\u00e0 a disposizione anche una card per 10 assaggi gratuiti di food delle aziende
\nsponsor.
\nIl weekend del 8-10 Novembre invece \u00e8 in programma una piccola anticipazione della Sake
\nChallenge, sempre all’interno di Tenoha. Degustazione guidate da un esperto sake sommelier con
\nsfiziosi abbinamenti food durante l’aperitivo, dalle 18:30 alle 20:30.
\nIl motore di tutto, dalla Milano Sake Challenge alla Sake Sommelier Association Italiana, fino ai
\nnumerosi altri progetti realizzati che uniscono Italia e Giappone, \u00e8 composto dalla coppia Lorenzo
\nFerraboschi e Maiko Takashima. Uniti nella vita e nel lavoro sono un punto di riferimento
\ninequivocabile dell\u2019autenticit\u00e0 nipponica in Italia: il ristorante Sakeya, Wagyu Company, Sake
\nCompany, solo per citare alcune delle realt\u00e0 che da anni portano avanti con lavoro e passione e
\ntra l\u2019inverno e la Primavera altri progetti interessanti progetti del Sol Levante sono ai nastri di
\npartenza.
\nwww.milanosakechallenge.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A Novembre arriva la prima edizione della Milano Sake Challenge. L’evento Sake Challenge \u00e8 un appuntamento annuale che si svolge dal 2012 a Londra e quest\u2019anno, dopo l\u2019enorme successo riscosso nella capitale inglese, per la prima volta arriva in Italia e lo fa grazie alla Sake Sommelier Association Italiana cavalcando l\u2019onda del grande risultato raccolti … Read more A Novembre arriva la prima edizione della Milano Sake Challenge.<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[25479,25480,25478],"class_list":["post-72979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-lorenzo-ferraboschi","tag-maiko-takashima","tag-milano-sake-challenge"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72981,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72979\/revisions\/72981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}