{"id":72957,"date":"2019-11-08T11:05:52","date_gmt":"2019-11-08T09:05:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=72957"},"modified":"2019-11-08T11:06:34","modified_gmt":"2019-11-08T09:06:34","slug":"merano-winefestival-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/72957\/enogastronomia\/merano-winefestival-2019.html","title":{"rendered":"Merano\u00a0WineFestival\u00a02019"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/div>\n
Oltre 100 eventi in sei giornate nel programma di\u00a0Merano<\/span>\u00a0WineFestival<\/span>\u00a02019. Nomi eccellenti nel campo wine&food e focus sul tema della sostenibilit\u00e0 con il convegno\u00a0<\/strong>\u201cWine Sustainability Outlooks\u201d<\/strong><\/div>\n

Sono i Side Events di\u00a0Merano<\/span>\u00a0WineFestival<\/span>. Un ampio programma di eventi e iniziative collaterali a tema enogastronomico e non solo ad arricchire la 28^ edizione della rassegna meranese in alcune delle location pi\u00f9 affascinanti e rappresentative di\u00a0Merano<\/span>. Nomi di eccellenza tra cui Riccardo Cotarella, Franco Pepe e Gino Sorbillo, Gennaro Esposito e un grande omaggio a Gualtiero Marchesi.<\/strong><\/p>\n

Ci\u00f2 che fa di\u00a0Merano<\/span>\u00a0WineFestival<\/span><\/strong><\/a>\u00a0il centro gravitazionale delle eccellenze vinicole per antonomasia \u00e8 la ricchezza dei suoi contenuti, non solo in termini di vini, ma anche di eventi proposti. Iniziative dedicate a un pubblico di appassionati, produttori e consumatori che sostengono il tema enogastronomico a 360\u00b0, portando il focus su prodotti e case history che si distinguono per una chiara ricerca della qualit\u00e0. Quest\u2019anno le numerose iniziative prendono il nome di\u00a0Side Events<\/strong>, con un programma tutto da seguire.<\/p>\n

Si \u00e8 iniziato\u00a0\u00a0gioved\u00ec 7 novembre<\/strong>\u00a0presso l\u2019Hotel Terme\u00a0Merano<\/span>\u00a0con l\u2019assegnazione del\u00a0Premio Godio<\/strong>\u00a0a un cuoco altoatesino particolarmente meritevole: \u00e8 un omaggio allo chef Giancarlo Godio, il primo in Italia ad aver ottenuto una stella Michelin in un ristorante a duemila metri d\u2019altezza in Val d\u2019Ultimo, Alto Adige (dalle 17.00 alle 18.00). Dedicato al tema dell\u2019accoglienza e del servizio \u00e8 il\u00a0Concorso Emergente Sala<\/strong>\u00a0che inizia gioved\u00ec 7 con le qualificazioni all\u2019Hotel Terme, per terminare con le prove finali e la consegna del premio venerd\u00ec 8 novembre nella Sala Czerny del Kurhaus, dalle 10.00 alle 13.00. Dalle 16.30 alle 23.00 all\u2019Hotel Ansitz Plantitsherhof si svolge l\u2019esclusiva\u00a0\u201cDegustazione di una leggenda, il Sassicaia Tenuta San Guido 100 to 100\u201d<\/strong>\u00a0che prevede una verticale di 16 annate di Sassicaia e che si ripete anche nella giornata di sabato 8.<\/p>\n

La giornata di\u00a0venerd\u00ec 8 novembre<\/strong>\u00a0si apre con\u00a0Vini d\u2019Italia e dal mondo seguiti da Riccardo Cotarella<\/strong>, appuntamento che porta in rassegna i vini provenienti da 60 cantine nazionali e internazionali del prestigioso enologo italiano (dalle 13.00 alle 18.00 presso la Czerny Saal del Kurhaus). Dalle 14.00 Piazza della Rena ospita invece\u00a0Wine Business Forum<\/strong>, per proseguire un\u2019analisi dei lavori dei tavoli tematici sviluppati nell\u2019ambito di\u00a0Milano Wine Week 2019\u00a0<\/strong>con\u00a0Silvana Ballotta Ceo di Business Strategies\u00a0<\/strong>e\u00a0Federico Gordini di Milano Wine Week<\/strong>, i giornalisti Andrea Radic, Andrea Guolo, Maurizio Di Maggio e Cantina Social. Dalle 15.00 una tavola rotonda al femminile chiama all\u2019appello imprenditrici, export manager, giornaliste, wine blogger, enologhe e professioniste del vino intorno al tema\u00a0\u201cIl modello Giappone nel mondo \u2018rosa\u2019 del vino\u201d<\/strong>. A moderare gli interventi il giornalista\u00a0Andrea Radic<\/strong>\u00a0che dialogher\u00e0 con\u00a0Antonella Cantarutti<\/strong>\u00a0della delegazione Friuli-Venezia Giulia delle Donne del Vino,\u00a0Silvana Ballotta<\/strong>,\u00a0Valentina Bertini<\/strong>\u00a0wine manager di Langosteria Milano e\u00a0Alessandra Piubello<\/strong>\u00a0giornalista wine&food e curatrice della guida vini Veronelli. Sempre venerd\u00ec 8, dalle 15.30 alle 16.30, a concludere la lezione enologica \u201cNel segno di Zierock\u201d \u00e8 in programma l\u2019assegnazione del\u00a0premio Zierock<\/strong>\u00a0a un giovane enologo altoatesino presso l\u2019Hotel Terme\u00a0Merano<\/span>, mentre Piazza della Rena si anima con\u00a0La Fuga \u2013 LAboratory for FUture GAstronomy<\/strong>, un laboratorio di ricerca per piatti culinari, bevande, ispirato alla filosofia di Gregor e Mattia dell\u2019Hotel Bad Sch\u00f6rgau. E alle 17.30 grande momento inaugurale aperto a tutto il pubblico con\u00a0Sabrage Vin Mousseaux<\/strong>, una sciabolata con ben 28 magnum di bollicine con i vini dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, una per ciascuna edizione di\u00a0Merano<\/span>\u00a0WineFestival<\/span>\u00a0che si svolge in Corso Libert\u00e0, vicino al Kurhaus.<\/p>\n

Sabato 9<\/strong>\u00a0dalle 9.30 alle 14.00 il Teatro Puccini ospita la\u00a0presentazione<\/strong>\u00a0della guida\u00a0Vinibuoni d\u2019Italia<\/strong>, mentre alle ore 14.00 \u00e8 il turno di\u00a0Wine Generation Forum<\/strong>, appuntamento che mette in sinergia due eventi del vino come\u00a0Merano<\/span>\u00a0WineFestival<\/span><\/strong>\u00a0e\u00a0Milano Wine Week<\/strong>. Per l\u2019occasione il presidente Federico Gordini presenta il\u00a0Manifesto<\/strong>\u00a0del progetto\u00a0Wine Generation Forum 2019<\/strong>, un appuntamento di confronto per gli under 40 che operano nei vari ambiti legati al mondo del vino. Sempre al Teatro Puccini, dalle 17.00 alle 19.00 si svolge il convegno \u201cWine Sustainability Outlooks\u201d<\/strong>\u00a0che spazia sul tema dell\u2019evoluzione delle tecnologie e dell\u2019organizzazione vitivinicola in chiave sostenibile, con il supporto di documentazioni scientifiche e la partecipazione di stakeholders del settore. Per tutto il pomeriggio inoltre, una decina di locali del centro citt\u00e0 grazie alla collaborazione tra\u00a0Merano<\/span>\u00a0WineFestival<\/span>\u00a0e Milano Wine Week faranno parte di un momento Fuorisalone dal nome\u00a0Catwalk Bollicine Preview<\/strong>\u00a0per un excursus dedicato alla cultura di prodotto confrontando origini, vitigni e metodi di produzione di alcune delle aree pi\u00f9 vocate d\u2019Italia come l\u2019Ata Langa, la Franciacorta e l\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, il Trentodoc, l\u2019Alto Adige, il Prosecco DOC e il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Sempre sabato apre l\u2019Asta di Beneficenza di\u00a0Merano<\/span>\u00a0WineFestival<\/span><\/strong>\u00a0nell\u2019Entrance Area del Kurhaus, il cui ricavato sar\u00e0 interamente devoluto al Gruppo Missionario di\u00a0Merano<\/span>\u00a0\u201cUn pozzo per la vita\u201d e alla quale \u00e8 possibile partecipare anche nelle giornate del 10 e 11 novembre, dalle 10.00 alle 18.00. Alle ore 16.00 la Sala Sixtus di Palazzo Forst ospita invece il convegno di approfondimento dedicato a\u00a0\u201cLeonardo Da Vinci e il vino\u201d<\/strong>. Infine, sabato sera alle 20.00 il cinema Ariston ospita la proiezione del film\u00a0Gualtiero Marchesi \u2013 The Great Italian\u00a0<\/strong>di Maurizio Gigola, appuntamento organizzato in collaborazione con il\u00a0Filmclub di\u00a0Merano<\/span><\/strong>.\u00a0Domenica 10<\/strong>, dalle 19.00 alle 23.00 il vigilius mountain resort ospita la premiazione\u00a0The WineHunter Award Platinum<\/strong>\u00a0Food Spirits Beer<\/strong>, durante la quale gli artigiani del gusto saranno premiati con The WineHunter Award Platinum Food Spirits Beer direttamente dal patron Helmuth K\u00f6cher e ci sar\u00e0 la degustazione dei 35 vini vincitori del Platinum quest\u2019anno. Infine,\u00a0luned\u00ec 11 novembre<\/strong>\u00a0alle ore 10.00,\u00a0International Wine Education<\/strong>\u00a0propone la presentazione a cura del Prof. Dr. Josef Schuller sull\u2019educazione internazionale al vino \u201cAccademici del vino e Masters of Wine\u201d.<\/p>\n

Da non perdere infine per tutta la durata dell\u2019evento gli appuntamenti giornalieri con\u00a0Merano<\/span><\/strong>\u00a0Wine&Innovation<\/strong>\u00a0all\u2019Hotel Terme\u00a0Merano<\/span>. Momenti per capire l\u2019impatto che la trasformazione digitale sta apportando al settore dell\u2019agroalimentare per quanto riguarda ad esempio aspetti come la comunicazione e la commercializzazione. Infine,\u00a0Meran Spirit<\/strong>, un\u2019iniziativa giornaliera che coinvolge i cocktail bar di\u00a0Merano<\/span>\u00a0per uno speciale brindisi serale (dalle 18.00 all\u20191.00) a tema mixology.<\/p>\n

Programma completo su\u00a0merano<\/span>winefestival.com\/side-events\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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