![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/11\/download-35.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
KNAM CHOCOLATE EXPERIENCE 2019
\nLa Knam Chocolate Experience torna per una seconda edizione ancora pi\u00f9 articolata,
\nscoppiettante e interessante per gli appassionati del mondo della cucina e della pasticceria, ma
\nnon solo. La manifestazione, promossa dallo Chef Ernst Knam, vedr\u00e0 gli interventi di alcune delle
\npersonalit\u00e0 a lui pi\u00f9 vicine, professionalmente e personalmente. Un vero e proprio evento di
\nquattro giorni, che inizier\u00e0 dalla mattina, con l\u2019apertura di un temporary shop dove potrete
\ntrovare e degustare alcune delle creazioni dello Chef Ernst Knam, e che proseguir\u00e0 con
\nshowcooking, brunch, degustazioni, fino a culminare con delle cene speciali.
\nA partire da gioved\u00ec, con una cena a base di carne, che vedr\u00e0 insieme lo Chef Ernst Knam e Fabrizio
\nNonis \u201cel Beker\u201d.
\nLo Chef Knam presenter\u00e0, attraverso le varie attivit\u00e0 previste, il cioccolato speciale da lui trovato e
\nscelto durante il suo viaggio in Per\u00f9, cos\u00ec come lo sciroppo d\u2019acero selezionato in Canada,
\nseguendo tutta la filiera di entrambi i prodotti.
\nPer l\u2019occasione, lo affiancheranno tanti ospiti internazionali.
\nSabato sera infatti ci sar\u00e0 come ospite speciale per la cena di gala Mitsuharu Tsumura, Chef del
\nristorante Maido di Lima, al decimo posto nella classifica dei 50 Best e primo nella classifica
\nrelativa all\u2019America Latina. Un ospite d\u2019eccezione per il panorama italiano, che offrir\u00e0 ai
\npartecipanti uno sguardo inedito sulla sua cucina, le materie prime, la filosofia dietro ai grandi
\npiatti. Un\u2019occasione da non perdere a Milano.
\nDurante tutti i giorni della manifestazione si terranno delle degustazioni di sciroppo d\u2019acero, in
\npartnership con la Delegazione del Qu\u00e9bec a Roma e con l\u2019azienda Maple Farm. Per il brunch di
\ndomenica 01\/12 un ospite speciale: Arnaud Marchand, chef ed esperto della cucina boreale e della
\nvalorizzazione delle materie prime del territorio all\u2019interno dei piatti e delle ricette.
\nIl tutto in una location d\u2019eccezione: N10, il nuovo spazio aperto polifunzionale (bar, pizzeria e
\nristorante) di Alessandro del Piero in zona Moscova, viale Montegrappa 10,da gioved\u00ec 28 novembre a domenica primo dicembre 2019.<\/p>\n
ORARI TEMPORARY SHOP (INGRESSO LIBERO)<\/p>\n
GIOVEDI\u2019 28 NOVEMBRE: 16 – 19<\/p>\n
VENERDI\u2019 29 NOVEMBRE: 8 – 12 \/ 15 – 19<\/p>\n
SABATO 30 NOVEMBRE: 8 -11 \/ 16 – 19<\/p>\n
DOMENICA 01 DICEMBRE: 8 – 11 \/16 – 18<\/p>\n
GIOVED\u00ec 28 NOVEMBRE 2019<\/strong><\/p>\n Ore 16.00<\/strong>\u00a0Showcooking dimostrativo di presentazione Knam<\/p>\n Ore 20.00<\/strong>\u00a0Cena a base di carne con ospite d\u2019eccezione Fabrizio Nonis \u201cel Beker\u201d<\/p>\n VENERD\u00ec 29 NOVEMBRE 2019<\/strong><\/p>\n Ore 08.00 – 10.00<\/strong>\u00a0Knam Breakfast<\/p>\n Ore 12.00<\/strong>\u00a0Showcooking dimostrativo Ernst Knam e Salvatore Salvo<\/p>\n Ore 13.00<\/strong>\u00a0Pranzo pizza con Salvatore Salvo e dolce di Ernst Knam<\/p>\n Ore 16.00<\/strong>\u00a0Showcooking dimostrativo Knam<\/p>\n Ore 17.00<\/strong>\u00a0Degustazione sciroppo d\u2019acero con MapleFarm<\/p>\n Ore 18.30<\/strong>\u00a0Showcooking dimostrativo Ernst Knam con Csaba Dalla Zorza, Roberto Valbuzzi e Diego Thomas<\/p>\n Ore 20.00<\/strong>\u00a0Cena Finale\u00a0Bake Off Italia –\u00a0live (in partnership con Real Time e Discovery Italia)<\/p>\n SABATO 30 NOVEMBRE 2019<\/strong><\/p>\n Ore 08.00 – 10.00<\/strong>\u00a0Knam Breakfast<\/p>\n Ore 12.00 – 15.00<\/strong>\u00a0Brunch a cura di Ernst Knam con Andrea Mainardi<\/p>\n Ore 16.00<\/strong>\u00a0Degustazione sciroppo d\u2019acero con MapleFarm<\/p>\n Ore 16.15<\/strong>\u00a0Showcooking Ernst Knam con Marco Bianchi<\/p>\n Ore 18.00<\/strong>\u00a0Degustazione Fratelli Branca Distillerie – Carpano Antica Formula e Stravecchio Branca XO<\/p>\n Ore 21.00<\/strong>\u00a0GALA DINNER con Mitsuharu Tsumura, chef del Maido, 10 tra i 50 Best e primo nella classifica 50 Best Latin America<\/p>\n DOMENICA 01 DICEMBRE 2019<\/strong><\/p>\n Ore 08.00 – 10.00<\/strong>\u00a0Knam Breakfast<\/p>\n Ore 10.00<\/strong>\u00a0Showcooking KIDS – Chef Ernst Knam e Christian Ginepro, protagonista del musical Charlie e la Fabbrica di Cioccolato<\/p>\n Ore 12.00<\/strong>\u00a0– 15.00<\/strong>\u00a0Brunch con Ernst Knam e Arnaud Marchand<\/p>\n Ore 16.00<\/strong>\u00a0\u00a0Showcooking dimostrativo Ernst Knam<\/p>\n Ore 16.00<\/strong>\u00a0Degustazione Grappa Segnana con Marcello Lunelli, Presidente di Distilleria Segnana, e Mirko Scarabello, Mastro Distillatore<\/p>\n Ore 17.00\u00a0<\/strong>Degustazione sciroppo d\u2019acero con MapleFarm<\/p>\n Ore 19.00<\/strong>\u00a0Aperitivo di chiusura con Chef Ernst Knam<\/p>\n PREZZI<\/strong><\/p>\n Cena 28\/11 Ernst Knam con ospite d\u2019eccezione Fabrizio Nonis \u201cel Beker\u201d:<\/strong>\u00a090,00 euro<\/p>\n Cena 29\/11\u00a0Cena Finale\u00a0Bake Off Italia –<\/strong>\u00a0live (in partnership con Real Time):<\/strong>\u00a090,00 euro<\/p>\n Cena di gala 30\/11 Ernst Knam con Mitsuharu Tsumura:<\/strong>\u00a0180,00 euro<\/p>\n Showcooking:\u00a0<\/strong>50,00 euro<\/p>\n Degustazione:<\/strong>\u00a030,00 euro<\/p>\n Brunch:<\/strong>\u00a080,00 euro (comprensivo 2 calici)<\/p>\n Aperitivo:<\/strong>\u00a030,00 euro<\/p>\n Pranzo:<\/strong>\u00a035,00 euro<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Per prenotare \u00e8 necessario inviare una mail all\u2019indirizzo\u00a0social@eknam.com<\/a>, con il nome del partecipante e l\u2019attivit\u00e0 che intende svolgere. Verrete poi ricontattati per bloccare il posto richiesto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" KNAM CHOCOLATE EXPERIENCE 2019 La Knam Chocolate Experience torna per una seconda edizione ancora pi\u00f9 articolata, scoppiettante e interessante per gli appassionati del mondo della cucina e della pasticceria, ma non solo. La manifestazione, promossa dallo Chef Ernst Knam, vedr\u00e0 gli interventi di alcune delle personalit\u00e0 a lui pi\u00f9 vicine, professionalmente e personalmente. Un vero … Read more KNAM CHOCOLATE EXPERIENCE 2019<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":72946,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[25468,25466,13087,25465,25467,25469],"class_list":["post-72945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-arnaud-marchand","tag-fabrizio-nonis-el-beker","tag-knam","tag-knam-chocolate-experience-2019","tag-mitsuharu-tsumura","tag-n10"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72945"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72947,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72945\/revisions\/72947"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}