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CIBUS TEC 2019: PIU\u2019 PADIGLIONI, PIU\u2019 BUYER, PIU\u2019 SETTORI\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n A 4 MESI DAL VIA,\u00a0 IL SALONE E\u2019 SOLD OUT<\/span><\/b><\/p>\n Tremila Top Buyer provenienti da 70 Paesi – Espositori italiani e internazionali in crescita del 30% – Innovazioni tecnologiche per il Food & Beverage e un\u2019agenda ricca di workshop e dimostrazioni<\/span><\/i><\/p>\n \u00a0Cibus Tec 2019: crescita del 30% degli espositori e del 25% dell\u2019area espositiva. A 4 mesi dall\u2019apertura \u00e8 praticamente sold out. Nel complesso\u00a01<\/span>.300 aziende (+ 30% rispetto la precedente edizione) che potranno attingere, anche grazie al supporto di ICE-Agenzia, al pi\u00f9 grande programma Top Buyer di tutte le fiere FoodTec con oltre 3.000 operatori internazionali provenienti da 70 paesi. Hanno gi\u00e0 aderito brand internazionali come Coca Cola, Dean Foods, Del Monte, Fonterra, Jbs, Kraft Heinz, Lactalis, Nadec, PepsiCo, Pinar, Schreiber Foods, Smithfield, Tiger Brands.<\/span><\/p>\n E poi l\u2019Italia, che oggi vanta la leadership indiscussa<\/b>\u00a0nelle tecnologie alimentari rappresentando, il 32%\u00a0<\/i>della produzione dell\u2019UE28 con una occupazione di circa 30 mila addetti che dal 2013 al 2017 \u00e8 cresciuta di\u00a01<\/span>812 unit\u00e0. Pi\u00f9 di Germania (1217) e Francia (550).\u00a0(fonte Prometeia)(1)<\/i><\/span><\/p>\n Sono stati questi, in sintesi, i temi proposti nella conferenza stampa di presentazione\u00a0di Cibus Tec,\u00a0<\/b>dal 2016 braccio operativo di\u00a0<\/b>KPE – Koeln Parma Exhibitions Srl\u00a0–\u00a0<\/b>tra le pi\u00f9 importanti piattaforme globali dedicate alle tecnologie del Food & Beverage,\u00a0<\/b>che si svolger\u00e0 alle\u00a0Fiere di Parma dal 22 al 25 ottobre.\u00a0<\/b>L\u2019incontro\u00a0 si \u00e8 svolto\u00a0 a Milano alla presenza di\u00a0Thomas Rosolia<\/b>, Presidente\u00a0Koeln Parma Exhibitions Srl -Ceo Koelnmesse Srl,\u00a0Antonio Cellie\u00a0<\/b>Ceo Koeln Parma Exhibitions Srl –\u00a0Ceo Fiere di Parma SpA e\u00a0Maria Ines Aronadio<\/b>, Direttore dell\u2019Ufficio di Coordinamento Promozione del Made in Italy di ICE-Agenzia.<\/span><\/p>\n La 52a edizione di Cibus Tec nasce nel segno dell\u2019internazionalizzazione<\/b>. Saranno presenti in fiera 400 brand esteri del Food & Beverage provenienti da 25 nazioni con una crescita del 30% rispetto al 2016. Tra i Paesi pi\u00f9 rappresentati la Germania. Seguono Paesi Bassi, Danimarca, Svizzera, Francia. Ben nutrite anche le partecipazioni di aziende provenienti da Cina, Usa e Turchia.<\/span><\/p>\n Risultati importanti, ottenuti anche grazie\u00a0<\/b>all\u2019alleanza strategica con\u00a0Koelnmesse che consente a Cibus Tec di far parte, dal 2016, della pi\u00f9 grande piattaforma mondiale permanente del meccano-alimentare.<\/span><\/p>\n Altro segno distintivo dell\u2019edizione 2019 il sold out<\/b>. A quattro mesi dall\u2019apertura della manifestazione, l\u2019area espositiva disponibile \u2013 che prevede un padiglione aggiuntivo rispetto la precedente edizione – \u00e8 gi\u00e0 praticamente occupata. Riconferme di espositori storici come Alpma, Bizerba, Cft, Gea, Goglio, Grasselli, Ilpra, Ima, Jbt, Multivac, Pfm, Risco, Sacmi, Treif ma anche new entry come: Arol, Colussi Ermes, Elopak, IPI\/Flexlink (Gruppo Coesia), Krones, Ocme, Provisur, Smipack, Tecnopool e TNA solo per citarne alcuni.<\/span><\/p>\n Nel complesso\u00a01<\/span>300 espositori (nel 2016 erano\u00a01<\/span>000), le tecnologie per tutte le filiere dell\u2019agroalimentare<\/b>\u00a0(Frutta e Vegetali, Latte e derivati, Carne e Prodotti Ittici, Piatti Pronti)\u00a0e l\u2019ingresso di un nuovo comparto<\/b>: Prodotti da Forno e derivati dai Cereali, Snack e Prodotti Dolciari.<\/span><\/p>\n Per la prima volta, negli 80 anni di storia del salone, un intero padiglione sar\u00e0 dedicato alle soluzioni tecnologiche pi\u00f9 innovative per Succhi, Latte, Acque, Soft Drinks, Birra, Liquori e Vino potendo contare sulla presenza di oltre\u00a01<\/span>50 tra i principali fornitori italiani ed internazionali\u00a0 tra cui Adue, CFT, Della Toffola, Krones e Sacmi.<\/span><\/p>\n Nell\u2019anno dei grandi appuntamenti internazionali, cresce del 20% la sezione Meat forte di un distretto, quello di Parma, che vanta 500 aziende alimentari di settore, e best practice esportate in tutto il mondo,<\/span><\/p>\n Infine, cambio di passo del comparto del packaging: dal confezionamento primario all\u2019imballaggio, dal\u00a0fine line<\/i>\u00a0alla logistica con una crescita dell\u2019area del 40% rispetto alla precedente edizione.<\/span><\/p>\n Tutti\u00a0 i settori, tutte le tecnologie. Ad andare in scena a Fiere di Parma, insomma non sar\u00e0 pi\u00f9 semplicemente una \u201cmanifestazione”<\/i>\u00a0dedicata al processing ma una \u201cpiattaforma\u201d<\/i>\u00a0tecnologica completa e unica sul mercato.\u00a0<\/span><\/p>\n Per aiutare l\u2019export delle aziende italiane Cibus Tec organizzer\u00e0 il pi\u00f9 grande Top Buyer Program di tutte le fiere FoodTec\u00a0<\/b>che porter\u00e0 a Parma pi\u00f9 di 3.000 operatori internazionali prevenenti da 70 Paesi, e due iniziative speciali relative ad\u00a0India e Africa.<\/b><\/span><\/p>\n L\u2019India \u00e8 il 2\u00b0 produttore mondiale di prodotti agricoli dopo la Cina ed il 6\u00b0 mercato alimentare a livello mondiale. Tuttavia in India gli sprechi lungo la catena\u00a0agroalimentare sfiorano il 40% rispetto alla produzione primaria. ICE-Agenzia, in partnership con le Confindustrie Emilia-Romagna, Veneto e Lombardia,\u00a0ha avviato l\u2019iniziativa\u00a0\u201cIndia Educational & Business Program\u201d<\/b>.\u00a0Un progetto di\u00a0azioni e servizi mirati allo sviluppo di accordi in India, rivolto alle imprese manifatturiere italiane della\u00a0filiera agroindustriale e del\u00a0food processing. In tale contesto, l\u2019appuntamento di Parma \u00e8 stato scelto quale piattaforma per incontri B2B fra le pi\u00f9 importanti aziende Food & Beverage indiane e gli espositori di Cibus Tec.<\/span><\/p>\n In Africa le previsioni di crescita sono di un +5% del Pil all\u2019anno. Entro il 2030 il Pil africano sar\u00e0 il 5% del Pil mondiale\u00a0(fonte: African Development Bank)<\/i>. In questo contesto, un ruolo importante lo gioca il settore frutta e vegetali, chiave di crescita economica dell\u2019Africa. E\u2019 da queste premesse che nasce il progetto\u00a0Lab Innova<\/b>, promosso da ICE-Agenzia, che intende contribuire a sviluppare la collaborazione tra imprese UE28-Africa, puntando sul trasferimento tecnologico. Il programma coinvolge Etiopia, Mozambico, Uganda, Tanzania ed Angola e offrir\u00e0 incontri B2B proprio in occasione di Cibus Tec.\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019 Italia, in effetti, vanta oggi la leadership indiscussa nelle tecnologie alimentari con 7.3 miliardi di euro\u00a0<\/b>di fatturato e una una produzione che rappresenta il\u00a032% della produzione dell\u2019UE28<\/b>.\u00a0<\/i>Seguono sul podio\u00a0 la Germania con 5.9 miliardi di euro (25% del totale produzione UE28) e\u00a0 Francia con\u00a01<\/span>.8 miliardi (8%).\u00a0(fonte Prometeia)<\/i>(1)<\/i><\/span><\/p>\n Un settore poco noto al grande pubblico – c.d\u00a0hidden champion<\/i>\u00a0–\u00a0 ma che incarna il meglio della manifattura Made in Italy: leadership di nicchia, produzioni ad alto valore aggiunto, e forte propensione all\u2019export.<\/span><\/p>\n Nel 2017 l\u2019export italiano si collocava sul podio dei principali esportatori in molti comparti del tecno-alimentare: apparecchi per preparazione di bevande e cibi caldi (924 mln di export), macchine, apparecchi e strumenti per prodotti da forno (777 mln), macchine per la lavorazione frutta e ortaggi (141 mln), macchine e apparecchi per lavorazione di oli e grassi (113) e macchine per il vino (74 mln).\u00a0<\/span><\/p>\n Nel 2018, pur avendo perso la leadership assoluta in tre settori, con una quota di mercato del\u00a01<\/span>6.1%\u00a0(2)<\/i>, l\u2019Italia si colloca ancora saldamente al primo posto tra i principali esportatori mondiali.<\/span><\/p>\n Rispetto a dieci anni prima, il valore delle vendite estere di macchine per alimentare\u00a0 e bevande \u00e8 cresciuto del 63%, arrivando nel 2018 a superare la soglia record dei 4 miliardi di euro.<\/span><\/p>\n A Cibus Tec, le innovazioni proposte strizzeranno l’occhio al futuro, assecondando la necessit\u00e0 di produzioni sempre pi\u00f9 sostenibili, per offrire al consumatore prodotti nutrienti e soprattutto caratterizzati da elevati standard di sicurezza.\u00a0E\u2019 in tale ottica che sar\u00e0 ospitato\u00a0l\u2019IBS –\u00a0International Biofilm Summit.\u00a0<\/b>La pi\u00f9 importante conferenza mondiale dedicata alle problematiche da biofilm nell\u2019industria alimentare. Nel mondo ogni anno, pi\u00f9 di un miliardo di tonnellate di cibo \u00e8 sprecato proprio a causa delle contaminazioni.<\/span><\/p>\n Va invece nella direzione dell\u2019innovazione tecnologica, il\u00a0Cibus Tec Industry<\/b>, il progetto che riprodurr\u00e0\u00a0in fiera 4 linee altamente automatizzate e funzionanti dedicate al settore caseario, delle carni, dei piatti pronti e dei prodotti da forno. Linee di produzione a ciclo completo dalla materia prima, al prodotto finito fino a soluzioni avanzate di stoccaggio.<\/span><\/p>\n Altri eventi in agenda sono:\u00a0Il Tomato Day,<\/b>\u00a0in collaborazione con Amitom e WPTC,\u00a0Logisticamente On Food 2019<\/b>\u00a0realizzato con Logisticamente,\u00a0DIU Design for Intended Use For Food Packaging Showcases\u00a0<\/b>organizzato da Netherlands Packaging Center,\u00a0<\/b>e gli innovativi workshops organizzati da\u00a0EHEDG\u00a0<\/b>(European Hygienic Engineering and Design Group) e dal Consiglio Nazionale dell\u2019Ordine dei Tecnologi Alimentari.<\/span><\/p>\n La presentazione di Cibus Tec a Milano \u00e8 iniziata con il saluto di\u00a0Thomas Rosolia Presidente\u00a0Koeln Parma Exhibitions Srl – Ceo Koelnmesse Srl\u00a0<\/b>\u00a0che, dopo aver ringraziato ICE-Agenzia ha affermato:\u00a0\u201c40 mil<\/i>a\u00a0visitatori attesi di cui 25% esteri. Pi\u00f9 30% di espositori stranieri e 3000 Top Buyer. Capitalizziamo in questa 52a edizione i risultati di una partnership, quella tra Koelnmesse e Fiere di Parma, grazie alla quale Cibus Tec fa oggi parte della pi\u00f9 grande piattaforma mondiale permanente per il food ed il food tech. Insieme ad Anuga, Cibus, ISM, Anuga FoodTec, Prosweets Cologne e ad altre dodici manifestazioni del nostro circuito, infatti, abbiamo creato una community di\u00a01<\/span>1<\/span>.000 imprese. Un circuito virtuoso che se da un lato ha rafforzato il processo di internazionalizzazione dell\u2019appuntamento di Parma,\u00a0 dall\u2019altro ha contribuito a\u00a0valorizzare le tecnologie \u201cmade in Italy\u201d oltre confine: ad Anuga FoodTec gli espositori italiani sono infatti cresciuti dell\u201911% mentre a Prosweets Cologne del\u00a01<\/span>4%.<\/i><\/span><\/p>\n Antonio Cellie, Ceo Koeln Parma Exhibitions Srl –\u00a0Ceo Fiere di Parma SpA<\/b>\u00a0\u00e8 intervenuto aggiungendo: \u201c\u00a0Le Fiere di Parma dagli anni \u201930 sono il teatro fieristico di riferimento per il settore del food processing nonch\u00e9 del packaging&bottling. Oggi siamo a pieno titolo nella \u00e9lite internazionale grazie ad un quartiere baricentrico, a un rapporto privilegiato, attraverso Cibus, con l\u2019industria alimentare e alla partnership con Koelnmesse. Una joint venture tra due leader mondiali nel settore alimentare, grazie alla quale grandi gruppi ma anche le\u00a0pmi operanti nel \u201cfood &beverage processing&packaging \u201c hanno accesso ad una piattaforma di mercato unica, permanente e globale. Un volano per l’export delle tecnologie Made in Italy perfettamente sincrone alla domanda internazionale che richiede specializzazione e competenza distintive<\/i>“.<\/span><\/p>\n Maria Ines Aronadio<\/b>, Direttore dell\u2019Ufficio di Coordinamento Promozione del Made in Italy di ICE-Agenzia ha invece sottolineato il ruolo di Cibus Tec nel panorama internazionale: \u201c”Il settore delle macchine alimentari \u00e8 una delle eccellenze della tecnologia italiana, su cui il Sistema Italia punta in maniera sempre pi\u00f9 decisa, triplicando nell’ultimo triennio gli investimenti promozionali per le attivit\u00e0 in Italia e sui mercati esteri. Cibus Tec \u00e8 uno degli appuntamenti principali, su cui concentriamo un’operazione ad alto valore aggiunto che porter\u00e0 quest’anno circa\u00a01<\/span>30 operatori professionali provenienti da 35 Paesi, oltre alle delegazioni da Angola, Etiopia, Mozambico coinvolte nell’ambito del progetto Lab Innova. Un impegno rilevante per sostenere uno dei comparti pi\u00f9 dinamici della tecnologia tricolore, che continua anche nel follow up della fiera con i servizi che i nostri uffici esteri possono offrire alle imprese per accedere e radicarsi sui mercati target<\/i>\u201d<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CIBUS TEC 2019: PIU\u2019 PADIGLIONI, PIU\u2019 BUYER, PIU\u2019 SETTORI\u00a0 A 4 MESI DAL VIA,\u00a0 IL SALONE E\u2019 SOLD OUT Tremila Top Buyer provenienti da 70 Paesi – Espositori italiani e internazionali in crescita del 30% – Innovazioni tecnologiche per il Food & Beverage e un\u2019agenda ricca di workshop e dimostrazioni \u00a0Cibus Tec 2019: crescita del … Read more CIBUS TEC 2019: PIU\u2019 PADIGLIONI, PIU\u2019 BUYER, PIU\u2019 SETTORI\u00a0 A 4 MESI DAL VIA,\u00a0 IL SALONE E\u2019 SOLD OUT<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[24753,5812,24754],"class_list":["post-71613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-enogastronomia","tag-cibus-tec-2019","tag-fiere-di-parma","tag-food-beverage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71613"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71615,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71613\/revisions\/71615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}