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S.PELLEGRINO PRESENTA FOOD MEETS FUTURE<\/strong><\/p>\n In occasione del suo 120\u00b0 anniversario, la celebre acqua minerale proporr\u00e0 un evento interattivo pensato per riflettere sul futuro della gastronomia insieme ad alcuni dei pi\u00f9 influenti top chef della scena gastronomica internazionale<\/strong><\/p>\n Quest\u2019anno S.Pellegrino<\/strong> compie 120 anni<\/strong> e vola a Singapore, in occasione di The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/strong>, per celebrare questo importante traguardo con uno speciale evento interattivo<\/strong> ideato per riflettere, insieme alla comunit\u00e0 di top chef e opinion leader, sul futuro della gastronomia<\/strong> attraverso quattro elementi chiave: inclusione, ispirazione, responsabilit\u00e0 e talento.<\/p>\n Fortemente convinta del ruolo della gastronomia come motore di cambiamento sociale, S.Pellegrino, da oltre un secolo partner del fine dining internazionale, presenta \u201cFood Meets Future<\/strong>\u201d, in programma luned\u00ec 24 giugno<\/strong> presso la National Gallery di Singapore<\/strong>: un percorso interattivo condotto da alcuni celebri chef, che condivideranno le loro riflessioni sul futuro della gastronomia. Tra gli chef coinvolti, ci saranno Massimo Bottura<\/strong> dell\u2019Osteria Francescana di Modena, pi\u00f9 volte sul podio di The World\u2019s 50 Best Restaurants, lo chef Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/strong>, noto per il suo impegno umanitario, e la talentuosa e creativa pastry chef Janice Wong<\/strong>.<\/p>\n \u201cNel 2019 ricorre il nostro 120\u00b0 anniversario e celebreremo questo importante traguardo ai World\u2019s 50 Best Restaurants ospitando questa discussione sul futuro della gastronomia, insieme ai leader della comunit\u00e0 gastronomica internazionale\u201d ha commentato Stefano Marini, International Business Unit Director di Sanpellegrino. \u201cIn S.Pellegrino crediamo fortemente che per salvaguardare il futuro della gastronomia insieme dobbiamo focalizzarci sul promuovere questi pilastri: inclusione, ispirazione, responsabilit\u00e0 e talento. Per questo motivo il nostro obiettivo \u00e8 cominciare una conversazione che possa ispirare la comunit\u00e0 gastronomica internazionale per gli anni a venire.\u201d<\/p>\n Food Meets Future consister\u00e0 in un percorso<\/strong> di quattro tappe<\/strong> che coinvolger\u00e0 il pubblico in un\u2019esplorazione interattiva. La prima tappa del percorso sar\u00e0 dedicata al talento<\/strong> e vedr\u00e0 protagonista Massimo Bottura<\/strong>: lo chef dell\u2019Osteria Francescana, che nel 2018 \u00e8 salito sul gradino pi\u00f9 alto della classifica 50 Best, risponder\u00e0 alle domande poste da giovani chef di tutto il mondo e dagli studenti di cucina di Singapore. Sar\u00e0 un\u2019occasione per riflettere sulla gastronomia e sulle sue prospettive future, attraverso un\u2019interazione che illustrer\u00e0 il lavoro dei grandi chef e far\u00e0 luce sulle tematiche su cui devono porre maggiore attenzione le nuove generazioni per la loro crescita.<\/p>\n Protagonista della seconda tappa del percorso, che ruoter\u00e0 attorno alla responsabilit\u00e0, sar\u00e0 Jos\u00e9 Andr\u00e9s<\/strong>, chef noto per il suo impegno umanitario soprattutto con l\u2019attivit\u00e0 di World Central Kitchen, organizzazione creata per aiutare, attraverso la cucina, le popolazioni che soffrono la povert\u00e0 e la fame. Candidato premio Nobel nel 2017 per la sua attivit\u00e0 a favore delle popolazioni di Puerto Rico colpite dall\u2019uragano Maria, e vincitore dell\u2019American Express Icon Award 2019, riconoscimento dei 50 Best istituito quest\u2019anno per celebrare le\u00a0persone che hanno dato un contributo eccezionale al settore della ristorazione, parler\u00e0 della responsabilit\u00e0<\/strong> degli chef nei confronti del pianeta per cercare di creare un food system capace di aiutare anche i pi\u00f9 sfortunati.<\/p>\n Dopo la responsabilit\u00e0, sar\u00e0 la volta dell\u2019ispirazione<\/strong>: la terza tappa del percorso interattivo in cui sar\u00e0 coinvolto il pubblico ruoter\u00e0 attorno a un\u2019installazione d\u2019arte edibile ad opera di Janice Wong<\/strong>, nota pasticcera di Singapore, per due anni di seguito \u201cAsia\u2019s Best Pastry Chef\u201d. Janice, famosa in tutto il mondo per le sue creazioni artistiche dolci, discuter\u00e0 di cibo come strumento di creativit\u00e0 attraverso l\u2019installazione realizzata per Food Meets Future, che sar\u00e0 ispirata al tema del diamante del 120\u00b0 anniversario di S.Pellegrino: durante questa tappa del percorso, il pubblico potr\u00e0 interagire direttamente con la creazione, avendo l\u2019opportunit\u00e0 di assaporarla.<\/p>\n Al termine di questa esperienza, il pubblico potr\u00e0 confrontarsi con l\u2019ultima parte del percorso, dedicata a un tema importante e attuale: l\u2019inclusione<\/strong>. Un tema caro a S.Pellegrino, che si impegna a ribadire come il talento non abbia limiti geografici n\u00e9 di genere. In occasione di Food Meets Future, nella tappa dedicata all\u2019inclusione il pubblico potr\u00e0 assistere a video messaggi dei 50 Best chef che parleranno di inclusione e di diversit\u00e0, esprimendo la loro opinione e il loro impegno nei confronti di questa tematica.<\/p>\n Food Meets Future rappresenter\u00e0 un\u2019esperienza unica per il pubblico, che attraverso il coinvolgente percorso multimediale e l\u2019interazione con gli chef presenti avr\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di confrontarsi con lo stato attuale del mondo della ristorazione e riflettere sul suo sviluppo. Un\u2019occasione che S.Pellegrino, da sempre impegnata nel promuovere la gastronomia del futuro, ha fortemente voluto nell\u2019anno in cui celebra i suoi 120 anni.<\/p>\n In occasione di questa speciale ricorrenza, inoltre, The World\u2019s 50 Best Restaurants 2019<\/strong> sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna ha ampliato il suo obiettivo per individuare i 120 migliori ristoranti <\/strong>nel mondo, aggiungendo 20 posti in pi\u00f9<\/strong> alla tradizionale classifica da 100, puntando i riflettori sui pi\u00f9 brillanti chef e team di ospitalit\u00e0 in tutto il mondo. La speciale lista estesa di ristoranti dalla 51\u00b0 alla 120\u00b0 posizione \u00e8 stata annunciata il 18 giugno.<\/p>\n Sar\u00e0 possibile seguire la cerimonia di premiazione di The World\u2019s 50 Best Restaurants il 25 giugno in diretta streaming su https:\/\/www.finedininglovers.com<\/a>.<\/p>\n Ulteriori aggiornamenti sono disponibili su https:\/\/www.sanpellegrino.com\/intl\/en<\/a> and https:\/\/www.finedininglovers.com\/<\/a>. Segui tutte le storie sui social media attraverso l\u2019hashtag #Sanpellegrino120.<\/p>\n About S.Pellegrino and Acqua Panna<\/strong><\/p>\n S.Pellegrino e Acqua Panna<\/strong><\/p>\n S.Pellegrino, Acqua Panna e Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages sono marchi internazionali di Sanpellegrino S.p.A. che ha sede a Milano, in Italia. Distribuiti in oltre 150 paesi attraverso rami e distributori in tutti i cinque continenti, questi prodotti rappresentano l\u2019eccellenza in virt\u00f9 delle loro origini e interpretano perfettamente lo stile italiano nel mondo come una sintesi di piacere, salute e benessere. Fondata nel 1899, Sanpellegrino S.p.A. \u00e8 un\u2019azienda leader nel settore delle bevande in Italia con la sua gamma di acque minerali, aperitivi non alcolici, bevande e t\u00e8 freddi. Come grande produttore di acque minerali in Italia, si \u00e8 da sempre impegnata a valorizzare questo bene primario per il pianeta e lavora in modo responsabile e con passione per assicurare che questa risorsa abbia un futuro sicuro.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S.PELLEGRINO PRESENTA FOOD MEETS FUTURE In occasione del suo 120\u00b0 anniversario, la celebre acqua minerale proporr\u00e0 un evento interattivo pensato per riflettere sul futuro della gastronomia insieme ad alcuni dei pi\u00f9 influenti top chef della scena gastronomica internazionale Quest\u2019anno S.Pellegrino compie 120 anni e vola a Singapore, in occasione di The World\u2019s 50 Best Restaurants, … Read more S.PELLEGRINO PRESENTA FOOD MEETS FUTURE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":71568,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[24725,24728,24727,15667,24726,7551,24729],"class_list":["post-71567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-food-meets-future","tag-janice-wong","tag-jose-andres","tag-massimo-bottura","tag-national-gallery-di-singapore","tag-s-pellegrino","tag-the-worlds-50-best-restaurants-2019"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71567"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71569,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71567\/revisions\/71569"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}