{"id":70850,"date":"2019-04-28T17:39:34","date_gmt":"2019-04-28T15:39:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=70850"},"modified":"2019-04-28T17:39:34","modified_gmt":"2019-04-28T15:39:34","slug":"zafferano-3-cuochi-partner-di-nutrimi-il-forum-annuale-di-nutrizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/70850\/enogastronomia\/zafferano-3-cuochi-partner-di-nutrimi-il-forum-annuale-di-nutrizione.html","title":{"rendered":"ZAFFERANO 3 CUOCHI PARTNER DI NUTRIMI IL FORUM ANNUALE DI NUTRIZIONE"},"content":{"rendered":"

\"\"ZAFFERANO 3 CUOCHI PARTNER DI NUTRIMI<\/u><\/strong><\/p>\n

IL FORUM ANNUALE DI NUTRIZIONE<\/u><\/strong><\/p>\n

Giunto alla XIII edizione, si \u00e8 tenuto al Palazzo delle Stelline nei giorni scorsi NutriMI<\/strong>, il Forum di Nutrizione Pratica<\/strong>, appuntamento annuale di riferimento per tutti i Professionisti della Salute e per gli esperti che operano nel campo dell\u2019Alimentazione e della Nutrizione. Durante i due giorni di congresso scientifico si sono alternati relatori di fama nazionale e internazionale che hanno affrontato le tematiche pi\u00f9 attuali in tema di Alimentazione e Nutrizione.<\/p>\n

Partner d\u2019eccezione e sponsor della manifestazione \u00e8 stato Zafferano 3 Cuochi<\/strong> in qualit\u00e0 di superfood<\/strong> e alimento fondamentale nella dieta mediterranea per le sue numerose propriet\u00e0 salutistiche<\/strong>.<\/p>\n

Tra i numerosi interventi dei due giorni, particolare interesse ha suscitato l\u2019indagine realizzata dal Board Scientifico di NutriMI sui superfood<\/strong> tra i quali viene annoverato lo zafferano<\/strong>, \u201cspezia che si ottiene dagli stimmi del fiore del Crocus sativus, pianta diffusa in Asia e in molti paesi del Mediterraneo, e si distingue per la presenza di alcuni composti \u201cattivi\u201d quali crocetina<\/strong>, crocina<\/strong>, picrocrocina<\/strong>, safranale<\/strong> e oltre altre 150 sostanze<\/strong>.\u201d<\/p>\n

Nella relazione viene evidenziato che la preziosa spezia ha \u201ceffetti antiossidanti, antitumorali, anti-diabetici, antinfiammatori e anti-aterosclerotici dei composti attivi <\/strong>su cellule e animali da laboratorio, mentre dagli studi finora condotti sull’uomo sono emersi potenziali effetti anti-depressivi<\/strong>.\u201d<\/p>\n

A<\/strong>ggiungere<\/strong> perci\u00f2 lo zafferano ai piatti di tutti i giorni<\/strong> all\u2019interno di una dieta equilibrata contribuisce ad apportare benefici per la salute<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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ZAFFERANO 3 CUOCHI PARTNER DI NUTRIMI IL FORUM ANNUALE DI NUTRIZIONE Giunto alla XIII edizione, si \u00e8 tenuto al Palazzo delle Stelline nei giorni scorsi NutriMI, il Forum di Nutrizione Pratica, appuntamento annuale di riferimento per tutti i Professionisti della Salute e per gli esperti che operano nel campo dell\u2019Alimentazione e della Nutrizione. Durante i … Read more ZAFFERANO 3 CUOCHI PARTNER DI NUTRIMI IL FORUM ANNUALE DI NUTRIZIONE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":70851,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[24278,16753],"class_list":["post-70850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-nutrimi","tag-zafferano-3-cuochi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70853,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70850\/revisions\/70853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}