{"id":70655,"date":"2019-04-23T18:30:23","date_gmt":"2019-04-23T16:30:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=70655"},"modified":"2019-04-23T18:30:23","modified_gmt":"2019-04-23T16:30:23","slug":"genio-creativo-e-solidarieta-torna-milano-food-city-il-piu-grande-appuntamento-dedicato-al-cibo-e-alla-cultura-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/70655\/enogastronomia\/genio-creativo-e-solidarieta-torna-milano-food-city-il-piu-grande-appuntamento-dedicato-al-cibo-e-alla-cultura-alimentare.html","title":{"rendered":"Genio creativo e solidariet\u00e0: torna Milano Food City il pi\u00f9 grande appuntamento dedicato al cibo e alla cultura alimentare"},"content":{"rendered":"
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Si ispira al genio creativo e alla capacita d\u2019innovazione di Leonardo da Vinci la terza edizione di Milano Food City che torna in citt\u00e0 dal 3 al 9 maggio<\/p>\n

Milano Food City nasce da una visione condivisa e dalla collaborazione tra Comune di Milano, Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi, Coldiretti Lombardia, Confcommercio Milano Lodi Monza e Brianza, Fiera Milano, Fondazione Giangiacomo Feltrinelli e Fondazione Umberto Veronesi, Assolombarda. Per una settimana la citt\u00e0 sar\u00e0 animata da talk, percorsi, eventi, incontri, arte, degustazioni ed esperienze culturalgastronomiche in una grande festa del cibo e della cultura alimentare. Una settimana che coinvolger\u00e0 tutti i protagonisti del sistema agroalimentare e realt\u00e0 scientifiche, dagli appassionati agli operatori di settore, dalla filiera di produzione alla distribuzione al consumo dei prodotti, dai grandi e piccoli produttori fino ai semplici consumatori e appassionati gourmand. Oltre 100 chef, di cui 70 da diverse citt\u00e0 del mondo, si daranno appuntamento a Milano Food City, per celebrare il loro ruolo da veri ambasciatori del made in Italy a livello internazionale.<\/p>\n

Tema di Milano Food City 2019 \u201cgenio e creativit\u00e0\u201d, ovvero l\u2019attitudine all\u2019ingegno, anche \u201cleonardesco\u201d, che nel cibo trova una sua naturale attuazione: nella ricerca scientifica e tecnologica applicata al settore del food; nell\u2019ottica di uno stile di vita sano orientato alla salute, allo sport e alla prevenzione, ma anche alla sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica, per il benessere di tutti; nell\u2019arte e nello spettacolo che valorizzano gli aspetti pi\u00f9 edonistici legati al gusto; nella convivialit\u00e0 che rende il cibo un\u2019occasione di scambio, arricchimento sociale e confronto.<\/p>\n

L\u2019inaugurazione di Milano Food City avverr\u00e0 venerd\u00ec 3 maggio, al Refettorio Ambrosiano, con l\u2019Arcivescovo di Milano, mons. Mario Delpini e il Sindaco di Milano Giuseppe Sala. Nella stessa occasione, l\u2019artista Safet ZEC presenter\u00e0 un\u2019opera di forte impatto emotivo legata al tema del cibo e della condivisione: \u00abMani per il pane\u00bb dove braccia e mani disperate sono tese fino allo spasimo verso il pane per chiedere aiuto, giustizia, libert\u00e0, misericordia. Al centro di Milano Food City, anche quest\u2019anno, c\u2019\u00e8 l\u2019iniziativa solidale #piusiamopiudoniamo che gi\u00e0 nel 2018 ha permesso di donare 15 tonnellate di alimenti messi a disposizione dalle aziende coinvolte a favore di Banco Alimentare della Lombardia, Caritas Ambrosiana e Pane Quotidiano in rappresentanza di tutte le organizzazioni che in citt\u00e0 si fanno carico della raccolta e distribuzione di cibo.<\/p>\n

Quest\u2019anno per donare baster\u00e0 \u201cgiocare\u201d a stare in forma con #piugiochiamopiudoniamo. La cornice \u00e8 quella della quinta edizione di Expo per lo Sport, che dal 2 al 5 maggio trasformer\u00e0 l\u2019Arena Civica in un parco giochi dello sport di Milano. Dalla pallavolo all\u2019hockey su prato, dal badminton al calcio, dall\u2019atletica al taekwondo, i ragazzi dai 4 ai 14 anni potranno avventurarsi tra oltre 30 discipline per scoprire, conoscere e testare in prima persona tante attivit\u00e0 all\u2019insegna del divertimento, della condivisione e della solidariet\u00e0. Obiettivi dell\u2019evento: appassionare allo sport e ai suoi valori, trasmettere ai pi\u00f9 giovani l\u2019importanza dell\u2019attivit\u00e0 fisica e di uno stile di vita corretto, far comprendere ai bambini l\u2019importanza del sacrificio, delle regole e del rispetto dei coetanei. Per questo, per ogni prova superata, i ragazzi riceveranno un gettone. L\u2019ultima stazione sportiva sar\u00e0 proprio quella di Milano Food City, dove i volontari delle associazioni solidali raccoglieranno i gettoni dei ragazzi e li trasformeranno in donazioni di prodotti alimentari per le persone pi\u00f9 bisognose. L\u2019inaugurazione della postazione solidale si svolger\u00e0 sabato 4 maggio e durante tutto il weekend verranno coinvolti campioni olimpici e personaggi noti che potranno partecipare a #piugiochiamopiudoniamo cimentandosi con i bambini presenti nelle varie sfide sportive.<\/p>\n

L\u2019iniziativa solidale \u00e8 ospitata anche all\u2019interno di Palazzina Appiani, in collaborazione con FAI \u2013 Fondo Ambiente Italiano.<\/p>\n

Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi d\u00e0 il via a \u201cMelius – The world\u2019s 100 best italian restaurants a Milano\u201d, organizzato in collaborazione con Fiera Milano TUTTOFOOD e APCI: l\u2019evento includer\u00e0 contest e incontri business con buyer internazionali e coinvolger\u00e0 cuochi provenienti da tutto il mondo a Palazzo Giureconsulti. Coldiretti Lombardia d\u00e0 vita al nuovo farmers\u2019 market coperto di Porta Romana, in via Friuli 10\/A: una settimana dedicata alle nuove tendenze dal campo alla tavola partendo dalla tradizione. In programma laboratori sulla riscoperta delle colture tradizionali e sui prodotti tipici del territorio, momenti dedicati al cibo condiviso con una gara tra foodblogger, focus su economia circolare e lotta agli sprechi.<\/p>\n<\/div>\n

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Confcommercio Milano sar\u00e0 presente con le tante iniziative organizzate con il sistema associativo aderente, dal 3 al 9 maggio nelle sedi a Palazzo Bovara (corso Venezia 51) e al Casello Ovest di Porta Venezia e in location diffuse in citt\u00e0: nei pubblici esercizi, nei mercati comunali coperti di Wagner, Morsenchio, Ferrara e Chiarelli, nei centri sportivi e nelle palestre, fino ai tour gastronomici in via Padova. Colazioni, aperitivi, showcooking, cerimonie del t\u00e8 e degustazioni per tutta la settimana. Inaugurazione conviviale con stellati e istituzioni a Palazzo Bovara il 3 maggio alle 8.30 con \u201cIl buongiorno si vede dal mattino\u2026\u201d in collaborazione con Fondazione Umberto Veronesi e Apci – Associazione Professionale Cuochi Italiani, un\u2019iniziativa dedicata alla prima colazione, accompagnata dal lancio del \u201cDecalogo della sana colazione\u201d. Contemporaneamente in citt\u00e0 la \u201cSettimana della sana colazione\u201d nei pubblici esercizi che aderiranno all\u2019iniziativa. Nel segno di Leonardo, poi, il 7 maggio l\u2019evento \u201cI piatti di Leonardo\u201d ricette rinascimentali rielaborate da chef stellati e degustazioni nei percorsi leonardeschi con \u201cLeonardo \u00e0 la carte\u201d. Sabato 4 maggio \u201cMilano sport night\u201d la notte bianca dello sport, con impianti e palestre aperti. E poi spazio anche agli amici a quattro zampe, domenica 5 maggio a Palazzo Bovara, con l\u2019aperitivo \u201cHappy Hour Happy Pet\u201d. Tra le novit\u00e0 di quest\u2019anno anche ReFood, la foody bag in edizione speciale dedicata a Leonardo. Il Capac (Politecnico del Commercio) partecipa all\u2019iniziativa di Sogemi \u201cFoody, la spesa che fa bene\u201d.<\/p>\n

Fiera Milano e TUTTOFOOD contribuiranno alla kermesse con una serie di eventi pensati per far conoscere l\u2019innovazione di prodotto in modo coinvolgente a foodies, consumatori e cittadini, organizzati nei quattro filoni tematici Gourmet, Entertainment, Alimentazione e GDO. In Cheese for People, il premio in collaborazione con Il Viaggiator Goloso, saranno i consumatori con le loro degustazioni a votare i migliori formaggi, mentre All\u2019ombra della Madonnina animer\u00e0 Cascina Cuccagna il 5 maggio con un concorso tra formaggi e yogurt a cura dei maestri assaggiatori di ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi). Il Sole nel Piatto, poetica definizione del risotto, sveler\u00e0 allo storico ristorante Don Lisander i segreti del piatto tipico milanese e 10 Luppoli Spritz sar\u00e0 l\u2019aperitivo leonardiano sui Navigli all\u2019insegna dell\u2019incontro fra mixology e birre con Carlsberg Italia e Poretti. E non mancheranno gli eventi di taglio pi\u00f9 professionale. Nel convegno Wellfood, il 5 maggio a Palazzo Giureconsulti, si discuter\u00e0 di cibo che fa bene al business oltre che alla salute, il Food Service Award Italy premier\u00e0 invece i format pi\u00f9 innovativi nel fuoricasa. La fiera dell\u2019immobiliare commerciale Mapic dedicher\u00e0 una speciale sezione Mapic Food alle opportunit\u00e0 di sviluppo nella ristorazione.<\/p>\n

Da ricordare inoltre la rinnovata partnership scientifica con Fondazione Umberto Veronesi, che curer\u00e0 diversi dibattiti ed eventi sull\u2019importanza di una sana e corretta alimentazione e del movimento come armi di prevenzione. Fondazione Giangiacomo Feltrinelli, in qualit\u00e0 di partner culturale, apre la settimana tematica con una riflessione su tutela delle risorse ambientali, diffusione di scelte di consumo virtuose, valorizzazione di pratiche sociali e di innovazioni tecnologiche. Il via il 3 e 4 maggio, in viale Pasubio 5, con il Food Economy Summit, un\u2019occasione di confronto e condivisione di pratiche fra mondo della ricerca, dell\u2019industria e delle istituzioni per aggiornare le strategie di sostenibilit\u00e0 nell\u2019uso delle risorse, nella produzione e nell\u2019accesso al cibo. Il 7 maggio il dialogo fra Raj Patel, scrittore, attivista ed economista della University of Texas, e Paolo De Castro, Vice Presidente della Commissione Agricoltura presso il Parlamento Europeo, nell\u2019ambito degli incontri Le Conseguenze del Futuro. Per gli studenti delle scuole secondarie, il 6 e 7 maggio, laboratori didattici educativi sulla sostenibilit\u00e0 chiudono un percorso che intende le sfide legate al cibo come impegno per tutti. Fondazione Umberto Veronesi, per il secondo anno consecutivo, ha – in qualit\u00e0 di partner scientifico – il compito di sensibilizzare il pubblico sui sani e corretti stili di vita legati alle abitudini alimentari e all\u2019attivit\u00e0 fisica. I temi della salute e della prevenzione verranno affrontati con 4 iniziative: la mostra \u201cIo vivo sano – alimentazione e movimento\u201d per le scuole primarie e secondarie alla Casa delle Associazioni di via Marsala 8; due incontri su alimentazione, sport e ricerca scientifica con la biologa nutrizionista Elena Dogliotti e lo chef divulgatore scientifico Marco Bianchi, insieme ad esperti accademici, medici e testimonial sportivi; lo spettacolo teatrale \u201cUn giorno in casa Confusi\u201d al Barrio\u2019s per promuovere le scelte pi\u00f9 corrette per la propria salute. Anche Assolombarda si inserisce nel palinsesto di Milano Food City con un evento dedicato alla formazione. L\u2019appuntamento \u00e8 in programma il 6 maggio con \u201cNutrizione e sostenibilit\u00e0: l\u2019impresa a scuola\u201d, realizzato in collaborazione con l\u2019Istituto Alberghiero \u201cCarlo Porta\u201d di Milano, che ha l\u2019obiettivo di creare un momento di contatto e di interazione fra gli studenti del terzo e quarto anno e le imprese che operano nel settore della trasformazione alimentare.<\/p>\n

Torna anche Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit, dal 6 al 9 maggio, a Fiera Milano Rho, l\u2019evento punto di riferimento a livello internazionale nel campo dell\u2019innovazione nella filiera agroalimentare, ideato da Marco Gualtieri. Nell\u2019area espositiva decine le startup provenienti da tutto il mondo e un ricco palinsesto di conferenze. In primo piano, inoltre, i temi della plastica e della blockchain. Grande attenzione sar\u00e0 dedicata all\u2019Africa e agli SDGs delle Nazioni Unite. Nel corso del Summit sar\u00e0 presentata la piattaforma sorella di Seeds&Chips, Sustain&Ability. Protagonisti indiscussi i giovani: i teenovator apriranno tutte le sessioni di lavoro. Attesi centinaia di ospiti, nazionali e internazionali. Alec Baldwin sar\u00e0 il keynote speaker della prima giornata.<\/p>\n

Il Mercato Agroalimentare (Sogemi), partner di Milano Food City, il prossimo 4 maggio lancia una sfida ai milanesi: Foody, la spesa che fa bene, un contest che vedr\u00e0 squadre da 10 persone sfidarsi nel fare una spesa al Mercato (dal valore massimo di 100 \u20ac), e coi prodotti acquistati realizzare un perfetto pranzo per il proprio gruppo. Ciascuna squadra sar\u00e0 affiancata da uno chef stellato sia per la spesa che per la realizzazione dei piatti. La squadra vincitrice sar\u00e0 premiata presso l\u2019Arena Civica di Milano nell\u2019ambito dell\u2019Expo dello Sport 2019.<\/p>\n

Anche quest\u2019anno Sogemi partecipa, con un contributo fattivo dei propri operatori, alla donazione di prodotti alimentari alle Onlus Banco Alimentare della Lombardia, Pane Quotidiano e Caritas. Centrale e trasversale a tutte le iniziative di Milano Food City \u00e8 l\u2019impegno delle associazioni di volontariato, unite nell\u2019unico obiettivo di garantire tutti insieme l\u2019impegno per una pi\u00f9 equa distribuzione del cibo, anche nei confronti delle persone pi\u00f9 bisognose. Per questo lavoreranno fianco a fianco: Caritas Ambrosiana, organismo della Chiesa di Milano che offre aiuti alimentari a circa 30mila persone in stato di povert\u00e0; Banco Alimentare della Lombardia \u201cDanilo Fossati\u201d Onlus, che solo lo scorso anno ha distribuito gratuitamente 19.170 tonnellate di prodotti alimentari per oltre 105mila pasti al giorno; Pane Quotidiano, associazione laica che aiuta circa 3500 persone al giorno grazie al sostegno delle imprese e alla collaborazione di oltre 100 volontari.<\/p>\n

Media partner di Milano Food City sono Focus Junior, il brand del Gruppo Mondadori punto di riferimento per il mondo dei bambini e ragazzi, e Focus Scuola, il mensile del Gruppo Mondadori rivolto ai docenti delle scuole primarie e secondarie di primo grado. RDS 100% Grandi Successi \u00e8 la radio ufficiale di Milano Food City e veicoler\u00e0 i valori della manifestazione insieme all\u2019hashthag #piusiamopiudoniamo. RDS sar\u00e0 presente all\u2019 \u201cExpo per lo sport\u201d e porter\u00e0 alla Milano Food City la spinta propulsiva della musica per incoraggiare la voglia di partecipare di tutti i cittadini.<\/p>\n

Milano Food City \u00e8 in collaborazione con Trenord che mette a disposizione un biglietto speciale a 13 euro per viaggio andata e ritorno da tutta Lombardia a Milano con gratuit\u00e0 per ragazzi fino ai 14 anni accompagnati da un familiare.<\/p>\n

Per scoprire tutti gli appuntamenti e il calendario completo di Milano Food City \u00e8 possibile consultare il sito web\u00a0www.milanofoodcity.it\u00a0<\/a>e i canali social: www.facebook.com\/milanofoodcity e www.instagraqm.com\/milanofoodcity<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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