![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2019\/03\/Seafood-Ramen-Lifestyle-225x300.jpg\")
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Ramenology: wagamama celebra il piatto tipico della cucina asiatica<\/strong><\/p>\n Combinazioni di ingredienti freschi e genuini, varianti di gusto pressoch\u00e9 illimitate, fanno del ramen uno dei piatti feticcio della cucina <\/strong><\/p>\n Il ramen<\/strong>, uno dei piatti della cultura asiatica pi\u00f9 conosciuti, probabilmente secondo solo al sushi, \u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice zuppa di noodle<\/strong>. La sua antica ricetta richiede maestria nella preparazione, una vera e propria arte che mira a ottenere un piatto dal sapore intenso e caratterizzante<\/strong>. Basata su un\u00a0delicato equilibrio di ingredienti, sapori e consistenze<\/strong>, la sua preparazione ha addirittura ispirato, negli anni, numerosi film: dalle commedie americane, come The Ramen Girl<\/em>, a veri e propri film culto come Tampopo<\/em> di Itami Juzo.<\/p>\n Anche wagamama,<\/strong> il brand di cucina pan-asiatica <\/strong>che ha raccolto l\u2019entusiasmo di migliaia di client, ha deciso di celebrare questo piatto e di proporre, nel proprio ristorante di Milano in via San Pietro all\u2019Orto, un vasto menu in grado di solleticare anche i palati pi\u00f9 esigenti. \u00c8 tempo di ramenology<\/strong>.<\/p>\n Sono tanti gli ingredienti genuini<\/strong> con cui \u00e8 possibile personalizzare la propria ciotola: pollo, verdure, pesce e carne si mixano per creare un piatto fresco, nutriente e delizioso<\/strong>. I Chicken ramen<\/em>, chilli chicken ramen<\/em>, chilli ramen con controfiletto<\/em>, wagamama ramen<\/em>, grilled duck ramen<\/em>, shirodashi ramen<\/em>, seafood ramen<\/em> e yasai ramen<\/em> arricchiscono l\u2019ampio menu wagamama con tutto il gusto della tipica cucina pan-asiatica.<\/p>\n Per chi preferisce assaporare una fumante ciotola di ramen nella tranquillit\u00e0 della propria casa, wagamama mette a disposizione un servizio di food delivery<\/strong> con i partner Deliveroo, Glovo, UberEats e JustEat. Per i pi\u00f9 temerari o appassionati di cucina, \u00e8 anche possibile replicare una delle tante ricette<\/strong> in menu. In questo caso, manca solo l\u2019ingrediente segreto: la passione con cui gli chef wagamama preparano, al momento, i piatti della cucina pan-asiatica per i tanti appassionati che affollano il ristorante milanese.<\/p>\n ***<\/em><\/p>\n Ricetta<\/strong><\/p>\n seafood ramen<\/strong><\/p>\n Ingredienti per due persone<\/strong><\/p>\n 250g di noodles<\/p>\n 1l di brodo vegetale o di pollo<\/p>\n 50g di taccole e pannocchiette di mais<\/p>\n 10 calamari piccoli<\/p>\n 4 gamberi<\/p>\n 2 bastoncini di granchio<\/p>\n 2 fette sottili di kamaboko-aka<\/em><\/p>\n 12 pezzi di menma<\/em> (bamboo)<\/p>\n 25g di alga wakame<\/em><\/p>\n 4 cipollotti<\/p>\n Preparazione<\/strong><\/p>\n Cuoci i noodles in acqua bollente per 2-3 minuti. Scolali e falli raffreddare con dell\u2019acqua fredda. Porta a bollore il brodo e aggiungi le taccole, le pannocchiette di mais e fai cuocere per circa 3 minuti. Aggiungi i calamari e lascia cuocere per un minuto. Ora aggiungi i gamberi e togli la pentola dal fuoco. Dividi i noodles in due ciotole e versaci sopra il brodo precedentemente cotto con le verdure e il pesce. Arricchisci la ciotola di ramen con bastoncini di granchio, kamaboko-aka<\/em>, menma<\/em>, alga wakame<\/em> e cipollotti tagliati sottili.<\/p>\n per ulteriori informazioni www.wagamama.it<\/strong><\/p>\n A proposito di wagamama<\/strong>: propone cucina di ispirazione giapponese in grado di unire cibo fresco e nutriente ad un servizio amichevole dal buon rapporto qualit\u00e0-prezzo. Dall\u2019apertura del primo ristorante a Londra nel quartiere di Bloomsbury nel 1992, wagamama ha proposto una nuova esperienza gastronomica nel Regno Unito ed \u00e8 attualmente presente in 25 paesi.<\/p>\n wagamama \u00e8 stato insignito con numerosi premi, tra cui il \u201cNew Premium Foreign Retailer\u201d da Confimprese Italia, nel 2018, il premio 2017 CGA Peach Hero & Icon Awards \u2013 un prestigioso riconoscimento inglese – assegnato come \u201cMost Admired Company\u201d e come \u201cBest Company\u201d. Sempre nel 2017, il \u201cMultiple Casual Dining Brand of the Year Award\u201d. Nel 2015, il CGA Peach Honours Award come \u201cBest Evolutionary Brand\u201d; il Consumer Choice Award nel 2014 (votato da oltre 20.000 consumatori inglesi) come brand numero uno del Regno Unito, sulla base del sondaggio condotto dalla CGA Peach per misurare la percezione del brand utilizzando i parametri \u201csoddisfazione del cliente\u201d, \u201cl\u2019intenzione di tornarci\u201d e di \u201craccomandarlo ad un amico\u201d. wagamama \u00e8 arrivato secondo nella categoria \u201cBest Brand\u201d al Marketing Society Awards nel 2015, oltre ad aver ottenuto l\u2019ambito \u2018London’s Favourite Chain Restaurant\u2019 award nel 2013 della London Zagat Guide. wagamama \u00e8 stato anche insignito con il \u2018Best Places for Kid\u2019s Meals\u2019 dalla Soil Association nella campagna \u201cOut to Lunch\u201d del 2013.<\/p>\n Per ulteriori informazioni: www.wagamama.it<\/a><\/p>\n A proposito di Percassi: f<\/strong>ondata nel 1976, \u00e8 una societ\u00e0 le cui attivit\u00e0 comprendono la gestione di brand propri (KIKO Milano, Womo e Bullfrog nel settore della cosmetica, Atalanta in ambito sportivo, Caio Antica Pizza Romana e La Piadineria Casa Maioli nella ristorazione) o in joint venture (Billionaire Italian Couture nel fashion). Percassi \u00e8 anche attivo nello sviluppo e gestione di reti commerciali di importanti marchi (come Gucci, Nike, Victoria\u2019s Secret, Lego in ambito fashion-beauty e consumer, e Starbucks e wagamama nel settore food). Percassi opera anche in ambito real estate per la realizzazione di importanti progetti immobiliari nel settore commerciale e direzionale.<\/p>\n Per ulteriori informazioni: www.percassi.com<\/a><\/p>\n A proposito di Migebar:<\/strong> societ\u00e0 di Giacomo Moncalvo e Maurizio Raviolo, operante dal 2006 nel canale Ho.Re.Ca.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ramenology: wagamama celebra il piatto tipico della cucina asiatica Combinazioni di ingredienti freschi e genuini, varianti di gusto pressoch\u00e9 illimitate, fanno del ramen uno dei piatti feticcio della cucina Il ramen, uno dei piatti della cultura asiatica pi\u00f9 conosciuti, probabilmente secondo solo al sushi, \u00e8 molto pi\u00f9 di una semplice zuppa di noodle. 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