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TUTTE LE SFUMATURE DEL PINOT NERO DELL\u2019OLTREP\u00d2 PAVESE
\nUno dei vitigni pi\u00f9 famosi al mondo a La Porta del Vino, dal 28 gennaio al 2 febbraio
\nMilano, 16 Gennaio 2019 \u2013 \u201cHa la buccia sottile, \u00e8 sensibile, matura presto. E, insomma… non \u00e8 una
\nforza come il Cabernet che riesce a crescere ovunque e fiorisce anche quando \u00e8 trascurato. No, al
\nPinot Nero servono cure e attenzioni. S\u00ec, infatti cresce soltanto in certi piccolissimi angoli nascosti del
\nmondo. E… e solo il pi\u00f9 paziente e amorevole dei coltivatori pu\u00f2 farcela, \u00e8 cos\u00ec. Solo chi si prende
\ndavvero il tempo di comprendere il potenziale del Pinot sa farlo rendere al massimo della sua
\nespressione. E inoltre, andiamo… oh, i suoi aromi sono i pi\u00f9 ammalianti e brillanti, eccitanti e sottili
\ne antichi del nostro pianeta.\u201d (da Sideways).
\nLa Porta del Vino, il luogo voluto dal Movimento Turismo del Vino Lombardo a Milano, inaugura le
\nattivit\u00e0 del nuovo anno con una settimana dedicata ad una gamma di vini di assoluto prestigio. Dal
\n28 gennaio al 2 febbraio si potranno infatti apprezzare tutte le sfumature del Pinot Nero,
\nnell\u2019interpretazione che ne danno alcuni tra i vignaioli pi\u00f9 attenti dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese.<\/p>\n
\u201cDopo le settimane dedicate a zone pi\u00f9 piccole e poco note \u2013 afferma Carlo Pietrasanta,
\nvicepresidente del Movimento Turismo del Vino Lombardo, animatore del progetto LA PORTA DEL
\nVINO e vignaiolo \u2013 \u00e8 doveroso guardare anche ai territori che hanno certamente fatto grande e
\nimportante la produzione vitivinicola della nostra Regione. Non possiamo ignorare che l\u2019Oltrep\u00f2
\nPavese \u00e8 una delle zone di produzione pi\u00f9 importanti d\u2019Italia per numero di aziende e per volumi di
\nproduzione. Aggiungo: possiamo dire anche, in molti casi, per la qualit\u00e0 assoluta della produzione\u201d.
\nClaudio Maspes \u2013 responsabile delle degustazioni de La Porta del Vino, formatore e Direttore dei
\nCorsi ASPI per Milano e Provincia \u2013 spiega: \u201cOltre ad essere stati per decenni i pi\u00f9 consumati nelle
\nfamiglie milanesi, quelli dell\u2019Oltrep\u00f2 sono anche vini che hanno conosciuto una crescita qualitativa
\nimpressionante, grazie ad alcuni produttori illuminati che non si sono accontentati di facili ma
\ntemporanei successi. E le grandi e multiformi espressioni di questo straordinario vitigno – il Pinot
\nNero \u2013 che conosceremo nel corso della settimana sono probabilmente la bandiera pi\u00f9 illustre di
\nquesto territorio.\u201d
\n\u201cAffascinante, difficile, faticoso, raffinato: il Pinot Nero \u00e8 una delle scommesse pi\u00f9 impegnative per
\nqualsiasi vignaiolo e qualsiasi enologo, \u2013 sostiene Valeria Radici Odero dell\u2019Azienda Frecciarossa,
\nuna tra le pi\u00f9 prestigiose della zona, storicamente legata alla coltivazione di questo grande vitigno – che per\u00f2 in Oltrep\u00f2 Pavese ha trovato una delle sue case d\u2019elezione, tanto che pu\u00f2 dare risultati di
\ngrandissimo valore in forme diversissime tra loro, dai bianchi ai grandi Metodo Classico fino alle
\nvinificazioni pi\u00f9 importanti in rosso e in rosso riserva. L\u2019importante \u00e8 lavorare in modo serio e preciso,
\nper ottenere dei vini che possono reggere il confronto con le produzioni pi\u00f9 blasonate al mondo\u201d.
\nProprio per presentare questa straordinaria variet\u00e0, ciascuna serata di questa settimana alla Porta
\ndel Vino sar\u00e0 dedicata ad una delle \u201csfumature\u201d possibili della vinificazione del Pinot Nero: bianchi,
\nMetodo Classico in bianco e in rosa, grandi rossi.
\n\u201cSperiamo che queste giornate suscitino l\u2019interesse che meritano negli appassionati e nei
\nprofessionisti del vino: crediamo che le aziende e le etichette che presentiamo siano di assoluto
\nvalore. E siamo molto contenti che gli amici di ABS Wine & Spirits abbiano voluto intensificare e
\napprofondire la collaborazione con noi su queste iniziative e condividano la nostra strategia. Milano
\nne ha bisogno.\u201d conclude Carlo Pietrasanta.
\nLA PORTA DEL VINO \u2013 Piazza Cinque Giornate 16, Milano
\nUbicato nell\u2019edificio che una volta ospitava uno dei caselli daziari di accesso alla citt\u00e0 lungo le
\ncosiddette mura spagnole, questo luogo nasce con lo scopo di divulgare al grande pubblico milanese
\nla grande variet\u00e0 e ricchezza del patrimonio vitivinicolo lombardo e italiano<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
TUTTE LE SFUMATURE DEL PINOT NERO DELL\u2019OLTREP\u00d2 PAVESE Uno dei vitigni pi\u00f9 famosi al mondo a La Porta del Vino, dal 28 gennaio al 2 febbraio Milano, 16 Gennaio 2019 \u2013 \u201cHa la buccia sottile, \u00e8 sensibile, matura presto. E, insomma… non \u00e8 una forza come il Cabernet che riesce a crescere ovunque e fiorisce … Read more TUTTE LE SFUMATURE DEL PINOT NERO DELL\u2019OLTREP\u00d2 PAVESE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":69553,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[23635,23633,4806,23634],"class_list":["post-69552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-carlo-pietrasanta","tag-la-porta-del-vino","tag-oltrepo-pavese","tag-pinot-nero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69552"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69554,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69552\/revisions\/69554"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}