![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/11\/46043959_2188647584738546_6945134289985994752_o-500x333.jpg\")
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All\u2019Excelsior Hotel Gallia tornano le serate speciali dedicate Per il terzo anno consecutivo, l\u2019Excelsior Hotel Gallia di Milano ospita le serate dei bolliti curate dai fratelli Cerea del ristorante tre stelle Michelin \u201cDa Vittorio\u201d di Brusaporto (Bg) in collaborazione con gli executive chefs Antonio e Vincenzo Lebano del Terrazza Gallia.<\/p>\n Il primo appuntamento si svolger\u00e0 marted\u00ec 13 novembre<\/strong>, nell\u2019elegante cornice del Ristorante Gallia<\/strong>, situato al piano terra dell\u2019Hotel e sar\u00e0 il primo di una serie di cene a cadenza mensile.<\/p>\n Gli ospiti saranno accolti con un aperitivo servito nella Lounge per poi proseguire con la cena che, nell\u2019attesa del bollito, si apre con due antipasti e un risotto.<\/p>\n I commensali potranno godere del classico \u201ccarrello\u201d con i tagli tipici come spalla, cappello del prete, testina, coda, cotechino, guancialino, cappone ripieno e lingua servite con verdure e le immancabili salse che ne esaltano il gusto, quali bagnetto verde e bagnetto rosso, salsa al rafano e mostarde di frutta. Tra i contorni il menu offre spinacini, carotine, peperoni lombardi, barbabietole e il brodo in tazza profumato al porto.<\/p>\n Un defil\u00e9 delle migliori carni e ammennicoli fatti bollire a lungo, per rendere omaggio a un rito che fa spazio alla lentezza. L\u2019attesa come ingrediente importante in un piatto che sa di festa e che ricorda le domeniche in famiglia.<\/p>\n La serata \u00e8 un invito per l\u2019ospite a lasciare fuori dalla porta i ritmi frenetici della vita quotidiana per abbandonarsi a un piatto caldo della tradizione piemontese (ma non solo), perfetto per accompagnare le serate invernali e regalare emozioni dai profumi intensi.<\/p>\n Il vino in abbinamento \u00e8 stato scelto da Valentina Bertini, recentemente nominata dalla Guida Espresso come sommelier dell\u2019anno. Ad accompagnare le pietanze una lista selezionata di vini bianchi, rossi e ros\u00e9 delle migliori cantine.<\/p>\n Uno sguardo contemporaneo, quello dei fratelli Cerea e Lebano, capaci di far rivivere gli antichi sapori coltivando il palato dei propri commensali con la bellezza e la genuinit\u00e0 di piatti poveri dalla grande convivialit\u00e0.<\/p>\n Prezzo 90\u20ac a persona, vini esclusi<\/p>\n Le prossime serate sono fissate per il 4 dicembre<\/strong>, 22 gennaio<\/strong> e 26 febbraio<\/strong>.<\/p>\n Per ulteriori informazioni events.excelsiorhotelgallia@luxuryxollection.com<\/a> – +39.335 1869412<\/p>\n Informazioni su The Luxury Collection Hotels & Resorts:<\/strong><\/p>\n The Luxury Collection\u00ae riunisce una selezione di hotel e resort che offrono esperienze uniche ed autentiche che evocano tesori e memorie durature. The Luxury Collection offre al viaggiatore accesso alle destinazioni pi\u00f9 affascinanti del mondo. Ogni hotel e resort \u00e8 un esempio unico e prezioso della destinazione in cui si trova, un vero e proprio accesso alle tradizioni e al fascino del luogo. Splendidi arredi, ambienti spettacolari, servizio impeccabile e i pi\u00f9 moderni comfort regalano un\u2019esperienza unica. Creato nel 1906 sotto il brand CIGA come collezione delle pi\u00f9 celebri e simboliche propriet\u00e0 d\u2019Europa, oggi il marchio The Luxury Collection raccoglie quasi 100 hotel e resort fra i pi\u00f9 famosi del mondo, in pi\u00f9 di 30 paesi e nelle citt\u00e0 e destinazioni pi\u00f9 spettacolari. The Luxury Collection comprende alberghi pluripremiati che da sempre offrono stile, servizio impareggiabile e charme, nella celebrazione del patrimonio e del carattere peculiare di ciascun hotel. Tutti gli alberghi The Luxury Collection, alcuni dei quali testimoni di tradizioni centenarie, sono riconosciuti a livello internazionale per essere fra i pi\u00f9 affascinanti del mondo.<\/p>\n Per maggiori informazioni: www.luxurycollection.com<\/a><\/p>\n Informazioni su Marriott International<\/strong><\/p>\n Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) \u00e8 la pi\u00f9 grande compagnia alberghiera del mondo, ha sede a Bethesda, Maryland, Stati Uniti d’America e conta circa 6500 propriet\u00e0 e 30 brands in oltre 127 paesi. Marriott \u00e8 una societ\u00e0 di gestione e franchising di alberghi, oltre ad essere licenziataria di resort in multipropriet\u00e0.<\/p>\n I programmi di fidelizzazione leader nel settore sono: Marriott Rewards\u00ae che a sua volta include The Ritz-Carlton Rewards\u00ae e Starwood Preferred Guest\u00ae.<\/p>\n Per ulteriori informazioni si prega di visitare il sito web all’indirizzo www.marriott.com<\/a> e per le ultime notizie visitate www.marriottnewscenter.com<\/a> e @MarriottIntl su Twitter<\/a>,\u00a0Instagram<\/a> e\u00a0Facebook<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" All\u2019Excelsior Hotel Gallia tornano le serate speciali dedicate a uno dei piatti pi\u00f9 rappresentativi della nostra tradizione gastronomica Per il terzo anno consecutivo, l\u2019Excelsior Hotel Gallia di Milano ospita le serate dei bolliti curate dai fratelli Cerea del ristorante tre stelle Michelin \u201cDa Vittorio\u201d di Brusaporto (Bg) in collaborazione con gli executive chefs Antonio e … Read more Il bollito stellato all\u2019italiana secondo \u201cDa Vittorio\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68789,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[23318,20547,15893,17416,23317],"class_list":["post-68788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-antonio-e-vincenzo-lebano","tag-da-vittorio","tag-excelsior-hotel-gallia","tag-fratelli-cerea","tag-ristorante-gallia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68788"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68790,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68788\/revisions\/68790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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