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PER CIBO BUONO, SANO E A IMPATTO ZERO.<\/strong><\/p>\n Spinto dalla passione per il cibo buono e dalla voglia di fare qualcosa di concreto per ridurre l\u2019impatto ambientale del settore alimentare, Matthias Matt ha ideato e creato Bop! il \u201cFast Fresh Food\u201d che ha iniziato a Milano e si muove per la citt\u00e0 con un food truck<\/strong> colorato e che si rivolge essenzialmente a quelle persone che devono mangiare velocemente ma che non vogliono rinunciare al gusto, sano e pi\u00f9 sostenibile rispetto ad altre formule di fast food. <\/strong><\/p>\n BOP! \u00e8 infatti l\u2019acronimo di: \u201cBuono, onesto e pulito\u201d. La loro cucina \u00e8 principalmente vegetariana, ma con alcune eccezioni.<\/strong><\/p>\n Bop \u00e8 un nuovo concetto gastronomico che offre prodotti di qualit\u00e0<\/strong> e sempre stagionali, la preparazione \u00e8 giornaliera e avviene in un laboratorio di Milano. <\/strong><\/p>\n Il men\u00f9 \u00e8 composto principalmente dai \u201cBop!\u201d che sono pite di pane integrale di Haifa in Israele, farcite in modi diversi soprattutto vegetariane, ma non mancano anche alcune proposte di carne. Tante anche le vellutate e le insalate, anch\u2019esse realizzate attraverso ricette che sono state ideate e sviluppate insieme allo chef Cesare Battisti del Ratan\u00e0 di Milano, seguendo una strategia pi\u00f9 sostenibile per il cliente finale e per l\u2019ambiente in generale: per i clienti offrendo la possibilit\u00e0 di mangiare meno carne senza rinunciare a piatti gustosi on-the-go, e per il mondo considerando che la riduzione nel consumo di prodotti animali riduce l\u2019impatto sul global warming. Tanti ingredienti sono anche organici e locali.<\/p>\n Bop! \u00e8 l\u2019unico food truck a Milano che offre una cucina principalmente vegetariana, sana e gustosa. Due esempi dal menu sono il Bop! Zucchine per il quale vengono marinate al momento delle zucchine con un po\u2019 di menta, olio e limone, ed inserite nella pita tiepida con una crema di zucchine, formaggio quartirolo lombardo DOP, olive taggiasche ed insalata di valeriana.<\/p>\n Oppure il Bop! Fagioli, che contiene polpette calde e croccanti di fagioli toscanelli organici dalla Toscana, verdure agrodolci, insalata di valeriana ed una salsa di barbabietola con angostura.<\/p>\n \u00c9 innovativa anche la proposta del bere: per ridurre l\u2019uso della plastica, <\/strong>non vengono servite bottiglie di plastica, il cliente infatti si serve da solo da grandi dispenser con bevande come il Iced T\u00e8 verde con menta e limone, preparate ogni giorno dal team di Bop!.<\/p>\n Bop! utilizza soltanto packaging ed imballaggi totalmente riciclabili e biodegradabili <\/strong>per supportare ulteriormente il suo sforzo verso un mondo pi\u00f9 eco-sostenibile.<\/p>\n Non solo, tutti i\u00a0processi aziendali e di servizio sono stati pensati per essere pi\u00f9 efficienti e veloci possibili. Questo inizia dalla standardizzazione delle ricette, per poi passare a sistemi veloci di pagamento, includendo pagamenti elettronici e su mobile<\/p>\n Sul sito di Bop! https:\/\/cucinabop.com\/programma\/<\/a> e sulle sue pagine social Instagram e Facebook, ogni giorno vengono segnalate le location di Milano in cui sosta Bop!.<\/p>\n Posizionato principalmente nel comune di Milano, Bop! \u00e8 anche presente sulle maggiori piattaforme di food delivery online, come Glovo e Uber eats. Fa spesso tappa in diverse citt\u00e0 lombarde ed \u00e8 inoltre tra i concorrenti del programma Streat Food battle che andr\u00e0 in onda su Italia 1 da mercoled\u00ec 3 ottobre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" BOP! IL NUOVO FAST FRESH FOOD DI MILANO PER CIBO BUONO, SANO E A IMPATTO ZERO. 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