{"id":68265,"date":"2018-10-09T01:02:15","date_gmt":"2018-10-08T23:02:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=68265"},"modified":"2018-10-09T01:02:15","modified_gmt":"2018-10-08T23:02:15","slug":"le-tenute-lunelli-presentano-auritea-il-nuovo-cabernet-franc-della-costa-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/68265\/enogastronomia\/le-tenute-lunelli-presentano-auritea-il-nuovo-cabernet-franc-della-costa-toscana.html","title":{"rendered":"Le Tenute Lunelli presentano Auritea, il nuovo Cabernet Franc della Costa Toscana\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"

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Le Tenute Lunelli presentano Auritea, <\/strong><\/p>\n

il nuovo Cabernet Franc della Costa Toscana\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

La raffinata etichetta della famiglia Lunelli, nata dalla collaborazione con Luca D\u2019Attoma, debutta in occasione della Milano Wine Week<\/em><\/p>\n

\u00c8 stato presentato in occasione della Milano Wine Week, Auritea, Cabernet Franc in purezza, che fin da subito si posiziona al vertice della produzione toscana delle Tenute Lunelli.<\/p>\n

Podernovo, dove Auritea nasce, \u00e8 uno splendido poggio vitato sulla Costa Toscana, che gode di un microclima ideale per la creazione di vini rossi di pregio, grazie alla brezza marina che rinfresca le calde giornate estive. Il vigneto \u201cOlmo\u201d, situato sul lato est della collina di Podernovo, produce un Cabernet Franc di particolare freschezza, grazie alla posizione, che garantisce l’esposizione al sole del mattino e il riparo dai forti raggi pomeridiani; il terreno presenta strati ricchi di minerali, sia in profondit\u00e0 che in superficie, tanto che camminando nel vigneto si possono ritrovare conchiglie fossili dell\u2019era pliocenica.<\/p>\n

\u00c8 qui che nasce il nuovo, esclusivo vino, frutto della collaborazione con Luca D’Attoma, enologo di grande esperienza, soprattutto su questo tipo di vitigno, e da alcuni anni consulente enologico delle Tenute Lunelli. A lui si deve la creazione di tutti i vini toscani e umbri della famiglia Lunelli, fra cui lo Ziggurat, il Montefalco Rosso appena insignito dei Tre Bicchieri dalla Guida del Gambero Rosso.<\/p>\n

Il nome Auritea ha origine lontane e rimanda ad Arca Aurita, la conchiglia fossile presente da milioni di anni nei terreni della Tenuta, che dona a questo vino una suadente mineralit\u00e0. Al naso stupisce per la profonda intensit\u00e0, dove sentori di polvere di cacao, confettura di ribes nero e rosmarino anticipano accenni pi\u00f9 speziati e balsamici. In bocca la struttura, solida ed elegante, mette in risalto la morbidezza del tannino e regala, nel finale, la sapidit\u00e0 donata proprio dalla componente fossile del terreno.<\/p>\n

La prima annata di Auritea nasce dalla vendemmia 2015, effettuata rigorosamente a mano in piccole cassette e, dopo un’accurata pre-macerazione a freddo e una vinificazione in acciaio, matura per 18 mesi in barriques di legno francese, prima di affinare per altri 12 mesi in bottiglia. Come tutte le etichette di Podernovo, sar\u00e0 un vino biologico.<\/p>\n

Proposto in sole 4000 bottiglie, Auritea si propone quindi come un grande rosso che ben rappresenta i valori delle Tenute Lunelli: ricerca dell’eccellenza, rispetto dell’ambiente e valorizzazione delle caratteristiche uniche di ogni territorio di produzione.<\/p>\n

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