{"id":68228,"date":"2018-10-08T15:43:35","date_gmt":"2018-10-08T13:43:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=68228"},"modified":"2018-10-08T15:43:35","modified_gmt":"2018-10-08T13:43:35","slug":"presentati-a-eataly-milano-smeraldo-il-programma-e-le-novita-della-27-edizione-di-merano-winefestival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/68228\/enogastronomia\/presentati-a-eataly-milano-smeraldo-il-programma-e-le-novita-della-27-edizione-di-merano-winefestival.html","title":{"rendered":"Presentati a Eataly Milano Smeraldo il programma e le novit\u00e0 della 27^ edizione di Merano WineFestival.\u00a0 \u00a0"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Presentati a Eataly Milano Smeraldo il programma e le novit\u00e0 della 27^ edizione di Merano WineFestival.\u00a0<\/strong>
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\nUn\u2019edizione che vuole farsi ricordare quella del 2018 di Merano WineFestival (9-13 novembre). Grandi le novit\u00e0 introdotte a corollario di una manifestazione del WineHunter Helmuth K\u00f6cher che, senza mai perdere di vista la qualit\u00e0 e l\u2019eccellenza di vini e prodotti gastronomici proposti da The Official Selection, aggiunge un tocco di mondanit\u00e0 e intrattenimento al proprio programma. Ospite d\u2019eccezione Joe Bastianich con \u201cVino Veritas\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"Presentata\u00a0 la scorsa settimana a Eataly Milano Smeraldo la 27^ edizione del Merano WineFestival (9-13 novembre 2018). Ad aprire il sipario della conferenza\u00a0stampa<\/span>\u00a0l\u2019intervento musicale di Joe Bastianich che, accompagnato da una chitarra e un calice di vino, si \u00e8 raccontato in un\u2019anteprima di “Vino Veritas, la mia vita Unplugged”. Il noto imprenditore e personaggio televisivo sar\u00e0 tra i numerosi artisti ospiti dell\u2019intenso programma dell\u2019evento internazionale dedicato agli appassionati di wine&food. Dal 1992 i migliori vini e prodotti gastronomici selezionati durante l\u2019anno dal WineHunter, presidente e fondatore della manifestazione, Helmuth K\u00f6cher, durante le sue \u201ccacce\u201d in Italia e all\u2019estero. Cinque giornate con \u201cThe Official Selection\u201d, un percorso fra le varie aree e differenti territori vinicoli da nord a sud del Paese. Aziende italiane, selezionate dalle commissioni d\u2019assaggio The WineHunter, offrono in degustazione i vini pi\u00f9 pregiati e le ultime novit\u00e0 della loro produzione. L\u2019area dedicata alle aziende internazionali vede protagoniste alcune delle cantine provenienti dalle regioni pi\u00f9 interessanti del mondo.<\/p>\n

La 27^ edizione porta con s\u00e9\u00a0numerose novit\u00e0<\/strong>\u00a0annunciate oggi direttamente dai partner di riferimento e tra i relatori della conferenza moderata da Enzo Rizzo, vicedirettore della rivista Spirito DiVino.<\/div>\n

A partire da\u00a0The Circle<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 People, Lands, Experiences coordinato dal giornalista Francesco Fadda; dal 9 al 12 novembre dalle ore 9 alle 24, uno spazio di\u00a0450 mq in Piazza della Rena<\/strong>\u00a0che si trasforma in un palcoscenico di wine&food tasting, incontri con chef e piccoli produttori di tipicit\u00e0, vignaioli e pizzaioli fra i pi\u00f9 conosciuti. Inoltre, all\u2019interno dell\u2019area si potranno degustare 50 vini scelti dal WineHunter all\u2019interno del parterre di selezione di vini che gi\u00e0 partecipano al Merano WineFestival.\u00a0 La sera, dopo la chiusura del Kurhaus e della\u00a0Gourmet<\/span>\u00a0Arena, The Circle si trasforma in uno\u00a0spazio Lounge<\/strong>\u00a0dove rilassarsi dopo una giornata intensa alla manifestazione.<\/div>\n
Poi, la nuova area espositiva dedicata che si affianca alla\u00a0Gourmet<\/span>\u00a0Arena:\u00a0Spirits Experience<\/a><\/strong>\u00a0dal 9 al 12 novembre dalle ore 10 alle 18. Capitanata dal barmanager Fabio Bacchi, \u00e8 un viaggio tra\u00a0degustazioni e seminari a tema<\/strong>\u00a0all\u2019insegna del \u201cbere responsabile\u201d organizzati dalle aziende con esperti del settore e rappresentanti della mixology che si potr\u00e0 incontrare e conoscere personalmente e dove\u00a0whiskey, rum, liquori e vermouth<\/strong>\u00a0sono i protagonisti. Per completare la propria spirits experience non pu\u00f2 mancare l\u2019area dedicata alla miscelazione, dove assistere alle\u00a0esibizioni dei barman<\/strong>nella creazione di speciali drink e assaggiare\u00a0cocktail di altissima qualit\u00e0<\/strong>.<\/div>\n
Il giornalista Angelo Carrillo, partner per il convegno\u00a0Naturae et Purae<\/a><\/strong>\u00a0che si terr\u00e0 l\u20198 novembre al Castel Trauttmansdorff, ha presentato i contenuti dell\u2019evento che per la seconda volta affronta i concetti della naturalit\u00e0 e della purezza cercando di rispondere al quesito:\u00a0\u201cVino veleno o vino alimento, alle radici del bere?\u201d<\/em><\/strong>. Un dibattito sulle nuove tendenze che puntano al ritorno alla radice della vitivinicoltura e dell\u2019alimentazione con esperti come Andrea Paternoster, Carlo Nesler, Mario Pojer e il dottor Lucio Lucchin. Sempre in tema purezza, il giorno seguente al convegno in Piazza della Rena si svolge \u201cWild Cooking\u201d, mentre nel Kurhaus e nelle Terme Storiche i protagonisti di \u201cbio&dynamica\u201d sono i vini biologici, biodinamici e PIWI.<\/p>\n

Per la\u00a0Regione Campania<\/strong>\u00a0il giornalista Dante Del Vecchio presente ogni anno al Merano WineFestival con la degustazione di vini di eccellenza (dal Vesuvio ai Campi Flegrei, dal Falerno del Massico all\u2019Asprinio di Aversa, dal Taurasi e vini del Cilento) e prodotti agroalimentari (pizza ma anche Pasta di Gragnano Dop declinata alle diverse tipologie di pomodori della Campania). In scena anche momenti di interpretazioni gastronomiche a cominciare dall\u2019arte della pizza, oggi, patrimonio immateriale Unesco, con la partecipazione di\u00a0Gino Sorbillo, Enzo Coccia e lo chef Antonio Tubelli<\/em>.<\/div>\n

Alla ricerca del miglior giovane professionista di sala ci pensa\u00a0Xenia – Emergente Sala<\/strong>, il contest omaggio all\u2019antico concetto greco dell\u2019ospitalit\u00e0, ideato dal giornalista e critico enogastronomico Luigi Cremona. Giunto ormai alla sua terza edizione al Merano WineFestival, \u00e8 l\u2019appuntamento chiave che riassume i valori dell\u2019accoglienza e del servizio, per capire lo stato del mestiere di sala all\u2019interno della ristorazione italiana. Il contest prevede le prove di due giorni (8 e 9 novembre) all\u2019interno l’edificio delle terme storiche di Merano; la proclamazione dei giovani vincitori avviene durante la cena di gala nel Kurhaus del venerd\u00ec sera.<\/div>\n
Si rinnova l\u2019annuale appuntamento al Merano WineFestival la presentazione della guida\u00a0ViniBuoni d\u2019Italia<\/strong>\u00a0Il curatore Alessandro Scorsone ha annunciato che la premiazione dei produttori che hanno vinto la Corona si terr\u00e0 il 10 novembre ore 10,30 al Teatro Puccini di Merano. Il massimo riconoscimento che la guida Vinibuoni d\u2019Italia attribuisce a quei vini che meglio interpretano la tipologia per le qualit\u00e0 organolettiche espresse, per la corrispondenza al vitigno e per l\u2019affinit\u00e0 con le condizioni pedoclimatiche in cui nascono i vitigni da cui vengono prodotti. Un riconoscimento attribuito dopo due diverse selezioni, la prima a carattere regionale in cui vengono scelti i finalisti che rappresentano l\u2019eccellenza, e una seconda a livello nazionale. I vini arrivati a Finale per l\u2019edizione 2018 sono stati 672 e di questi hanno raggiunto la CORONA 415. Per la prima volta al Merano WineFestival uno spazio dedicato ai vini rosati. Lo ha annunciato in conferenza il direttore del Consorzio Valt\u00e8nesi Carlo Alberto Panont.<\/div>\n
Si chiama\u00a0Rose\u0301 – Vino in Futuro\u00a0<\/strong>ed \u00e8 allestito al Kurhaus in Sala Czerny, da sabato 10 a luned\u00ec\u0300 12 novembre. Protagonisti sono i vini dei territori storicamente vocati alla produzione dei rosati, i cui consorzi di tutela lo scorso aprile hanno siglato il \u201cPatto del Rose\u0301\u201d per la promozione unitaria della cultura del rosato, in Italia e all’estero. Si potranno cosi\u0300 degustare\u00a0Chiaretto di Bardolino, Valte\u0300nesi Chiaretto, Cerasuolo d’Abruzzo, Castel del Monte Rosato e Salice Salentino Rosato,\u00a0<\/strong>per un totale di poco meno di 100 etichette servite dai sommelier Onav e coordinate dal consorzio Valte\u0300nesi.<\/p>\n

Immancabile lungo la \u201cPasserpromenade\u201d, la famosa passeggiata a fianco del fiume Passirio e amata dalla principessa Sissi, ha luogo la\u00a0Gourmet<\/span>\u00a0Arena con l\u2019accurata selezione di prodotti tipici nazionali ed internazionali. Ospita i migliori prodotti della culinaria, birrifici artigianali e distillati, per un percorso degustativo che attraversa l\u2019Italia ed \u00e8 affiancato da consorzi di tutela e gruppi del relativo territorio di riferimento. Infine, una segnalazione dal Kurhaus, che come di consueto ospita la selezione dei vini italiani e internazionali; nella giornata di luned\u00ec 12 novembre alla degustazione dei vini selezionati dal WineHunter e dalle sue commissioni di assaggio si affianca la possibilit\u00e0 da parte delle aziende di presentare al pubblico e alla\u00a0stampa<\/span>\u00a0un\u00a0Focus sulle vecchie annate<\/strong>\u00a0di un proprio vino. Ecco quindi che diventa possibile scoprire vini ricercati che solitamente non partecipano agli eventi e degustarli in una speciale miniverticale. Ad attendere il pubblico\u00a0un\u2019edizione<\/strong>\u00a0della kermesse Merano WineFestival\u00a0che vuole essere ricordata<\/strong>\u00a0e che il patron e WineHunter Helmuth K\u00f6cher ha pensato come una grande festa per celebrare la sua caccia dedicata ai migliori vini e alle specialit\u00e0 gastronomiche create dagli artigiani del gusto, ma anche come spazio di confronto all\u2019insegna dell\u2019innovazione e del futuro, nel rispetto del suo motto\u00a0\u201cExcellence is an attitude\u201d<\/strong>. Tra le tante novit\u00e0 della 27^ edizione, nella giornata di sabato 10 novembre si svolge un\u2019importante\u00a0conferenza dedicata al \u201cFuturo del Vino\u201d al Teatro Puccini<\/strong>, durante la quale il patron di Merano WineFestival Helmuth K\u00f6cher e una serie di ospiti speciali, tra cui esperti e personalit\u00e0 di spicco, si confrontano in una tavola rotonda che vuole mettere l\u2019accento sulle prospettive future della viticoltura tra l\u2019influenza dei cambiamenti climatici, i nuovi gusti e le aspettative dei consumatori.<\/p>\n

In foto in evidenza da sx: Fabio Bacchi, Helmuth K\u00f6cher, Dante Del Vecchio, Francesco Fadda, Carlo Alberto Panont, Angelo Carrillo, Alessandro Scorsone, Luigi Cremona<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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#MWF18 #meranowinefestival #winehunter<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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