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Andrea Alfieri, Chef associato CHIC \u2013 Charming Italian Chef,
\nprotagonista di una giornata a tutto gusto all\u2019Aromatica Restaurant & Lounge Bar
\nsabato 6 ottobre, Scalo Milano Outlet & More, Locate Triulzi (MI)
\nDa sabato 6 ottobre, il menu dell\u2019Aromatica Restaurant & Lounge Bar avr\u00e0
\nuna nuova firma temporanea: si tratta di Andrea Alfieri, resident Chef del Ristorante Grand Royal di Courmayeur (AO) e associato CHIC \u2013 Charming Italian Chef, che \u00e8 pronto a portare nella cornice di Scalo Milano Outlet & More la forza e la genuinit\u00e0 della sua cucina che lo hanno reso uno degli Chef pi\u00f9 apprezzati del Nord Italia.
\nCos\u2019\u00e8 Aromatica
\nAromatica \u00e8 il concept del Gruppo CIRFOOD per una ristorazione di qualit\u00e0 dinamica, frutto della fortunata esperienza di Expo Milano 2015, realizzata in collaborazione con CHIC \u2013 Charming Italian Chef, l\u2019Associazione che riunisce oltre cento professionisti italiani e stranieri della ristorazione.
\nIl locale Aromatica Restaurant & Lounge Bar \u00e8 aperto sia per il lunch sia per la cena e occupa 500 metri quadrati del piano terra della piazza principale di Scalo Milano Outlet & More – quartiere metropolitano dello shopping a Locate di Triulzi, con affaccio sulla food court, dove periodicamente vengono ospitati gli chef CHIC provenienti da tutta Italia, proponendo menu che celebrano la cultura della cucina di alta qualit\u00e0 e il territorio in un servizio in cui lo show cooking fa da protagonista.
\nIl menu di Andrea Alfieri, valido dal 6 ottobre a dicembre
\nLa proposta culinaria dello Chef Alfieri, disponibile dal 6 ottobre fino al prossimo dicembre, si basa
\nsull\u2019esaltazione degli ingredienti del territorio: un menu dal sapore di bosco e di erbe spontanee, ma anche di
\npesci di fiume e formaggi montani.
\nDi seguito, i piatti del menu degustazione, valido solo a cena, venduto a 40\u20ac per persona, calice di vino
\nincluso:
\n\u2022 antipasto: Tuorlo morbido, zuppetta di finferli, zucca e spuma di Grana Padano
\n\u2022 primo: Gnocchi di patate, zafferano, rag\u00f9 di ossobuco, essenza di gremolada
\n\u2022 secondo: Salmone Norvegia in porchetta con crema di mais, salsa al burro, lamponi e verdure
\n\u2022 dessert: Spuma di miele al pino mugo, meringhe, biscotto alle mandorle e sorbetto all\u2019uva fragola
\nPer prenotazioni: 02.90730653 \u2013 www.aromaticarestaurant.it
\nwww.charmingitalianchef.com – Chic-Charming Italian Chef – ChicChefs – ChicChefs
\nCHIC-Charming Italian Chef \u00e8 un\u2019associazione che riunisce oltre cento professionisti italiani e stranieri capaci di riscrivere, con estro, un
\nuniverso di sapori che nasce dall\u2019incontro di territori e prodotti unici. Particolarit\u00e0 di CHIC, unica nel panorama associativo italiano, \u00e8 la
\npresenza nel gruppo di anime e professionalit\u00e0 diverse, tutte di grandissimo profilo, quali chef, pizzaioli, pasticcieri, gelatieri e panificatori.
\nPer questo, sin dalla sua fondazione nel 2009, Chic \u00e8 stata riconosciuta come punto di riferimento per le aziende del settore Ho.Re.Ca., e si \u00e8
\nprefissa il compito di educare il consumatore al gusto e alla cultura della cucina di qualit\u00e0, attraverso attivit\u00e0 e serate a tema guidate dai 3
\nprincipi su cui si basa l\u2019associazione: Semplicit\u00e0, intesa come umilt\u00e0 e messa al servizio del cliente, Sostenibilit\u00e0, perseguita con la costante
\nricerca della qualit\u00e0, attenzione alle tecnologie e valorizzazione della filiera di prodotto, e Salubrit\u00e0, promossa con una corretta alimentazione,
\nvalorizzazione della qualit\u00e0 delle materie prime, delle cotture delicate e degli accostamenti di ingredienti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Andrea Alfieri, Chef associato CHIC \u2013 Charming Italian Chef, protagonista di una giornata a tutto gusto all\u2019Aromatica Restaurant & Lounge Bar sabato 6 ottobre, Scalo Milano Outlet & More, Locate Triulzi (MI) Da sabato 6 ottobre, il menu dell\u2019Aromatica Restaurant & Lounge Bar avr\u00e0 una nuova firma temporanea: si tratta di Andrea Alfieri, resident Chef … Read more Andrea Alfieri Chef associato CHIC all\u2019Aromatica Restaurant & Lounge Bar Scalo Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[20896,22983,12932,22984],"class_list":["post-68165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-andrea-alfieri","tag-aromatica-restaurant-lounge-bar","tag-charming-italian-chef","tag-grand-royal-di-courmayeur-ao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68165"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68167,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68165\/revisions\/68167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}