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I BOCCONOTTI BUCCI: UN GUSTO PER OGNI GIORNO Godere di una farcitura diversa ogni giorno della settimana? Solo la famiglia Bucci Arriva l\u2019autunno, tra colori e nuovi sapori sulla tavola, sempre pronti a stupire\u2026 magari con un gusto diverso al d\u00ec?<\/b><\/strong> Nella Bottega del Bocconotto di Castel Frentano (Ch) della famiglia Bucci<\/b><\/strong> si pu\u00f2 fare, dal momento che il bancone offre tante creme e farciture, perfette per soddisfare ogni palato e accompagnare con dolcezza l\u2019intera settimana.<\/p>\n Il luned\u00ec<\/b><\/strong> \u00e8 sempre difficile? Bene, sar\u00e0 sufficiente fare una bella colazione accompagnata dalla bont\u00e0 del Bocconotto tradizionale<\/b><\/strong>, quello con la farcitura di cioccolato fondente e mandorle<\/b><\/strong>. Energia e carica per affrontare il lavoro e la scuola.<\/p>\n Arriva il marted\u00ec<\/b><\/strong>\u2026 e la voglia di un\u2019avvolgente crema al caff\u00e8<\/b><\/strong> non potr\u00e0 lasciare indifferenti. Intensa e vellutata, la farcia \u00e8 racchiusa da un morbido cappello al cocco<\/b><\/strong>. L\u2019ideale per un momento di pausa, per un fine pasto o per spezzare la giornata.<\/p>\n Ecco il mercoled\u00ec<\/b><\/strong>, met\u00e0 della settimana. Il giro di boa in attesa del week-end deve essere accompagnato da crema pasticcera e cannella<\/b><\/strong>, il tutto custodito in una frolla tenera e senza burro<\/b><\/strong>. La dolcezza accender\u00e0 definitivamente il sorriso.<\/p>\n Ultimi sforzi per affrontare il gioved\u00ec,<\/b><\/strong> meglio se con una farcitura di cioccolato sigillata dall\u2019unicit\u00e0 della mandorla bianca<\/b><\/strong>. Offrirlo ai colleghi per una pausa caff\u00e8 o proporlo per la merenda dei bambini sar\u00e0 una mossa vincente.<\/p>\n Finalmente venerd\u00ec!<\/b><\/strong> Si organizza il fine settimana tra gite fuori porta, scampagnate se il tempo ancora lo permette o sane ore di riposo. Via libera a un goloso Bocconotto con un doppio cuore: crema pasticcera e crema al cioccolato<\/b><\/strong>\u2026 irresistibile.<\/p>\n Il risveglio del sabato<\/b><\/strong> mattina \u00e8 sempre meraviglioso. Il piacere di fare una colazione con gli amici o in famiglia senza fretta sar\u00e0 siglato dalla deliziosa crema al limone abbracciata dalla mandorla bianca<\/b><\/strong>. Cappuccino, caff\u00e8, latte o succhi di frutta? Ottimo con ogni abbinamento.<\/p>\n E la domenica<\/b><\/strong>? Da godere in piena tranquillit\u00e0, seduti tutti attorno a un tavolo, tra chiacchiere e allegria tagliando una delle Torte Bocconotto<\/b><\/strong>. Basta scegliere il gusto preferito e la famiglia Bucci la preparer\u00e0.<\/b><\/strong><\/p>\n Per informazioni: 329\/6637857 \u2013 www.bottegadelbocconotto.it<\/a> \u2013 info@bottegadelbocconotto.it<\/a> <\/b><\/strong><\/p>\n ———————————————-<\/p>\n Nato alla met\u00e0 del 1800, la ricetta originale \u00e8 custodita dalla famiglia Bucci, proprietaria della Bottega del Bocconotto. Un esempio di eccellenza di tutto il territorio abruzzese.<\/i><\/em><\/p>\n Uno scrigno di frolla e un cuore di cioccolato fondente, mandorle e un pizzico di cannella<\/b><\/strong>, semplice e genuino. Per dare un tocco in pi\u00f9, basta spolverare con zucchero a velo e il Bocconotto di Castel Frentano (Ch)<\/b><\/strong> diventa re della tavola e il preferito di tutti i golosi. Un\u2019eccellenza abruzzese, dolce simbolo della regione<\/b><\/strong>, oggi si sta conquistando la fiducia di tutti, anche nelle grandi citt\u00e0 e fuori dai confini d\u2019Abruzzo perch\u00e9, dopo averlo assaggiato, non se ne pu\u00f2 pi\u00f9 fare a meno.<\/p>\n Composto da ingredienti semplici e senza l\u2019aggiunta di burro, si contraddistingue per la sua delicatezza, per la fragranza e per un sapore pieno che \u201cnon stanca mai\u201d, perfetto per essere mangiato in \u201cun sol boccone\u201d (da qui deriva il nome)<\/b><\/strong>. Nato alla met\u00e0 del 1800, la ricetta originale \u00e8 custodita dalla Bottega del Bocconotto della famiglia Bucci,<\/b><\/strong> esempio assoluto di professionalit\u00e0 legata alle tradizioni pasticcere di Castel Frentano: pochi ingredienti ma dosati alla perfezione per rendere inimitabile il Bocconotto, presentato dalla Bottega non solo nella versione tradizionale (con il ripieno di cioccolato, mandorle e cannella) ma anche in altre golose varianti come crema pasticcera, crema al limone, crema al caff\u00e8 e crema al cioccolato.<\/b><\/strong><\/p>\n Si parla di una vera e propria<\/b><\/strong> prelibatezza ideata<\/b><\/strong>, secondo la storia e le leggende, da una<\/b><\/strong> fantasiosa cuoca che, per soddisfare la golosit\u00e0 del nobile padrone<\/b><\/strong>, realizz\u00f2 questo dolce da divorare, per l\u2019appunto, in un sol boccone! Nel ripieno non poteva che mettere il prodotto che a met\u00e0 \u2018800 era diffuso in tutta Europa: il cioccolato. Altri invece attribuiscono la nascita del Bocconotto al passaggio del Re Vittorio Emanuele III in Abruzzo,<\/b><\/strong> un\u2019occasione degna di essere ricordata con una ricetta dalla fama imperitura.<\/p>\n Perfetti per ogni occasione i Bocconotti possono accompagnare la colazione, la merenda o possono essere serviti come dessert di fine pasto<\/b><\/strong>. Seguendo le usanze del luogo, non c\u2019\u00e8 occasione importante o festa che non includa il Bocconotto ma, soprattutto negli ultimi tempi, sta rivestendo un ruolo perfetto anche come street food\u2026 il piacere di una pausa golosa, comodo e pratico da gustare.<\/p>\n La Bottega del Bocconotto offre ai clienti i formati da 80 fino a 40 grammi; in pi\u00f9 \u00e8 possibile trovare anche la Torta Bocconotto nelle stesse varianti di farciture.<\/b><\/strong><\/p>\n ——————————–<\/p>\n La storia della famiglia Bucci<\/b><\/strong> – Come tutte le storie di successo, anche quella della famiglia Bucci inizia quasi per caso. Sin dagli anni \u201960 la famiglia Bucci era impegnata in un\u2019attivit\u00e0 artigianale florida e produttiva, con un vasto giro di clienti non solo nella provincia di Chieti e nella regione, ma in tutta Italia. La loro sede principale era a Castel Frentano \u2013 dove oggi sorge la Bottega \u2013 e, appena iniziata l\u2019estate Pierino e Claudia Bucci, gli attuali proprietari, erano soliti trascorrere del tempo nel punto vendita del nonno. Cos\u00ec, seduti sugli scalini d\u2019ingresso del negozio, si resero conto che molte persone si fermavano per chiedere loro informazioni con un\u2019unica domanda: \u201cDove possiamo comprare dei Bocconotti, i dolci tipici di Castel Frentano e dell\u2019Abruzzo?\u201d.<\/p>\n Quella del Bocconotto \u00e8 una lunga tradizione, legata sul territorio anche alle ricorrenze importanti come matrimoni, battesimi, cresime e comunioni… in pratica non si pu\u00f2 parlare di festa senza avere sulle tavole il delizioso dolcetto dal cuore di cioccolato e mandorle. Cos\u00ec, dopo aver dato indicazioni su dove acquistare i Bocconotti a tante persone, nella mente scatt\u00f2 un\u2019idea quanto mai felice: mettere al lavoro la stessa famiglia Bucci con l\u2019apertura di un laboratorio e di un negozio per la vendita del dolce abruzzese!<\/p>\n Sicuri della loro intuizione decisero in poco tempo di dare il via all\u2019attivit\u00e0, forti anche di un altro elemento: erano custodi di una delle pi\u00f9 antiche ricette mai tramandate del Bocconotto, merito della nonna\u00a0 Sabbiuccia, da tutti conosciuta per la sua fama di abile pasticcera. Era lei che preparava i Bocconotti per tutto Castel Frentano e per ogni festa: perch\u00e9 non fare assaggiare una tale delizia anche a chi arrivava dai paese vicini? Era il 2008… e da l\u00ec, dopo un periodo di assestamento, il successo \u00e8 arrivato, grazie a un pubblico sempre pi\u00f9 folto di clienti che hanno saputo riconoscere nella Bottega del Bocconotto una garanzia di qualit\u00e0 allacciata alla tradizione di Castel Frentano.<\/p>\n Oggi la Bottega del Bocconotto \u00e8 un fiore all\u2019occhiello di tutto l\u2019Abruzzo, un\u2019attivit\u00e0 a conduzione famigliare e supportata da validi dipendenti, operativi in tutte le fasi della lavorazione, dalla preparazione dei singoli ingredienti sino al confezionamento e alla vendita. Saldi nell\u2019obiettivo di fare sempre prodotti di livello nel rispetto della storia abruzzese, la famiglia Bucci si impegna quotidianamente per esprimere il meglio attraverso il Bocconotto, il dolce pi\u00f9 rappresentativo della regione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I BOCCONOTTI BUCCI: UN GUSTO PER OGNI GIORNO DELLA SETTIMANA Godere di una farcitura diversa ogni giorno della settimana? 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\nDELLA SETTIMANA<\/b><\/strong><\/p>\n
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La Storia dei Bocconotti<\/b><\/strong> – La tradizione colloca l\u2019origine del Bocconotto di Castel Frentano verso la fine del 1700, nel periodo di maggior diffusione del cioccolato in Europa, l\u2019ingrediente principale della farcitura. Un dolce ideato, sempre in base a ci\u00f2 che si tramanda, dalla creativit\u00e0 di una cuoca che invent\u00f2 per il suo nobile padrone, famoso per essere assai goloso, un dolcetto da mangiare in \u201cun sol boccone\u201d. Oggi il Bocconotto \u00e8 uno dei simboli della gastronomia abruzzese: uno scrigno di frolla delicata che racchiude un ripieno di cioccolata, mandorle tritate e un pizzico di cannella. La famiglia Bucci possiede e conserva le dosi corrette di una delle prime ricette tramandate. Al giusto equilibrio tra gli ingredienti, unisce passione per le tradizioni dell\u2019Abruzzo e di Castel Frentano.<\/p>\n