![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/08\/2018-08-17-14.17.32-e1535237728617-225x300.jpg\")
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L\u2019idea \u00e8 del giovane\u00a0Andriy Vaytsekhovych<\/strong>, di origini ucraine ma in Italia da diciassette anni che anni fa ha avuto la fortuna di lavorare a fianco di una cuoca napoletana dalla quale ha imparato uno speciale metodo di marinatura e l\u2019ha trasformato oggi nel piatto forte del suo bistrot: le alici fresche, pescate in Italia, vengono abbattute secondo regolamento CE, marinate con aceto, limone e sale, e immerse in olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato e origano. Il segreto \u00e8 nei tempi di asciugatura e nelle giuste dosi degli ingredienti.<\/p>\n L\u2019idea diventa Alicetta – Bistrot a bordo<\/strong><\/a> il nuovo ristorante che propone cucina a base di pesce con una specialit\u00e0 in tutte le salse: le alici.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Il locale si divide tra un dehor\u00a0 e un parte interna\u00a0 e accoglie cinquanta posti a sedere.<\/p>\n Se vi sono allergie \u00e8 bene segnalarle specie per il fritto misto.<\/p>\n Discreta lista dei vini<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n I prezzi sono contenuti e il bistrot aderisce alla TheForkSummer.<\/p>\n A pranzo, Alicetta propone un menu fisso, con differenti opzioni dai 9 ai 18 euro bevande escluse<\/p>\n A cena mediamente si spendono sui 30 euro, bevande escluse.<\/p>\n Alicetta \u2013 Bistrot a bordo<\/strong> si trova in\u00a0viale Francesco Crispi 4\u00a0\u00a0<\/a>\u00e8 aperto tutti i giorni dalle 12 alle 23 con orario continuato, esclusi il luned\u00ec a cena e il sabato a pranzo.<\/p>\n https:\/\/www.facebook.com\/alicettamilano\/<\/p>\n www.alicetta.it<\/a>\u00a0\u2013 Tel 02 80889819 \/ 334 216 1489<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019idea \u00e8 del giovane\u00a0Andriy Vaytsekhovych, di origini ucraine ma in Italia da diciassette anni che anni fa ha avuto la fortuna di lavorare a fianco di una cuoca napoletana dalla quale ha imparato uno speciale metodo di marinatura e l\u2019ha trasformato oggi nel piatto forte del suo bistrot: le alici fresche, pescate in Italia, vengono … Read more Andriy Vaytsekhovych\u00a0 porta le \u201calici\u201d a Milano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67574,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,13363],"tags":[22580,22150,17,22581,22582],"class_list":["post-67573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","category-la-cucina","tag-alicetta-bistrot-a-bordo","tag-andriy-vaytsekhovych","tag-milano","tag-ristorante-pesce","tag-theforksummer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67573"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67580,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67573\/revisions\/67580"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/08\/2018-08-17-13.28.45-e1535237814904-225x300.jpg\")
Una novit\u00e0 fresca, stuzzicante, originale, che ha il sapore del mare, in zona Garibaldi a Milano, ove\u00a0Andriy <\/strong>mette a proprio agio l\u2019avventore e racconta di s\u00e9 e delle sue \u201ccreature\u201d illustrando con dovizia di particolari il menu.<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/08\/2018-08-17-13.29.26-300x225.jpg\")
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La regina del menu \u00e8 l\u2019alice<\/strong> cucinata in vari modi, si va dalla bruschetta con burrata e alici<\/strong> alle alici fritte<\/strong>, <\/strong>dalle alici marinate<\/strong> alle orecchiette con alici<\/strong> ai coni da street food a base di frittura di pesce <\/strong>e da settembre i panzerotti di mare.<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/08\/35143773_237036400213938_6721917319125139456_n-300x300.jpg\")
La proposta di Alicetta spazia inoltre ad altri tipi di piatti di pesce: il salmone marinato<\/strong>, i primi allo scoglio<\/strong>, insalate con gamberi o salmone<\/strong>, o ancora secondi come tartare o pesce al forno<\/strong> (filetto di branzino in crosta di patate e zucchine, sgombro con impanatura aromatica).<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/08\/2018-08-17-13.55.52-300x225.jpg\")
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