{"id":67558,"date":"2018-08-13T12:44:39","date_gmt":"2018-08-13T10:44:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=67558"},"modified":"2018-08-13T12:44:39","modified_gmt":"2018-08-13T10:44:39","slug":"da-pizzium-in-viale-tunisia-a-milano-per-ferragosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/67558\/enogastronomia\/da-pizzium-in-viale-tunisia-a-milano-per-ferragosto.html","title":{"rendered":"Da Pizzium in viale Tunisia a Milano per Ferragosto"},"content":{"rendered":"

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Pizzium a distanza di un anno ha, dopo via Procaccini e via Anfossi, aperto la terza pizzeria in viale Tunisia a Milano, in Porta Venezia.<\/p>\n

E\u2019 la terza scommessa in citt\u00e0 del gruppo che vuole rispettare l\u2019antica tradizione della pizza napoletana con particolare attenzione all\u2019utilizzo di materie prime di primissima qualit\u00e0.<\/p>\n

Una pizza popolare, per tutti, servita in un ambiente fresco ed accogliente ove \u201cPizzium vuole diventare un punto di riferimento per tutte quelle persone che cercano una pizza in un locale in stile partenopeo fatto di calore, sorrisi e gustose proposte regionali. Sedersi al tavolo di Pizzium \u00e8 un po\u2019 come essere\u00a0nella cucina della nonna, dove l\u2019accoglienza \u00e8 di casa e sei certo di mangiare bene\u201d.<\/p>\n

All\u2019ingresso del locale trionfa la scritta in colore rosso ciao Mamma. Tavoli di legno, tovagliette\u00a0 con menu e piatti di ceramica, differenti tra di loro e decorati a mano fanno l\u2019atmosfera de La Pizzeria Pizzium. Ogni locale \u00e8 curato fino al minimo dettaglio per poter respirare la stessa affabile semplicit\u00e0 adatta a tutti di una pizzeria del Sud Italia.<\/p>\n

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La cucina \u00e8 a vista e il pizzaiolo con i suoi aiutanti\u00a0 inforna\u00a0 pizze, una dopo l\u2019altra, e\u00a0nell\u2019aria c\u2019\u00e8 l\u2019odore del sud. Quell’aria di casa che ti avvolge e ti fa tornare alla tua terra per chi \u00e8 del sud, per gli altri \u00e8 come un invito farlo suo.<\/p>\n

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Ad accogliere\u00a0 i clienti c\u2019\u00e8 Francesco\u00a0 che con dovizia di particolari illustra il menu e come fanno loro la pizza:<\/p>\n

Una pizza fragrante e genuina liberamente ispirata alla\u00a0tradizione partenopea, con il classico bordo dorato di 2 centimetri, una pasta gustosa e leggerissima perch\u00e9 povera di proteine, quindi molto digeribile, lievitata 24 ore a\u00a0temperatura ambiente.<\/p>\n

Una pizza che si fa mangiare tutta, sottile al punto giusto,\u00a0 soffice e fragrante al palato il cui profumo ti entra nelle narici.<\/p>\n

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Gli ingredienti sono selezionati e di qualit\u00e0; nel men\u00f9 troneggiano tre successi sempreverdi quali le pizze classiche: Margherita, Bufala e Marinara.<\/p>\n

Ma si va oltre e vi \u00e8 una ricca selezione di pizze di ispirazione regionale, infatti il men\u00f9 di Pizzium \u00e8 un vero e proprio Giro d\u2019Italia della Pizza Napoletana, grazie alla scelta di ingredienti e ricette delle tradizioni regionali come la Pizza Emilia Romagna con mortadella e pistacchio; o la gustosa pizza Lazio con fior di latte, guanciale, pecorino romano Dop, uovo e pepe nero, ispirata alla celebre pasta alla carbonara; o la campana con Provola A\u00adffumicata Caseificio Fior d’Agerola, Salsiccia Fresca Artigianale Salumi di Mastro Enrico, Friarielli Campani Sole e Terra del Vesuvio e altre da scoprire in loco.<\/h5>\n

Un menu ricco a cui si aggiunge un menu estate in particolare per il mezzogiorno.<\/p>\n

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Il personale molto giovane offre un servizio, cordiale e rapido, gestisce bene la lista d\u2019attesa e per chi \u00e8 in cerca di una proposta senza glutine potr\u00e0 sfogliare lo sfizioso Men\u00f9 antipasti, molto interessante a partire dalla treccia di mozzarella di Agerola sino alle bruschette.<\/p>\n

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Per dolci uno\u00a0 squisito bab\u00e0 o una caprese o un tiramisu secondo nonna Rosi ed altro<\/p>\n

Da bere, oltre alla birra alla spina Moretti,si pu\u00f2 gustare la\u00a0 birra Birrium, La birra artigianale di Pizzium, una bionda ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata, prodotta in collaborazione con il Birrificio Opera.<\/p>\n

Presente anche una selezione di vini.<\/p>\n

PIZZIUM nasce nel 2017 da un solido gruppo specializzato nel Fast Casual Dining milanese e italiano. Socio Fondatore, ideatore e ambasciatore di PIZZIUM \u00e8 Stefano Saturnino, gi\u00e0 noto nella scena gastronomica milanese degli ultimi anni per Panini Durini e Marghe. Al suo fianco il mastro pizzaiolo Giovanni Arbellini, detto \u201cNanni\u201d, e Ilaria Puddu.<\/p>\n

PIZZIUM\u00a0 vi aspetta a :<\/p>\n

MILANO (20124)<\/span>
\nVIALE TUNISIA, 6<\/span>
\nTel. +39 02 2941 3412<\/span><\/h4>\n

ORARI DI APERTURA:<\/span>
\nLUN-GIO: 12.00-14.30 \/ 19.00-23.30<\/span>
\nVEN-DOM: 12.00-15.00 \/ 19.00-00.00<\/span><\/h4>\n

Info:<\/p>\n

Home<\/a><\/p><\/blockquote>\n