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COLAZIONE E DIETA: I 7 ERRORI CHE GLI ITALIANI COMMETTONO<\/p>\n
La prima colazione per chi \u00e8 a dieta? Deve essere completa di tutti i nutrienti e bilanciata. Ma se gli italiani sembrano aver capito che il primo pasto della giornata non va saltato \u2013 solo il 2% evita di mangiare al mattino quando segue una dieta \u2013 non sono altrettanto preparati su cosa portare a tavola. Ecco i sette errori pi\u00f9 comuni, emersi da un\u2019indagine realizzata dall\u2019Osservatorio Doxa \u2013 AIDEPI \u201cIo comincio bene\u201d, con il commento della dottoressa Silvia Migliaccio, nutrizionista e <\/em>docente dell\u2019Universit\u00e0 degli studi \u201cForo Italico\u201d di Roma.<\/em><\/p>\n Il 56%<\/strong> degli italiani ritiene che per dimagrire sia necessario eliminare i dolci dalla colazione ma in realt\u00e0 rinunciare alla colazione dolce al mattino non incide sulla dieta, al contrario ci d\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di partire con la giusta carica. \u201cAnche a dieta la colazione rimane un pasto fondamentale per il nostro organismo e concederci il dolce al mattino, \u00e8 assolutamente consigliato\u201d <\/em>– commenta la nutrizionista. Non solo, consumare una colazione dolce aumenta la produzione di serotonina, che ha un effetto calmante e antistress e quindi chi consuma una colazione bilanciata \u00e8 pi\u00f9 appagato e di buonumore.<\/p>\n Zenzero, bacche di goji, frutti rossi e altri cos\u00ec detti super food hanno invaso le nostre tavole a colazione con la promessa di qualit\u00e0 straordinarie e una grandissima carica al mattino. \u201cPurtroppo questa tendenza salutistica non ha riscontri scientificamente provati\u201d, <\/em>spiega la dott.ssa Migliaccio, ma resta una convinzione per il 62% degli italiani.<\/p>\n Per il 52% degli italiani una colazione prevalentemente a base di proteine aiuta a perdere peso, in realt\u00e0, una colazione completa e bilanciata dovrebbe contenere tutti i nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali). \u201cScegliere un men\u00f9 prevalentemente a base di insaccati, uova o legumi, tipico di altre tradizioni alimentari, come quella anglosassone, rischia di incrementare l\u2019introduzione di un\u2019elevata percentuale di grassi saturi con uno sbilanciamento dei macronutrienti essenziali, differente dalle indicazioni della Dieta Mediterranea\u201d, <\/em>commenta l\u2019esperta.<\/p>\n Il consumo di limone ed acqua calda al mattino resta per il 52% degli italiani un metodo efficace per dimagrire, una convinzione che viene tramandata di generazione in generazione. \u00a0A discapito della tradizione per\u00f2 questo metodo non ha alcuna base scientifica oggettiva. \u201cAppena svegli \u00e8 importante invece consumare in generale liquidi, per idratarsi e consentire a tutti gli organi di rimettersi in moto, si quindi a latte, caff\u00e8 e t\u00e8, spremute <\/em>\u2013 spiega la Migliaccio – \u00a0In ogni caso acqua e limone non inducono alterazioni all\u2019organismo e quindi anche se non esistono evidenze scientifiche sui benefici non ne esistono su eventuali danni. Va bene quindi per ottenere un beneficio generale, ma non per dimagrire.\u201d<\/em><\/p>\n Il 42% degli italiani pensa che eliminare il latte vaccino dalla colazione possa portare benefici alla dieta. Ma in realt\u00e0 consumare latte al mattino aiuta a reidratarsi dopo le ore di sonno e porta grandi benefici al nostro corpo. \u201cIl latte contiene infatti acqua, vitamine, proteine, grassi, sali minerali (quali il calcio) e zuccheri ed \u00e8 da evitare solo nella dieta di chi ha un\u2019allergia alle proteine del latte vaccino, chi \u00e8 intollerante pu\u00f2 usare invece un latte delattosato o lo yogurt\u201d<\/em> – \u00a0commenta la nutrizionista.<\/p>\n Il 21% degli italiani ritiene che consumare a colazione un caff\u00e8 al volo senza zucchero aiuti a dimagrire ed a restare in forma. \u201cIn realt\u00e0 la scelta giusta sarebbe quello di accompagnarlo con del latte e una porzione di carboidrati per avere una colazione equilibrata e completa. Consumare solo un caff\u00e8 \u00e8 praticamente equivalente ad un digiuno, in quanto il caff\u00e8 non ha calorie. Nel caso in cui si aggiungesse un cucchiaino di zucchero, 20 calorie, sarebbero insufficienti per la prima colazione. Inoltre, la mancanza della prima colazione e dello spuntino di met\u00e0 mattina comporta che si arrivi molto pi\u00f9 affamati al pranzo\u201d, <\/em>commenta l\u2019esperta.<\/p>\n Per il 28% degli italiani per dimagrire sarebbe meglio consumare solo un frutto a colazione. Non \u00e8 corretto per la nutrizionista. \u201c\u00c8 una buona abitudine assumere frutta fresca a colazione, ma solo un frutto potrebbe non essere saziante e, inoltre, la frutta contiene zuccheri semplici che vengono assimilati dal nostro organismo velocemente <\/em>\u2013 spiega la docente \u2013 Potrebbe quindi tornare appetito molto prima. \u00c8 sempre una buona abitudine assumere una quota di carboidrati complessi, anche per ottemperare alle indicazioni internazionali sulla riduzione di zuccheri semplici\u201d. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" COLAZIONE E DIETA: I 7 ERRORI CHE GLI ITALIANI COMMETTONO La prima colazione per chi \u00e8 a dieta? Deve essere completa di tutti i nutrienti e bilanciata. 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