{"id":67040,"date":"2018-06-21T00:09:01","date_gmt":"2018-06-20T22:09:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=67040"},"modified":"2018-06-21T00:09:01","modified_gmt":"2018-06-20T22:09:01","slug":"massimo-bottura-festeggia-con-ferrari-il-suo-ritorno-sul-gradino-piu-alto-di-the-worlds-50-best-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/67040\/enogastronomia\/massimo-bottura-festeggia-con-ferrari-il-suo-ritorno-sul-gradino-piu-alto-di-the-worlds-50-best-restaurants.html","title":{"rendered":"Massimo Bottura festeggia con Ferrari il suo ritorno sul gradino pi\u00f9 alto di The World\u2019s 50 Best Restaurants"},"content":{"rendered":"

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Massimo Bottura festeggia con Ferrari il suo ritorno sul gradino pi\u00f9 alto di The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/strong><\/p>\n

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Ferrari \u00e8 ancora una volta il brindisi ufficiale dell\u2019ambita classifica, <\/em>che a Bilbao incorona l\u2019Osteria Francescana come migliore ristorante al mondo. Il Ferrari Trento Art of Hospitality Award va al Geranium di Copenhagen<\/em><\/p>\n

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Un brindisi tutto italiano per il ritorno nel nostro Paese dello \u201cscettro\u201d di miglior ristorante al mondo secondo The World’s 50 Best Restaurants<\/em>, che dopo un anno ripassa nelle mani di Massimo Bottura. Come gi\u00e0 a New York nel 2016, Bottura ha festeggiato con Ferrari alla cerimonia di premiazione il 19 giugno, insieme ai tanti amici chef e all\u2019entusiasta delegazione del nostro paese giunta a Bilbao per l\u2019evento. Un grande orgoglio italiano che conferma lo stretto rapporto che lega Ferrari alla grande ristorazione internazionale, che sempre pi\u00f9 vede nelle bollicine il perfetto accompagnamento per le proprie creazioni.<\/p>\n

Nel corso della cerimonia, a cui hanno partecipato mille fra le pi\u00f9 influenti personalit\u00e0 dell\u2019enogastronomia e vista in diretta streaming in tutto il mondo, \u00e8 stato consegnato anche il Ferrari Trento Art of Hospitality Award<\/em>, dedicato al ristorante che meglio valorizza quella magica alchimia in grado di combinare in un perfetto equilibrio servizio, accoglienza e convivialit\u00e0, rendendo memorabile un’esperienza gastronomica.<\/p>\n

A trionfare il Geranium di Copenhagen, diciannovesimo nella classifica generale, che unisce alla cucina creativa di Rasmus Kofoed, l’innovativo approccio in sala di S\u00f8ren Ledet, direttore e comproprietario. Il fatto di avere abbattuto il confine fra sala e cucina e di riuscire a offrire un servizio all’altezza delle Tre Stelle Michelin, pur mantenendo un ambiente rilassato, \u00e8 forse l\u2019aspetto che ha permesso a Geranium di vincere la terza edizione del Ferrari Trento Art of Hospitality Award.<\/p>\n

Proprio S\u00f8ren Ledet era stato tra i relatori dell\u2019appuntamento dedicato all’Arte dell’Ospitalit\u00e0 che le Cantine Ferrari avevano organizzato all’interno di Identit\u00e0 Golose nel 2017.<\/p>\n

Quest’anno sul palco milanese di Identit\u00e0 Golose, sempre per parlare di ospitalit\u00e0, Ferrari aveva invece invitato i tre migliori ristoratori al mondo secondo la precedente edizione di The World’s 50 Best Restaurants, <\/em>due dei quali gi\u00e0 vincitori delle precedenti edizioni del Ferrari Trento Art of Hospitality Award: Will Guidara, di Eleven Madison Park di New York, classificatosi quest\u2019anno quarto, Josep Roca, di El Celler de Can Roca di Girona, secondo nell\u2019edizione 2018, e lo stesso Massimo Bottura, dell’Osteria Francescana<\/em>.<\/p>\n

Con loro e altri grandi rappresentanti della ristorazione si era dibattuto su vari aspetti dell\u2019Arte dell’Ospitalit\u00e0, aggiungendo dei nuovi elementi al percorso di approfondimento su un tema fondamentale per il successo di un ristorante e coerente con i valori di Ferrari. Offrire un calice di bollicine \u00e8 per definizione un gesto di accoglienza e convivialit\u00e0. L’ospitalit\u00e0 fa inoltre parte della cultura e dello stile di vita italiani di cui Ferrari si fa orgoglioso ambasciatore nel mondo.<\/p>\n

www.ferraritrento.it<\/p>\n

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