{"id":66898,"date":"2018-06-08T01:31:40","date_gmt":"2018-06-07T23:31:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=66898"},"modified":"2018-06-08T01:38:10","modified_gmt":"2018-06-07T23:38:10","slug":"orestilla-e-oro-ai-decanter-world-wine-awards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/66898\/enogastronomia\/orestilla-e-oro-ai-decanter-world-wine-awards.html","title":{"rendered":"ORESTILLA \u00c8 ORO AI DECANTER WORLD WINE AWARDS"},"content":{"rendered":"
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ORESTILLA \u00c8 ORO AI DECANTER WORLD WINE AWARDS<\/span><\/b><\/em><\/div>\n
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Il\u00a0Lugana Orestilla 2016<\/b>\u00a0di\u00a0Montonale\u00a0<\/a><\/b>\u00e8 medaglia d’oro ai\u00a0Decanter World Wine Awards<\/a><\/b>. La giuria del pi\u00f9 grande concorso enologico del mondo ha assegnato al Turbiana della famiglia Girelli la Gold Medal con 96 punti: un centesimo in pi\u00f9 dell’Orestilla 2015, che sempre Decanter giudic\u00f2 lo scorso anno “miglior bianco monovarietale del mondo”.<\/p>\n

\u00abDecanter ha premiato il nostro lavoro di valorizzazione della riconoscibilit\u00e0 varietale\u00bb, dice l’enologo\u00a0Roberto Girelli<\/b>,\u00a0\u00ab\u00e8 una conferma della bont\u00e0 del nostro impegno e delle potenzialit\u00e0 delle terre di Lugana\u00bb.<\/p>\n

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Intanto, Orestilla 2016 \u00e8 gi\u00e0 esaurito e il mercato anglofono, solleticato dal premio dello scorso anno, si \u00e8 aggiudicato la met\u00e0 delle bottiglie. Il bianco gardesano \u00e8 di casa da\u00a0Berry Bros. & Rudd<\/a>, storica enoteca londinese che ha gi\u00e0 prenotato l’annata 2017, appena messa in bottiglia.<\/p>\n

Un premio anche al\u00a0Lugana Montunal 2017<\/b>, il biglietto da visita di casa Girelli, che rientra da Londra con una medaglia d’argento: ottimo riconoscimento un vino pi\u00f9 fresco e “immediato” del fratello maggiore Orestilla, ma che rivela nel tempo complessit\u00e0 inaspettate<\/p>\n

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SCHEDA ORESTILLA LUGANA DOC
\nDalle uve dell\u2019omonimo vigneto nasce il Lugana Orestilla, il cui
\nnome si ispira alla scritta su una bellissima arca marmorea risalente
\nall\u2019et\u00e0 romana scoperta nel 1500 in questo luogo. Qui, su un terreno
\ndi gran talento dalla composizione unica, le nostre uve danno vita a
\nun Lugana ricco, ampio e di grande longevit\u00e0.
\nVitigno: 100% Turbiana, con vendemmia manuale in cassette.
\nVigneti di origine: Orestilla, 2 ettari a sud del borgo di
\nMontonale, con eccellente esposizione a sud e una ventilazione
\ncostante che permette un\u2019ottima maturazione dei grappoli.
\nTerreno: argilloso, calcareo e ricco di minerali.
\nForma di allevamento: guyot, 5\/6 gemme per pianta.
\nResa media: 90 quintali per ettaro.
\nVinificazione: i grappoli vengono selezionati e raffreddati
\nprima della pressatura, in modo tale da preservare il pi\u00f9 possibile
\ni precursori aromatici. Avviene una pressatura soffice con assenza
\ndi ossigeno, per evitare l\u2019ossidazione dei componenti nobili
\ndell\u2019uva. Il mosto cos\u00ec ottenuto viene fatto illimpidire per
\ndecantazione naturale e fermenta per circa 10 giorni in serbatoi di
\nacciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura circa 8 mesi
\nsulle fecce nobili con costanti b\u00e2tonnage (rimessa in sospensione
\ndella fecce fini) e prosegue poi l\u2019affinamento in bottiglia per
\nalmeno 10 mesi.
\nAspetti organolettici: dal colore giallo paglierino con decisi
\nriflessi dorati, al naso cattura con note di agrumi dolci, ananas,
\nuva spina e pesca gialla, a cui si affiancano intense sensazioni
\nminerali e di erbe aromatiche ad accentuarne la complessit\u00e0 ed
\neleganza. Tutto questo ha grande conferma in bocca: il sorso \u00e8
\nsuccoso e ricco di freschezza acida, note di ananas e timo che
\nrimandano a quanto percepito al naso, spiccata sapidit\u00e0 minerale
\nche accompagna il finale lungo e complesso. L\u2019annata 2015, con
\nun\u2019estate molto calda e asciutta, mostra grande struttura ed \u00e8
\nricca di sfaccettature che la rendono di grande personalit\u00e0 e
\ncarattere; grazie a mineralit\u00e0 e vibrante acidit\u00e0 promette lunga
\ncapacit\u00e0 di evoluzione in bottiglia.
\nGradazione alcolica: 13,5% Vol.
\nAbbinamenti: perfetto con zuppe invernali o a base di pesce,
\ncrostacei e preparazioni di pesce in umido e alla griglia. Da
\nprovare con le aolette del Garda in carpione, tipico piatto della
\ntradizione locale!<\/p>\n

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