{"id":66828,"date":"2018-06-06T19:26:50","date_gmt":"2018-06-06T17:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=66828"},"modified":"2018-06-06T19:26:50","modified_gmt":"2018-06-06T17:26:50","slug":"il-profumo-del-mare-a-milano-alicetta-bistrot-a-bordo-porta-le-alici-dallantipasto-al-dolce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/66828\/enogastronomia\/il-profumo-del-mare-a-milano-alicetta-bistrot-a-bordo-porta-le-alici-dallantipasto-al-dolce.html","title":{"rendered":"Il profumo del mare\u00a0\u00a0a Milano: Alicetta\u2013Bistrot a bordo porta le alici dall\u2019antipasto al dolce"},"content":{"rendered":"

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Una novit\u00e0 fresca, stuzzicante, originale, che ha il sapore del mare, in zona Garibaldi a Milano. E\u2019\u00a0Alicetta – Bistrot a bordo<\/strong>, il nuovo ristorante che propone cucina a base di pesce con una specialit\u00e0 in tutte le salse: le alici.<\/p>\n

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L\u2019idea \u00e8 del giovane\u00a0Andriy Vaytsekhovych<\/strong>, di origini ucraine ma in Italia da diciassette anni che anni fa ha avuto la fortuna di lavorare a fianco di una cuoca napoletana dalla quale ha imparato uno speciale metodo di marinatura e l\u2019ha trasformato oggi nel piatto forte del suo bistrot: le alici fresche, pescate in Italia, vengono abbattute secondo regolamento CE, marinate con aceto, limone e sale, e immerse in olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato e origano. Il segreto \u00e8 nei tempi di asciugatura e nelle giuste dosi degli ingredienti.<\/p>\n

Regina del menu \u00e8 dunque l\u2019alice<\/strong>, cucinata con creativit\u00e0 in numerose varianti: dalla bruschetta con burrata e alici per uno spuntino sfizioso, alle orecchiette fresche con alici, alle alici fritte.<\/p>\n

La proposta di Alicetta spazia inoltre ad altri tipi di piatti di pesce: il salmone marinato, i primi allo scoglio, insalate con gamberi o salmone, o ancora secondi come tartare o pesce al forno (filetto di branzino in crosta di patate e zucchine, sgombro con impanatura aromatica).<\/p>\n

Per chi \u00e8 solo di passaggio,\u00a0\u00e8 disponibile anche il servizio take away e i coni da street food a base di frittura di pesce<\/strong>.<\/p>\n

A pranzo, Alicetta propone un menu fisso, con differenti opzioni:<\/p>\n

primo, acqua e caff\u00e8 al prezzo di 9 Euro, che diventano 11 Euro con in pi\u00f9 l\u2019antipasto;<\/p>\n

oppure secondo con contorno o antipasto, acqua e caff\u00e8 a 13 Euro;<\/p>\n

fino al menu completo (antipasto, primo, secondo, acqua e caff\u00e8) a 18 Euro.<\/p>\n

A cena mediamente si spendono 20\/25 Euro, bevande escluse.<\/p>\n

Cinquanta i posti a sedere, tra sala interna e tavolini all\u2019aperto.<\/p>\n

Alicetta \u2013 Bistrot a bordo si trova in\u00a0viale Francesco Crispi 4 ed\u00a0<\/a>\u00e8 aperto tutti i giorni dalle 12 alle 23 con orario continuato, esclusi il luned\u00ec a cena e il sabato a pranzo.<\/p>\n

www.alicetta.it<\/a>\u00a0\u2013 Tel 02 80889819<\/p>\n

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