{"id":66343,"date":"2018-04-09T22:38:12","date_gmt":"2018-04-09T20:38:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=66343"},"modified":"2019-02-21T02:18:24","modified_gmt":"2019-02-21T00:18:24","slug":"livewine-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/66343\/enogastronomia\/livewine-2018.html","title":{"rendered":"LIVEWINE 2018"},"content":{"rendered":"

LIVEWINE 2018<\/strong><\/p>\n

Naturalmente orchestrata con sapienza la kermesse LIVEWINE torna al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Ampi e altissimi gli spazi bianchi che accolgono in un riverbero di Luce solare i banchi degli oltre 150 VITICULTORI provenienti da tutta Italia, dalla Francia, Spagna, Austria, Slovenia e un Vignaiolo anche dalla Grecia.<\/p>\n

Luce Naturale finalmente, per apprezzare esattamente i colori nobili dei Bianchi maturati sulle fecce: dal paglierino all\u2019arancio, e i brillanti e naturali Rossi dalla porpora al Granato.<\/p>\n

Da sabato 3 marzo al successivo luned\u00ec la manifestazione, in collaborazione con AIS Lombardia e Vini di Vignaioli, ha accolto incontri e degustazioni guidate, ha dato l\u2019opportunit\u00e0 ad innumerevoli avventori di poter acquistare direttamente da Vignaioli, a prezzi di cantina. Anche le offerte alimentari in sintonia con i Vini proposti: piccole produzioni artigianali.<\/p>\n

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Merita menzione il focus dedicato a \u201cEFFERVESCENZE\u201d ultimo lavoro di Massimo Zanichelli (foto 1) edito da Bietti, viaggio fra le produzioni Italiane pi\u00f9 autentiche dei Rifermentati in Bottiglia.<\/p>\n

Ben supportati dall\u2019abile Romina Cattaneo, che coordina e comunica l\u2019evento Livewine, abbiamo incontrato Santino Luc\u00e0 (foto2) Uomo del Greco di Bianco che ci ha sorpreso questa volta col MANTONICO, anch\u2019esso passito e ben custodito nell\u2019inconfondibile bottiglia con la pancia. Ottimo accompagnato con i mustacciuoli.<\/p>\n

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\"\"Da Greco a Noto, attraversiamo lo Stretto\u2026 per incontrare Federica e Marilina dell\u2019omonima Cantina. Area di grande valore paesaggistico, le due sorelle conducono la Cantina nell\u2019assoluto rispetto della natura del luogo, e della produzione vitivinicola. Le produzioni rientrano nelle DOC ELORO e NOTO, vini esclusivi e spiccata identit\u00e0 territoriale. (foto 2)<\/p>\n

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Vicino di banco FRANCESCO FENECH, fra i limoni di Salina ci serve la sua MALVASIA di LIPARI, notevole all\u2019assaggio. (foto 3)<\/p>\n

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\"\"Francesca della CASA di BAAL ci presenta la sua ottima produzione nel Cilento. Vera Azienda Agricola Familiare a Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno, produce vini biologici dal 2006 oltre all\u2019ottimo Olio a marchio L\u2019Oliveto, cultivar:\u00a0 Rotondella, Frantoio e Leccino. Francesca con orgoglio ci versa l\u2019ultimo nato, frizzante bianco secco, sui lieviti \u201cLa Mossa\u201d di estrema piacevolezza, fresco e aromatico 70% Fiano e 30% Moscato, buono ovunque e a tavola per l\u2019antipasto. Notevole anche il Fiano, vino di punta fra i bianchi fermi, ma a voi la scoperta anche delle altre bottiglie, l\u2019Aglianico e il Metodo Classico e gli Uvaggi di Bianco e Rosso di BAAL, che assortimento per un\u2019azienda familiare! (foto 4)<\/p>\n

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\"\"Tutti a dosaggio zero gli Chardonnay e Pinot Nero di Alessandra Divella (foto 5), microvinificazioni spontanee che affinano in cemento, barriques e tonneau, sui lieviti dai 2 ai 5 anni. La Cantina si trova a Gussago in Franciacorta. I suoi Vini li abbiamo apprezzati per il loro minimalismo ricco e sorprendente.<\/p>\n

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\"\"Grande Persona Guillaume Boussens Vigneron d\u2019Altitude, i suoi Vini rossi prodotti in Hautes CORBI\u00c8RES sono di eleganza sopraffina, caldi e minerali con \u201cinconfondibile Pepe Bianco\u201d, resina, sottobosco e tabacco di pipa. Complessit\u00e0 olfattiva e corrispondenza al palato. Abbiamo assaggiato il \u201cCUV\u00c9E JACQUES 2012\u201d un fuoriclasse. (foto 6)<\/p>\n

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\"\"Rimanendo in Francia segnaliamo con piacere gli Champagne LEGRET&FILS di Alain. (foto 7)<\/p>\n

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\"\"Ed infine l\u2019IRPINIA nobile Terroir italiano.<\/p>\n

Dell\u2019Azienda IL CANCELLIERE abbiamo incontrato Claudio Panetta, ottimo Aglianico nelle versioni Irpinia Doc:\u00a0 GIOVIANO e Taurasi Docg: NERO NE.<\/p>\n

\"\"Suo amico e Grande Interprete del Greco, Angelo dell\u2019omonima Cantina. Siamo a Tufo dove cresce il Vitigno pi\u00f9 antico dell\u2019Irpinia, e siamo sopra le antiche miniere di zolfo, risultato: l\u2019eccezionale<\/p>\n

TORREFAVALE.<\/p>\n

Che dire, tutta la vinificazione e approntata con metodi tradizionali e naturali, nessuna forzatura. A voi l\u2019assaggio di due grandi produzioni Irpine. (foto 8\/9)<\/p>\n

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Gianpaolo Finizio<\/p>\n

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