{"id":66277,"date":"2018-03-17T08:50:56","date_gmt":"2018-03-17T06:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=66277"},"modified":"2018-03-21T08:54:55","modified_gmt":"2018-03-21T06:54:55","slug":"fiasconaro-torino-mole-colombe-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/66277\/enogastronomia\/fiasconaro-torino-mole-colombe-cioccolato.html","title":{"rendered":"FIASCONARO A TORINO SOTTO \u2018UNA MOLE DI COLOMBE E CIOCCOLATO\u2019"},"content":{"rendered":"

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Pasqua \u00e8 alle porte e l\u2019azienda dolciaria siciliana Fiasconaro vola in trasferta a Torino per partecipare a \u2018Una Mole di colombe e cioccolato<\/em><\/strong>\u2019<\/em>, la manifestazione di primavera che, giunta alla sua seconda edizione, celebra i dolci pasquali con le specialit\u00e0 di tutta Italia.<\/p>\n

Sabato 17 e domenica 18 marzo, l\u2019Hotel Principi di Piemonte<\/strong> (nel cuore del capoluogo piemontese) apre le sue porte per accogliere i migliori maestri pasticceri provenienti da tutta Italia e i pi\u00f9 noti cioccolatieri piemontesi pronti a deliziare il grande pubblico con le loro golosissime creazioni e le loro pi\u00f9 fragranti colombe.<\/p>\n

Organizzata da Dettagli Eventi,<\/strong> la manifestazione (ore 11.00 \u2013 20.00 dei due giorni \u2013 ingresso libero) permette ai visitatori di conoscere e degustare colombe, uova di cioccolato e altre creazioni della tradizione dolciaria artigianale tipica del periodo pasquale.<\/p>\n

Un tuffo nel lato pi\u00f9 dolce della Sicilia – <\/em><\/strong>Giunti direttamente da Castelbuono, antico borgo incastonato nel Parco delle Madonie a pochi chilometri da Palermo, i pasticcere di casa Fiasconaro sono pronti ad accogliere presso il loro stand tutti i visitatori desiderosi di conoscere (e gustare) la nuova colomba Marron Noir<\/strong>, nata proprio per festeggiare la Pasqua 2018.<\/p>\n

Carattere piemontese e anima siciliana \u2013 <\/strong>La nuova colomba Marron Noir<\/strong> suggella il connubio tra due terre caratterizzate da una radicata tradizione dolciaria: Sicilia e Piemonte. \u00a0Da sempre particolarmente attento alla valorizzazione delle materie prime della sua amata Isola, per una volta il pluripremiato Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro ha tratto spunto da una prelibatezza tipica di altri territori: il Marron Glac\u00e9, simbolo per antonomasia dell\u2019arte dolciaria piemontese.<\/p>\n

L\u2019impasto di casa Fiasconaro<\/strong> (frutto di una \u00a0lievitazione naturale<\/strong> e di un lento processo di fermentazione che, seguendo regole antichissime, dura ben 36 ore ed esclude l\u2019utilizzo di additivi e conservanti) accoglie i pi\u00f9 preziosi marroni canditi della <\/strong>Valle Varaita<\/strong>, un suggestivo spicchio di terra piemontese, in provincia di Cuneo, dove da sempre si producono castagne particolarmente pregiate. Il risultato \u00e8 un\u2019esplosione di gusti che appaga e riempie il palato, fra sapori genuini e profumi delicati. Per la farcitura \u00e8 stato studiato ad hoc un dosaggio calibrato di cioccolato alla gianduia <\/strong>che garantisce una profumata dolcezza. E per finire\u2026 una doppia glassatura<\/strong> rende la colomba ancora pi\u00f9 gustosa, oltre che bella a vedersi nel suo manto scuro: la copertura al cacao avvolge una leggera crema di marroni. Un vero e proprio \u2018tocco magico<\/em>\u2019 di alta pasticceria.<\/p>\n

Tutti al brindisi inaugurale – <\/em><\/strong>Ricco e articolato il cartellone degli eventi in programma durante l\u2019intera kermesse, ma uno, fra i tanti, \u00e8 l\u2019appuntamento da segnare in agenda: il brindisi inaugurale \u2018L\u2019aperitivo a Torino? Con la colomba!\u2019 <\/em>in programma sabato 17 marzo (Sala Palazzo Madama – ore 12.00 \u2013 13.30) <\/strong>… \u00a0il rito dell\u2019aperitivo, storicamente radicato a Torino, incontra le sorprendenti variazioni sul tema del dolce pasquale: la colomba di casa Fiasconaro si accompagna ai vermouth Riserva Carlo Alberto (Vidracco \u2013 To)<\/strong>.<\/p>\n

Oltre al brindisi, spazio anche a un approfondimento giornalistico aperto al pubblico: Alessandro Felis<\/strong> agronomo, giornalista e critico enogastronomico, intervista il Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro<\/strong> facendo il punto con lui sul mercato delle colombe che, sempre pi\u00f9 amate dai consumatori, stanno conquistando un posto di primo piano nel panorama dolciario nazionale. Il tutto in compagnia delle \u2018squisite sorprese\u2019 preparate al momento dal giovane pasticcere Mario Fiasconaro<\/strong> che del padre Nicola sta seguendo le orme.<\/p>\n

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L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell\u2019alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, \u00e8 una realt\u00e0 moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualit\u00e0 nel pieno rispetto dei pi\u00f9 alti standard della tradizione gastronomica italiana. Oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei, oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda.<\/p>\n

Fiasconaro S.r.l. – Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA) \u2013 Tel. 0921\/677132\u00a0 – <\/strong>fiasconaro@fiasconaro.com<\/strong><\/a>\u00a0 –\u00a0 <\/strong>www.fiasconaro.com<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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