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Al\u00a0 Wood*ing bar di Milano \u00e8 stato presentato il secondo numero della rivista\u00a0OSSIGENO | Elements of life,\u00a0<\/strong>un nuovo progetto editoriale che promuove una filosofia del benessere e non solo.<\/em><\/p>\n Ossigeno \u00e8 un progetto editoriale con uscite semestrali, nato da un’idea di Mario Zani e dalla volont\u00e0 dell\u2019azienda Euro Company srl. Si tratta di un percorso di comunicazione con una mission precisa: accompagnare il cambiamento in corso nelle abitudini alimentari, attraverso quella che pu\u00f2 essere definita come una guida pratica e culturale. Ossigeno \u00e8 infatti un collettore di esperienze, di approfondimenti e analisi su ci\u00f2 che \u00e8 il benessere, inteso come equilibrio di corpo e mente, di attenzione alla salute e allo spirito.<\/p>\n L\u2019alimentazione naturale e consapevole intorno a cui ruota il progetto, diventa cos\u00ec nutrimento per lo spirito e il corpo attraverso letture dedicate all\u2019arte, alla scienza, al viaggio e all\u2019incontro di culture. \u00a0Caratteristica prima di ogni soggetto \u00e8 la purezza con cui viene presentato e approfondito, affinch\u00e9 siano la sua essenza e il suo equilibrio a contaminare il lettore, accompagnandolo in un percorso di scoperta e crescita.<\/p>\n Nella sua seconda uscita, il progetto editoriale \u201cOssigeno\u201d parla di benessere con approfondimenti sull\u2019artista Vanessa Beecroft e la cultura dell\u2019immagine, con un\u2019analisi della neuropsichiatra infantile Catherine Hamon sui disturbi alimentari dell\u2019infanzia e con la presentazione delle nuove teorie che la fisica quantistica sta sviluppando sul ruolo dell\u2019acqua. Esattamente come nel primo numero, queste e le altre letture sono accompagnate dalle illustrazioni dell\u2019artista Carlo Pastore e dalle ricette di Daniela Cicioni, chef di riferimento nella cucina vegetale.<\/p>\n Il secondo numero di Ossigeno si compone dei seguenti approfondimenti:<\/p>\n Dopo aver presentato in ottobre a Casa Lago il primo numero che si avvaleva della presenza fattiva della chef\u00a0 Daniela Cicioni, questo secondo numero si \u00e8 avvalso\u00a0 della collaborazione di Valeria Mosca e della sua filosofia alimentare basata sul foraging, che\u00a0 si fonda\u00a0 sulla\u00a0\u00a0raccolta di vegetali selvatici adatti alla nutrizione umano la dove la natura \u00e8 incontaminata e che\u00a0 l’occasione ha ideato 5 piatti ad hoc.<\/p>\n Il team\u00a0 di OSSIGENO <\/strong>che ha come obiettivo la sana alimentazione, senza aggiunta di additivi o artefatti che ne minano la salubrit\u00e0 ha\u00a0 sposato la\u00a0 filosofia di Valeria Mosca che sar\u00e0 ospite nel terzo numero.<\/p>\n L’originalit\u00e0 del locale, ex colorificio, la presenza di\u00a0 numerosi ospiti\u00a0 che ruotano intorno al food e la degustazione di assaggi dei piatti\u00a0 ispirati dal\u00a0 foraging\u00a0 hanno arricchito la serata.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n EURO COMPANY<\/strong><\/p>\n Euro Company srl \u00e8 attiva nel settore della frutta secca e dei frutti disidratati, con oltre 17mila tonnellate di prodotti venduti, per un totale di oltre 100 milioni di confezioni, realizzate attraverso 31 linee di confezionamento.<\/p>\n Nata nel 1979, Euro Company srl inizia la propria attivit\u00e0 nel settore dell\u2019ortofrutta per poi specializzarsi, a partire dal 2000, nella frutta secca ed essiccata e nei prodotti alimentari legati al benessere.<\/p>\n L\u2019azienda, che ha sede a Godo (Ravenna) ed \u00e8 al 100% italiana, si estende su un\u2019area di 65.000 mq e d\u00e0 occupazione a oltre 330 persone. Il fatturato, che dal 2001 ha fatto registrare un continuo trend positivo, \u00e8 oggi superiore a 100 milioni di euro.<\/p>\n Oltre ad avere la certificazione etica VeganOK, Euro Company \u00e8 certificata BRC, IFS e BIO secondo i pi\u00f9 recenti standard di sicurezza alimentare.<\/p>\n Negli ultimi anni Euro Company ha rivoluzionato il proprio assortimento, perseguendo i principi cardine che guidano l\u2019impegno dell\u2019azienda verso un futuro di prodotti pi\u00f9 buoni e pi\u00f9 sani:<\/p>\n Questo perch\u00e9 Euro Company crede nel rapporto sano con il cibo buono, promuovendo la cultura alimentare del benessere e l\u2019importanza dell\u2019alimentazione come primo e fondamentale strumento di prevenzione.<\/p>\n <\/p>\n IL PROGETTO OSSIGENO<\/strong><\/p>\n Ossigeno \u00e8 solo uno dei prodotti editoriali con cui Euro Company srl promuove quello stile alimentare cui si ispira per la propria attivit\u00e0, votata al valore di un\u2019alimentazione sana e naturale, priva di additivi e lavorazioni capaci di intervenire negativamente sulle propriet\u00e0 organolettiche degli ingredienti.<\/p>\n Ossigeno \u00e8 un libro che si rinnova e si amplia nella periodicit\u00e0 delle sue pubblicazioni, e si presenta come contenitore di valori che appartengono alla collettivit\u00e0: alimentazione sana e consapevole; cura della persona; equilibrio dello spirito; arte e bellezza; cultura e rispetto; movimento e sostenibilit\u00e0. <\/p>\n Scheda tecnica della pubblicazione<\/strong><\/p>\n Nome testata<\/em>: Ossigeno – Elements of life<\/p>\n Lingua<\/em>: italiano e inglese<\/p>\n Periodicit\u00e0<\/em>: semestrale<\/p>\n Edito<\/em>: Euro Company srl<\/p>\n Da un\u2019idea di<\/em>: Mario Zani<\/p>\n A cura di<\/em>: Cambiamenti.net<\/p>\n Direttore responsabile<\/em>: Carlo Zauli<\/p>\n Redazione<\/em>: Elena Di Fazio, Sylvia Florence, Cetty Giuffrida, Eleonora Polacco, Stefano Santangelo, Federico Tosi, Fabiola Triolo<\/p>\n Si ringraziano<\/em>: Vanessa Beecroft; Daniela Cicioni; Mustafa Sabbagh; Catherine Hamon; Edith Ballabio; Nancy Haller; Rebecca Shanti Presta; Ilaria Zinzani<\/p>\n Progetto grafico<\/em>: Laura Zavalloni<\/p>\n Photo credits<\/em>: Luca La Vopa \u2013 assistente Matteo Pinter<\/p>\n Illustrazioni<\/em>: Carlo Pastore<\/p>\n Traduzioni<\/em>: Traduco srl<\/p>\n Stampato su<\/em>: Dolce Vita, Favini 145 g \u2013 certificata FSC e prodotta con 100% energia verde. Curios Matter Black Truffle, Arjo Wiggins 380 g<\/p>\n Prezzo di vendita al pubblico<\/em>: Euro 30<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al\u00a0 Wood*ing bar di Milano \u00e8 stato presentato il secondo numero della rivista\u00a0OSSIGENO | Elements of life,\u00a0un nuovo progetto editoriale che promuove una filosofia del benessere e non solo. Ossigeno \u00e8 un progetto editoriale con uscite semestrali, nato da un’idea di Mario Zani e dalla volont\u00e0 dell\u2019azienda Euro Company srl. Si tratta di un … Read more Presentazione di OSSIGENO | Elements of life 2 al Wooding Bar.<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":66248,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6],"tags":[21869,21872,21870,21868,21873,21871],"class_list":["post-66247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","category-libri","tag-euro-company-srl","tag-foraging","tag-mario-zani","tag-ossigeno","tag-valeria-mosca","tag-wooding-bar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66247"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66259,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66247\/revisions\/66259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/03\/2018-03-15-20.12.50-300x225.jpg\")
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\n\u2022 eliminazione degli zuccheri aggiunti dai prodotti disidratati;
\n\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 eliminazione dell\u2019olio di palma;
\n\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 eliminazione dei conservanti (se non strettamente necessari);
\n\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 eliminazione di qualsiasi altro additivo.<\/li>\n<\/ul>\n
\nCon 160 pagine ricche di parole, foto, illustrazioni, ricette e contributi di esperti sui temi del vivere bene, Ossigeno \u00e8 un prodotto raffinato, bilingue e pronto a confrontarsi con altri progetti editoriali internazionali di alto livello e a espandersi in altri Paesi. Ossigeno \u00e8 distribuito in Italia e nel mondo all\u2019interno dei principali bookshop.<\/p>\n