{"id":66043,"date":"2018-03-03T01:25:56","date_gmt":"2018-03-02T23:25:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=66043"},"modified":"2018-03-03T01:25:56","modified_gmt":"2018-03-02T23:25:56","slug":"ad-identita-golose-la-calabria-regione-ospite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/66043\/enogastronomia\/ad-identita-golose-la-calabria-regione-ospite.html","title":{"rendered":"Ad Identit\u00e0 Golose la Calabria come Regione Ospite"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-66044\" src=\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/03\/10714511_1378357762459941_1504836240015032259_o-300x217.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/03\/10714511_1378357762459941_1504836240015032259_o-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/03\/10714511_1378357762459941_1504836240015032259_o-768x555.jpg 768w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/03\/10714511_1378357762459941_1504836240015032259_o-500x361.jpg 500w, https:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2018\/03\/10714511_1378357762459941_1504836240015032259_o.jpg 1630w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>L\u2019<strong>Associazione Calabro-Lombarda\u00a0<\/strong><strong>sabato 3 marzo a Milano <\/strong>\u00a0partecipa alla 14\u00b0 edizione di <strong>Identit\u00e0 Golose \u2013 Congresso internazionale di Cucina d\u2019autore<\/strong> che quest\u2019anno celebra\u00a0<strong>la Calabria<\/strong> come <strong>Regione Ospite. <\/strong><\/p>\n<p>I pi\u00f9 grandi professionisti della ristorazione &#8211; chef, pasticcieri, maitre e sommelier &#8211; si daranno appuntamento<strong>\u00a0<\/strong>a\u00a0<strong>Identit\u00e0 Golose\u00a0<\/strong>per ragionare sull&#8217;alchimia che governa\u00a0<strong>buona cucina, servizio, arte dell\u2019accoglienza.<\/strong>\u00a0Sar\u00e0 un intreccio di temi, personaggi, lezioni e momenti che contribuiranno a sviluppare il\u00a0<em>fil rouge\u00a0<\/em>della nuova edizione : il\u00a0<strong>Fattore Umano<\/strong>.<\/p>\n<p>Sono oltre\u00a0<strong>120\u00a0<\/strong>i relatori attesi sul palco del congresso in arrivo da<strong>\u00a0Regno Unito, Spagna, Francia, Danimarca, Stati Uniti, Per\u00f9, Thailandia, Brasile<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La Calabria<\/strong>\u00a0\u00e8 la Regione Ospite a Identit\u00e0 Golose 2018.<\/p>\n<p>Sabato 3 marzo il<strong> Presidente Mario Oliverio <\/strong>aprir\u00e0 i lavori con il curatore del congresso <strong>Paolo Marchi.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Dalle ore 10.30 alle 13.30<\/strong> sar\u00e0 possibile assistere ai cooking-show di 4 fra i pi\u00f9 rappresentativi chef di origine calabrese attivi in Calabria, in Italia e nel mondo :<\/p>\n<ul>\n<li>45 <strong>Caterina Ceraudo <\/strong>(Dattilo, Strongoli \u2013 Crotone)<\/li>\n<li>30 <strong>Luca Abbruzzino <\/strong>(Antonio Abbruzzino, Catanzaro)<\/li>\n<li>15 <strong>Anthony Genovese <\/strong>(Il Pagliaccio, Roma)<\/li>\n<li>00 <strong>Francesco Mazzei <\/strong>(Sartoria, Londra)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al termine della mattinata, sar\u00e0 possibile visitare gli spazi espositivi tra cui quello della Regione Calabria che parteciper\u00e0 proponendo alcune delle migliori eccellenze enogastronomiche del territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Associazione Calabro-Lombarda\u00a0sabato 3 marzo a Milano \u00a0partecipa alla 14\u00b0 edizione di Identit\u00e0 Golose \u2013 Congresso internazionale di Cucina d\u2019autore che quest\u2019anno celebra\u00a0la Calabria come Regione Ospite. 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