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Salon du Chocolat Milano
\n15-18 febbraio 2018
\nLa terza edizione del Salon du Chocolat, la pi\u00f9 importante manifestazione
\nmondiale dedicata all\u2019eccellenza del cioccolato, torna a Milano da gioved\u00ec 15 a
\ndomenica 18 febbraio 2018 al MiCo Lab<\/p>\n
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\nTorna a Milano pi\u00f9 ricco che mai Salon du Chocolat da gioved\u00ec 15 a
\ndomenica 18 febbraio 2018 al Padiglione MiCoLAB, lo spazio di Fiera Milano adiacente al
\nvibrante quartiere Citylife. Il Salon du Chocolat \u00e8 l\u2019appuntamento con il meglio del cioccolato
\nitaliano, da assaggiare e scoprire assieme ai pi\u00f9 grandi artigiani, chef e pastry chef italiani e
\ninternazionali. Salon du Chocolat nasce 23 anni fa a Parigi e rappresenta ad oggi la pi\u00f9 grande
\nmanifestazione dedicata al cioccolato di eccellenza con repliche anche a Londra, Beirut, Mosca,
\nTokyo e Seul. L\u2019edizione milanese, giunta alla sua terza edizione, si posiziona gi\u00e0 tra i pi\u00f9
\nimportanti eventi enogastronomici italiani e aspetta oltre 45.000 visitatori tra famiglie, curiosi,
\nfoodlovers, gourmands, studenti e operatori del settore,
\nl\u2019occasione per unire l\u2019universo fashion a quello del cioccolato. Questi eventi si terranno sui tre
\npalchi del Salon insieme ai grandi nomi italiani dell\u2019arte della pasticceria e della gastronomia con
\nracconti e workshop. Tra le proposte del Salon, all\u2019interno di MiCo LAB sar\u00e0 presente un\u2019area
\ndedicato al connubio chocolate&spirits per esplorare il mondo degli abbinamenti tra liquori, vini,
\nspiriti, cocktail e il cioccolato. Salon du Chocolat riserva grandi zone dedicate non solo alla
\nscoperta del cioccolato, ma anche aree shopping, family e relax. Una di queste \u00e8 Chocoland,
\nuno spazio che permette ai bambini di esplorare il mondo del cioccolato con laboratori creativi,
\ngiochi e attivit\u00e0. A Chocoland i bambini mettono il grembiule e il cappello da chef per diventare
\ndei piccoli grandi pasticceri.<\/p>\n
Choco Fashion al Salon: il cioccolato abbraccia la Belle \u00c9poque
\nA Salon du Chocolat, cioccolato significa anche moda. Torna, la sera di gioved\u00ec 15 febbraio, uno
\ndegli appuntamenti pi\u00f9 attesi del Salon: l’esclusiva sfilata con vestiti realizzati in cioccolato dai
\npi\u00f9 grandi pasticceri italiani. Il fil rouge che accompagna le modelle sulla passerella \u00e8 lo stile di vita
\ne di vestire Belle \u00c9poque. Questo magico periodo a cavallo tra l’800 e il 900 rappresenta la grande
\ngioia di vivere dell’Europa espressa da Art Noveau e Liberty, dalla nascita del sistema moda e del
\ncinema ai progressi scientifici e alle trasformazioni sociali. Da Parigi a Milano si respirava aria
\nnuova, una felicit\u00e0 palpabile senza eguali nel passato. Sono le stesse emozioni che si ritrovano nel
\ncioccolato, le sensazioni di calore e di fiducia che solo questo dolce sa donare. La Choco Fashion
\ndel Salon propone di unire queste due realt\u00e0 in un unico grande evento affidandosi al Teatro della
\nModa, la scuola di moda milanese specializzata nell\u2019alta sartoria artigianale italiana, e ai grandi
\npasticceri maestri nell’arte della scultura del cioccolato. Questa collaborazione d\u00e0 origine a
\ncreazioni davvero uniche nel loro campo con un chiaro richiamo alla Belle \u00c9poque: raffinati abiti,
\ncappelli, strascichi, fiori, medaglioni, bracciali e diademi. La principale stoffa usata \u00e8 il cioccolato
\nbianco e nero, ma non mancano varianti al tema che rifiniscono e decorano i modelli: caff\u00e8,
\npanna, cannella, caramello, nocciola, sale rosa dell’Himalaya, ribes, liquirizia, frutti, peperoncino e
\naddirittura anche il packaging che normalmente avvolge i dolci. La Choco Fashion sancisce
\nl’apertura del Salon du Chocolat soddisfando gli amanti del cioccolato, della moda e della magica
\natmosfera della Belle \u00c9poque.<\/p>\n
Il Salon: una dolcissima e potente macchina, piattaforma di business e vettore di crescita
\nSalon du Chocolat anticipa i trend internazionali grazie alle proposte innovative e alla narrazione
\ndel cioccolato nelle sue varie forme: come alimento, come piacere del gusto e come oggetto di
\ndesign e di culto. Il Salon si impegna nello storytelling del Bean to Bar, il racconto della filiera del
\ncioccolato dalla fava al consumatore per svelare al grande pubblico tutti passaggi che portano una
\npianta esotica a diventare uno dei prodotti dolciari pi\u00f9 amati in assoluto.
\nSalon du Chocolat \u00e8 quest\u2019anno pi\u00f9 che mai l\u2019occasione anche per i professionisti del settore per
\nconfrontarsi con colleghi e grandi cuochi cos\u00ec da scoprire tecniche innovative, le ultime tendenze
\ne avviare nuove sinergie. Operatori e buyers potranno incontrare anteprime e nuove proposte di
\npackaging, abbinamenti e gamme di prodotti di qualit\u00e0. Per favorire tutto questo, all\u2019interno del
\nMiCo LAB sono state pensate zone dedicate interamente ai professionisti del settore. Molto
\natteso anche il settore degli espositori internazionali, fonte di ispirazione per le materie prime
\nrare e per le modalit\u00e0 di trattare i prodotti.
\nwww.salonduchocolat.it
\nwww.facebook.com\/sdcmilano
\n#Salonduchocolatmi
\nCome arrivare
\nLinea rossa M1 fermata Amendola
\nLinea lilla M5 fermata Portello
\nParcheggio in via Colleoni GATE 12 a pagamento<\/p>\n
Salon du Chocolat
\nMiCoLAB \u2013 Milano Portello
\nIngresso Piazzale Carlo Magno 1
\nOpening Night Gioved\u00ec 15 febbraio dalle 18.00 alle 23.00
\nDa venerd\u00ec 16 a domenica 18, dalle 10.00 alle 19.00
\nInfo
\nwww.salonduchocolat.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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