{"id":65705,"date":"2018-01-27T23:27:06","date_gmt":"2018-01-27T21:27:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=65705"},"modified":"2018-02-04T23:33:58","modified_gmt":"2018-02-04T21:33:58","slug":"destinazione-germania-la-dolce-brigata-casa-fiasconaro-la-volta-alla-fiera-ism-colonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/65705\/enogastronomia\/destinazione-germania-la-dolce-brigata-casa-fiasconaro-la-volta-alla-fiera-ism-colonia.html","title":{"rendered":"DESTINAZIONE GERMANIA:\u00a0LA \u2018DOLCE\u2019 BRIGATA DI CASA FIASCONARO\u00a0PER LA PRIMA VOLTA ALLA FIERA ISM DI COLONIA"},"content":{"rendered":"

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DESTINAZIONE GERMANIA:\u00a0<\/em><\/strong>LA \u2018DOLCE\u2019 BRIGATA DI CASA FIASCONARO\u00a0<\/em><\/strong>PER LA PRIMA VOLTA ALLA FIERA ISM DI COLONIA<\/em><\/strong><\/p>\n

Dal cioccolato alla pasticceria. Dai biscotti agli snack. Dai gelati alle caramelle. La 48esima edizione della fiera ISM<\/strong> – in programma a Colonia<\/strong>, in Germania, dal 28 al 31 gennaio<\/strong> – abbraccia davvero tutti i comparti del dolciario confermandosi un punto di riferimento per chiunque, ovunque nel mondo, operi in questo straordinario mercato. I numeri, d\u2019altra parte, parlano da soli: lo scorso anno ha contato ben 38.000 visitatori specializzati e quasi 1.650 espositori provenienti da circa 70 Paesi.<\/p>\n

Per la prima volta nella sua storia, l\u2019azienda siciliana Fiasconaro<\/strong>, vera e propria ambasciatrice nel mondo dell\u2019alta pasticceria Made in Italy, \u00e8 presente alla manifestazione<\/strong>. Lo fa in maniera ben strutturata, muovendosi in forza e con uno stand di grandi dimensioni.<\/p>\n

Hall 4.2 \u2013 Stand D025: <\/strong>queste le coordinate per trovarla nella mappa della Fiera. \u00c8 qui che la brigata di casa Fiasconaro \u00e8 pronta ad accogliere un pubblico internazionale cui far conoscere i segreti dei suoi famosi panettoni<\/strong> e far degustare (la Pasqua non poi cos\u00ec lontana) le sue tante profumatissime colombe pasquali<\/strong>.<\/p>\n

La gamma \u00e8 ricca e articolata, ce n\u2019\u00e8 davvero per ogni gusto. Una su tutte? La nuova Marron Noir, nata proprio per salutare la Pasqua 2018<\/strong>.<\/p>\n

Carattere piemontese e anima siciliana \u2013 <\/strong>La nuova colomba Marron Noir<\/strong> suggella il connubio tra due terre caratterizzate da una radicata tradizione dolciaria: Sicilia e Piemonte.<\/p>\n

Da sempre particolarmente attento alla valorizzazione delle materie prime della sua amata Isola, per una volta il pluripremiato Maestro Pasticcere Nicola Fiasconaro ha tratto spunto da una prelibatezza tipica di altri territori: il Marron Glac\u00e9, simbolo per antonomasia dell\u2019arte dolciaria piemontese.<\/p>\n

L\u2019impasto di casa Fiasconaro<\/strong> (frutto di una \u00a0lievitazione naturale<\/strong> e di un lento processo di fermentazione che, seguendo regole antichissime, dura ben 36 ore ed esclude l\u2019utilizzo di additivi e conservanti) accoglie i pi\u00f9 preziosi marroni canditi della <\/strong>Valle Varaita<\/strong>, un suggestivo spicchio di terra piemontese, in provincia di Cuneo, dove da sempre si producono castagne particolarmente pregiate. Il risultato \u00e8 un\u2019esplosione di gusti che appaga e riempie il palato, fra sapori genuini e profumi delicati. Per la farcitura \u00e8 stato studiato ad hoc un dosaggio calibrato di cioccolato alla gianduia <\/strong>che garantisce una profumata dolcezza. E per finire\u2026 una doppia glassatura<\/strong> rende la colomba ancora pi\u00f9 gustosa, oltre che bella a vedersi nel suo manto scuro: la copertura al cacao avvolge una leggera crema di marroni. Un vero e proprio \u2018tocco magico<\/em>\u2019 di alta pasticceria.<\/p>\n

Segno di riconoscimento inconfondibile di tutti i prodotti da forno Fiasconaro \u00e8 la lievitazione naturale<\/strong>, un lento processo di fermentazione che dura ben 36 ore e che, pur escludendo l\u2019utilizzo di additivi chimici e di conservanti, garantisce al prodotto una \u2018vita\u2019 sorprendentemente lunga e una fragranza ineguagliabile.<\/p>\n

Materie prime selezionate con la massima attenzione, una lavorazione con caratteristiche artigianali, un grande amore per i sapori della terra e il rispetto delle pi\u00f9 rigorose regole della tradizione pasticcera: questi gli ingredienti segreti che fanno di Fiasconaro un brand d\u2019eccellenza apprezzato nel mondo.<\/p>\n

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –<\/em><\/strong><\/p>\n

L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell\u2019alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, \u00e8 una realt\u00e0 moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualit\u00e0 nel pieno rispetto dei pi\u00f9 alti standard della tradizione gastronomica italiana. I prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei, oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda.<\/p>\n

Fiasconaro S.r.l. – Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA) \u2013 Tel. 0921<\/strong>.<\/strong>677132\u00a0 – <\/strong>fiasconaro@fiasconaro.com<\/strong><\/a>\u00a0 –\u00a0 <\/strong>www.fiasconaro.com<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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