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Quante novit\u00e0 nell’Edizione 2018 di Io Bevo Cos\u00ec!
\nLa pi\u00f9 esclusiva degustazione di vini naturali e di terra festeggia
\ni 5 anni in una nuova prestigiosa location:
\nl’Excelsior Hotel Gallia di Milano
\nLuned\u00ec 22 Gennaio presso l’Excelsior Hotel Gallia di Milano si terr\u00e0 la quinta edizione di Io Bevo
\nCos\u00ec, la pi\u00f9 esclusiva manifestazione dedicata ai vini naturali e di terra. L’edizione 2018 segna una
\nsvolta fondamentale per la kermesse. Gli ideatori, Andrea Sala e Andrea Pesce, infatti, da
\nquest’anno hanno deciso di puntare sul capoluogo lombardo, organizzando un unico e imperdibile
\nevento, riservato solo agli operatori e alla stampa di settore. Da qui la scelta di una location
\nd\u2019eccezione: a ospitare la degustazione saranno le stupende sale dell’Excelsior Hotel Gallia, il
\nprestigioso 5 stelle del gruppo Luxury Collection nel cuore di Milano, a pochi metri dalla Stazione
\nCentrale.
\nDalla prima edizione del 2014, Io Bevo Cos\u00ec \u00e8 cresciuta anno dopo anno, grazie anche alle
\nnumerose aziende che hanno seguito e sostenuto il percorso intrapreso dagli organizzatori
\ncondividendo con loro l’obiettivo di far conoscere e apprezzare i vini naturali e di terra a un
\npubblico sempre pi\u00f9 ampio. Ecco perch\u00e9, in accordo con le aziende, Andrea Sala e Andrea Pesce
\nhanno scelto di presentare i 90 produttori, provenienti da Italia, Francia, Macedonia, Spagna,
\nAustria e Slovacchia e gli oltre 600 vini in degustazione a una platea ancora pi\u00f9 selezionata e
\nqualificata. L\u2019evento, infatti, \u00e8 dedicato esclusivamente ai professionisti del settore HO.RE.CA.
\nproprietari, chef o sommelier di strutture commerciali, enotecari, distributori di vini e alla stampa
\ndi settore.
\nDomenica 21 Gennaio si terr\u00e0, sempre all’Excelsior Hotel Gallia, la cena di gala della
\nmanifestazione, un appuntamento ormai consolidato negli anni, volto a rimarcare il fil rouge che
\nlega Io Bevo Cos\u00ec al mondo dell’alta ristorazione. I protagonisti della cena saranno gli chef resident
\ndel Gallia, Vincenzo e Antonio Lebano, Davide Caranchini del Ristorante Materia di Cernobbio,
\nvincitore del premio di Giovane dell’anno della Guida ai Ristoranti dell’Espresso 2018, il cuoco
\ngreco Alexiou Vassili, attualmente impegnato in diverse e qualificate consulenze in Europa, e Marco
\nVigan\u00f2, lo chef italiano che ha ottenuto il riconoscimento della stella Michelin in Francia con il suo
\nRistorante Aux Anges a Roanne. Il dessert, invece, sar\u00e0 preparato dal pasticciere Enrico Rizzi, presente con
\ndiversi punti vendita nella citt\u00e0 di Milano. Il servizio sar\u00e0 curato dallo staff dell’Excelsior Hotel Gallia, che
\npu\u00f2 vantare la rinomata consulenza dei Fratelli Cerea del Ristorante Da Vittorio di Brusaporto (BG),
\n3 stelle Michelin. I vini naturalmente saranno selezionati dagli organizzatori tra le aziende che
\nparteciperanno alla degustazione del giorno successivo. La cena viene proposta al pubblico al
\ncosto di 85 euro.
\nPer info e l’elenco aggiornato delle aziende consultate il sito internet della manifestazione:
\nhttp:\/\/iobevocosi.it\/<\/p>\n
ESPOSITORI<\/strong><\/p>\n LOMBARDIA<\/strong> Quante novit\u00e0 nell’Edizione 2018 di Io Bevo Cos\u00ec! La pi\u00f9 esclusiva degustazione di vini naturali e di terra festeggia i 5 anni in una nuova prestigiosa location: l’Excelsior Hotel Gallia di Milano Luned\u00ec 22 Gennaio presso l’Excelsior Hotel Gallia di Milano si terr\u00e0 la quinta edizione di Io Bevo Cos\u00ec, la pi\u00f9 esclusiva manifestazione dedicata … Read more Edizione 2018 di Io Bevo Cos\u00ec!<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":65590,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[15893,17166],"class_list":["post-65588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-excelsior-hotel-gallia","tag-io-bevo-cosi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65588"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65591,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65588\/revisions\/65591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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