{"id":65165,"date":"2017-12-10T00:40:44","date_gmt":"2017-12-09T22:40:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=65165"},"modified":"2017-12-12T00:47:41","modified_gmt":"2017-12-11T22:47:41","slug":"berlucchi-workshop-sullinnovazione-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/65165\/enogastronomia\/berlucchi-workshop-sullinnovazione-sostenibile.html","title":{"rendered":"In Berlucchi il workshop sull\u2019innovazione sostenibile"},"content":{"rendered":"
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In Berlucchi il workshop sull\u2019innovazione sostenibile<\/h3>\n

Presentati il 5 dicembre in Franciacorta i primi risultati di LIFE VITISOM, il progetto europeo<\/i><\/h3>\n

di Agricoltura 4.0 su emissioni GHG e fertilizzazione mirata<\/i><\/h3>\n

Un folto pubblico di addetti ai lavori ha presenziato il 5 dicembre al workshop\u00a0Agricoltura 4.0, le emissioni di gas a effetto serra in ambito agricolo<\/i><\/b>\u00a0ospitato da Berlucchi in Franciacorta.<\/p>\n

L\u2019incontro, ideato nell\u2019ambito del progetto LIFE15 ENV\/IT\/000392\u2013LIFE VITISOM, di cui l\u2019azienda franciacortina \u00e8 partner, ha approfondito il tema delle emissioni GHG in agricoltura con il contributo di relatori internazionali.<\/p>\n

LIFE VITISOM<\/a>\u00a0\u00e8 un progetto triennale dell\u2019Unione Europea per il monitoraggio delle emissioni che valuta gli impatti nella gestione del suolo e delle concimazioni al fine di ideare, testare e validare un sistema innovativo di distribuzione delle matrici organiche in viticoltura. La distribuzione avviene con macchine a rateo variabile, capaci di riconoscere l\u2019effettiva esigenza del vigneto rilevata tramite mappe di vigoria. LIFE VITISOM prevede rilievi puntuali delle emissioni, in funzione di gestioni del suolo diversificate, e in continuo, a livello di ecosistema vigneto, nei due siti inclusi a progetto.<\/p>\n

Dopo il saluto della\u00a0propriet\u00e0 Berlucchi<\/b>\u00a0e del\u00a0Consorzio Franciacorta<\/b>,\u00a0Alessandro Torcoli<\/b>, direttore di Civilt\u00e0 del Bere presente in veste di moderatore, ha aperto i lavori presentando\u00a0Leonardo Valenti<\/b>, docente UniMI, che ha sottolineato come LIFE VITISOM sia un progetto per il recupero della tradizione nell\u2019innovazione.<\/p>\n

A seguire\u00a0Patricia Laville<\/b>\u00a0dell\u2019Institut International de la Recherche Agronomique ha rilevato che, sebbene I suoli agricoli contribuiscano significativamente all\u2019incremento delle emissioni GHG, le buone pratiche agricole permettano di ridurre le stesse, per esempio con l\u2019incremento dell\u2019immagazzinaggio carbonico nell\u2019ecosistema e il livellamento dell\u2019aggiunta di azoto in base alle reali necessit\u00e0 della pianta.<\/p>\n

Secondo\u00a0Andrea Pitacco<\/b>, docente UniPD,\u00a0solo una viticoltura misurabile pu\u00f2 essere consapevole; ricerca e gestione sono alla base della sostenibilit\u00e0 del settore.<\/p>\n

Simona Bosco<\/b>\u00a0della Scuola Superiore Sant\u2019Anna ha illustrato come il Progetto LIFE IPNOA abbia contribuito a migliorare il monitoraggio delle emissioni di gas serra dal suolo e a individuare pratiche agricole di mitigazione sostenibili.<\/p>\n

Per\u00a0Antonio Holgado-Cabrera<\/b>\u00a0dell\u2019European Conservation Agriculture Federation il Progetto CLIMAGRI contribuisce all\u2019adattamento delle colture irrigue al cambiamento climatico, mitigando nel contempo gli effetti del fenomeno attraverso l\u2019implementazione di pratiche di Best Management che includono i principi dell\u2019Agricoltura Conservativa.<\/p>\n

Maite<\/b><\/em>\u00a0Martinez-Eixarch<\/b>\u00a0dell\u2019Institut Recerca I Tecnologia Agroaliment\u00e0ries de Catalunya ha raccontato come nell\u2019ambito del Progetto LIFE EBROADMICLIM le emissioni di metano e gli annessi fattori agronomici e ambientali siano stati monitorati nei campi di riso del delta dell\u2019Ebro, con l\u2019obiettivo di fornire linee guida ai produttori del settore utili a ridurre le emissioni di metano.<\/p>\n

Laura Valli e Mariateresa Pacchioli<\/b>\u00a0del Centro Ricerche Produzioni Animali hanno dettagliato il Progetto Life Forage4 Climate, che coinvolge 35 aziende agricole; i sistemi foraggeri legati alla produzione del latte possono efficacemente contribuire alla mitigazione del cambiamento climatico.<\/p>\n

Ilaria Minardi<\/b>\u00a0di West Systems ha spiegato come il monitoraggio delle emissioni di gas serra del suolo aiuti a individuare tecnologie sostenibili per la riduzione degli impatti.<\/p>\n

Luca Tezza<\/b>\u00a0dell\u2019UniPD ha approfondito il tema della corretta gestione del vigneto, che influisce non solo sulla qualit\u00e0 delle uve ma anche sugli assorbimenti di CO2 da parte della vite.<\/p>\n

Marco Tonni<\/b>, Studio Agronomico SATA, ha sottolineato che il ruolo della consulenza nelle aziende deve essere di collegamento tra ricerca e filiera produttiva, per portare direttamente sul campo le innovazioni e proporre strategie che rendano possibile il percorso di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

Valentina Orzi<\/b>\u00a0dell\u2019UniMI ha infine spiegato come il corretto dosaggio tramite rateo variabile, e la successiva lavorazione del suolo, limiti l\u2019impatto odorigeno dovuto all\u2019uso dei fertilizzanti organici in viticoltura biologica.<\/p>\n

Un incontro formativo ricco di spunti concreti, accolto in un\u2019azienda che ha abbracciato la viticoltura biologica (gli 85 ettari del vigneto di propriet\u00e0 Berlucchi sono certificati bio dalla vendemmia 2016) e sta sperimentando la fertilizzazione organica guidata dalle mappe di vigoria: un sistema pensato per nutrire il suolo e non soltanto la pianta, con benefici importanti per la qualit\u00e0 delle uve e dell\u2019ambiente.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 stato patrocinato dall\u2019Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, DiSAA \u2013 Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali Ordine Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Brescia.<\/p>\n<\/div>\n

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