{"id":64948,"date":"2017-11-25T13:29:47","date_gmt":"2017-11-25T11:29:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=64948"},"modified":"2017-11-25T13:29:47","modified_gmt":"2017-11-25T11:29:47","slug":"festival-della-gastronomia-fabbrica-orobia-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/64948\/enogastronomia\/festival-della-gastronomia-fabbrica-orobia-milano.html","title":{"rendered":"Festival della Gastronomia Fabbrica Orobia Milano"},"content":{"rendered":"

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Festival della Gastronomia Fabbrica Orobia, Milano dal 25 a 27 novembre 2017<\/span><\/h3>\n
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Il\u00a0Festival della Gastronomia<\/strong>\u00a0\u00e8 un nuovo titolo che riprende e continua una lunga tradizione di eventi enogastronomici iniziata nei primi anni duemila e passata attraverso format diversi: Cooking for Wine, Cooking for Art e ora appunto \u201cFestival della Gastronomia\u201d.<\/p>\n

Il Festival sar\u00e0 un vero e proprio contenitore di vari eventi, con in prima linea l\u2019ormai collaudato\u00a0Premio Miglior Chef Emergente d\u2019Italia 2018, selezione del Nord<\/strong>. Quest\u2019anno in gara alcuni giovani chef tra i pi\u00f9 interessanti e validi anche se al momento ancora poco noti:\u00a0Lorenzo Vecchia, Volm (Milano); Nicol\u00f2 Boveri, Ottocentodieci (Pavia); Dario Pisani, Tre Cristi (Milano); Andrea Vitali, I Fontanili (Varese); Pietro Montanari, Cesoia (Bologna); Cecilia Moro, La Porta di Bologna (Bologna); Jacopo Crosta, Stube St.Hubertus (Asiago); Raffaele Minute, Vecio Fritolin (Venezia); Giuseppe Locatello, Local (Venezia); Jorg Giubbani, Osteria Capocotta (Genova); Marco Primiceri, The Cook (Genova); Marco Valentini, Hafastorie (Torino); Manuel Bouchard, Antin\u00e8 (Cuneo); Christian Manduria, Geranio (Torino); Pietro Massano, Piano 35 (Torino)<\/strong>.\u00a0<\/b><\/p>\n

Il sabato 25 e la domenica 26 ci saranno le selezioni, il luned\u00ec 27 la finale per scoprire i migliori talenti che andranno alla Finalissima di Roma nel 2018.<\/p>\n

Accanto agli chef non mancheranno i giovani pizzaioli che si sfideranno nella parallela competizione\u00a0Premio Miglior Pizza Chef d\u2019Italia 2018, selezione del Nord,<\/strong>\u00a0con finale la domenica 26.<\/p>\n

Al mattino della domenica \u00e8 previsto l\u2019evento\u00a0IL DOLCE OLTRE IL PIATTO<\/strong>. Basta un piatto per rendere un dolce appropriato per un men\u00f9?Ci parler\u00e0 delle caratteristiche che contraddistinguono il dolce da ristorazione\u00a0Antonino Maresca<\/strong>\u00a0di\u00a0PASS121<\/strong>, il collettivo di cucina dolce italiana che annovera nel gruppo alcuni tra i migliori pastry chef d\u2019Italia. Uno Show cooking presentato da A&F – Alta Cucina e Farina, la nuova linea di farine per la ristorazione di Agugiaro &Figna, molini dal XV secolo.<\/p>\n

Il luned\u00ec 27 avremo altri importanti eventi: la\u00a0Premiazione dei Ristoranti e degli Alberghi della Guida Touring Club Italiano ediz 2018;<\/strong>\u00a0\u201cParmigiano Identity\u201d, la rassegna dei migliori piccoli produttori di parmigiano-reggiano di collina con le loro forme in degustazione a cura del Consorzio del Parmigiano Reggiano; e la presentazione di\u00a0Wine Net<\/strong>, la prima Rete nata per promuovere l\u2019eccellenza della Cooperazione vitivinicola italiana.<\/p>\n

Il luned\u00ec 27 saranno i\u00a0Master Pizza<\/b>, cio\u00e8 i grandi e famosi interpreti della pizza a essere i protagonisti dell\u2019evento con degli abbinamenti a sorpresa. Hanno confermato la loro presenza:\u00a0Simone Padoan de I Tigli di San Bonifacio, Simone Lombardi di Dry a Milano, Davide Fiorentini di O\u2019 Fiore Mio a Faenza.<\/strong><\/p>\n

Come sempre avremo con noi i nostri Main Sponsor,\u00a0Agugiaro e Figna, Consorzio del Parmigiano Reggiano, Ferrarelle, Lavazza, Pastificio dei Campi, Olitalia, Forni Valoriani, Confagricoltura<\/strong>\u00a0e tanti piccoli artigiani del gusto che ci racconteranno il meglio della produzione italiana.<\/p>\n

Nelle giornate di Sabato e Domenica negli spazi adiacenti al nostro evento si svolger\u00e0 la manifestazione\u00a0\u201cRe Panettone\u201d<\/strong>\u00a0con un ingresso unico e libero per i due eventi insieme.<\/p>\n

Orari<\/strong><\/p>\n

Sabato 25 novembre ore 11-19; Domenica 26 novembre ore 11-19; Luned\u00ec 27 novembre ore 10-17<\/strong><\/p>\n

Fabbrica Orobia\u00a0http:\/\/www.o15.it\/<\/a>\u00a0Via Orobia, 15 – 20139 Milano<\/strong><\/p>\n

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