{"id":64943,"date":"2017-11-25T11:09:01","date_gmt":"2017-11-25T09:09:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=64943"},"modified":"2017-11-25T11:09:01","modified_gmt":"2017-11-25T09:09:01","slug":"vi-vite-al-museo-nazionale-della-scienza-della-tecnologia-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/64943\/enogastronomia\/vi-vite-al-museo-nazionale-della-scienza-della-tecnologia-milano.html","title":{"rendered":"VI.VITE al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano"},"content":{"rendered":"

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VI.VITE – DOVE IL VINO PARLA LA LINGUA DI TUTTI<\/b><\/p>\n

Sabato\u00a025 e domenica 26 novembre 2017 al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano la prima mostra-evento che racconta\u00a0il mondo delle cantine cooperative italiane attraverso l\u2019incontro con le storie dei produttori e i territori e un programma alternativo di laboratori didattici, incontri \u201cpane e salame\u201d e degustazioni.<\/span><\/i><\/p>\n

Si chiama\u00a0<\/span>Vi.Vite\u00a0\u2013 Vino di Vite Cooperative<\/b> ed \u00e8 la prima manifestazione che propone una full immersion in uno dei settori pi\u00f9 affascinanti dell\u2019agroalimentare italiano, quello delle 498 cantine cooperative e delle loro tante storie inedite. <\/span><\/p>\n

La manifestazione, promossa dall\u2019Alleanza delle cooperative agroalimentari, si svolger\u00e0\u00a0sabato\u00a025 e domenica 26 novembre\u00a0alle Cavallerizze del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano.<\/span><\/p>\n

Un format inedito per un appuntamento che l\u2019Alleanza delle Cooperative agroalimentari ha voluto nel segno della condivisione: Vi.Vite vuole infatti far incontrare le persone tramite il vino, offrendo loro un\u2019esperienza a tutto campo che non si limiti ad una degustazione ma conduca tutti, esperti di vino e neofiti, curiosi e appassionati, alla scoperta del mondo delle cantine cooperative, non solo per mezzo dei loro eccellenti prodotti che coniugano qualit\u00e0 e fruibilit\u00e0, ma anche attraverso la conoscenza diretta di chi il vino lo fa, con passione e dedizione, conseguendo importanti risultati.<\/span><\/p>\n

\u201cAttraverso un ricco programma di assaggi, degustazioni, incontri e attivit\u00e0 tematiche <\/span>\u2013 spiega Ruenza Santandrea, Coordinatrice Vino dell\u2019Alleanza Cooperative –<\/span>, il pubblico potr\u00e0 riscoprire la grande storia del vino italiano attraverso i ritratti e i racconti, intrisi di audacia e di impegno, degli oltre 180mila soci produttori delle cantine cooperative. <\/span>Vi.Vite\u00a0\u00e8 un format inedito\u00a0pensato per far incontrare le persone tramite il vino, offrendo loro un\u2019esperienza a tutto campo che non si limiti a degustazioni guidate ma che sia in grado di condurre tutti, esperti di vino e neofiti, curiosi e grande pubblico, alla scoperta del mondo delle cantine cooperative. Una scoperta che passa non solo attraverso i loro vini di qualit\u00e0, ma anche per il tramite della conoscenza con gli stessi produttori, che vendemmia dopo vendemmia, umilmente e coraggiosamente, sono stati in grado di preservare il patrimonio di biodiversit\u00e0 che \u00e8 un grande patrimonio del nostro Paese\u201d. <\/span><\/p>\n

I visitatori potranno scegliere tra un ampio ventaglio di attivit\u00e0: degustazioni e master class, laboratori didattici e ludici, concerti, attivit\u00e0 di intrattenimento, improvvisazioni teatrali e divertenti cabaret in collaborazione con Zelig. Al posto dei classici convegni, in Vi.vite avranno luogo alcuni momenti di confronto informali, dal titolo \u201cpane e salame\u201d, che vedranno come commensali molti dei pi\u00f9 noti operatori e giornalisti del settore, per dialogare su temi che vanno dalle nuove tendenze di consumo di vino dei millennials alle forme e modalit\u00e0 di comunicazione intorno al vino, alla sostenibilit\u00e0 in viticoltura, con il caso del Trentino, primo territorio ad aver ottenuto nel 2017 la certificazione ministeriale Sqnpi (sistema di qualit\u00e0 nazionale produzione integrata) su tutta l’uva prodotta. <\/span><\/p>\n

Ci sar\u00e0 inoltre spazio anche per laboratori esperienziali, una serie di approfondimenti sugli strumenti del vino come il tappo di sughero oppure un workshop sui colori del vino. La manifestazione si snoda lungo un vero e proprio percorso museografico, un allestimento emozionale in cui sar\u00e0<\/span> possibile assaggiare, ascoltare i racconti, giocare con le parole del vino, scoprire le differenze dei vari territori in una imperdibile rassegna che vede insieme le regioni italiane rappresentate da coloro che tutti i giorni sono in vigna a lavorare.<\/span><\/p>\n

La Sala Biancamano, un padiglione a pochi passi dalla location, ospiter\u00e0 invece nei due giorni un ricco calendario di eventi, tra i quali: una degustazione della prima vendemmia del Pinot Grigio Doc delle Venezie guidata da Daniele Cernilli, il dibattito-degustazione <\/span>L\u2019innovazione in viticoltura: le variet\u00e0 resistenti e i portinnesti M<\/i><\/b>, a cura di Vivai Cooperativi Rauscedo, la Master class guidata da Fabio Piccoli <\/span>The Wine Net- La prima Rete nata per unire, valorizzare e promuovere l\u2019eccellenza della Cooperazione vitivinicola italiana<\/i><\/b>, il workshop <\/span>Come ti abbino il Parmigiano Reggiano Dop: gli ancestrali<\/i><\/b> e tre degustazioni, a cura di Cernilli, dedicate rispettivamente ai bianchi autoctoni, ai rossi autoctoni e alle bollicine cooperative.<\/span><\/p>\n

Nella elegantissima Sala Cenacolo, andr\u00e0 in scena sabato, a partire dalle 20.30, il mini-evento <\/span>Tre Bicchieri Cooperativi<\/i><\/b>, degustazione, guidata da Eleonora Guerini, delle etichette delle cantine cooperative che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento nella <\/span>Guida Gambero Rosso 2017<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n

Alleanza delle Cooperative agroalimentari ha chiesto il supporto di Lievita, Format House Milanese specializzata nella creazione e nella produzione di format di grandi manifestazioni dedicate al mondo Food & Wine, fondata e diretta da Federico Gordini, giovane e dinamico manager milanese, gi\u00e0 ideatore di Bottiglie Aperte e della Milano Food Week.<\/span><\/p>\n

\u201cSono molto onorato \u2013 afferma Federico Gordini, ideatore e curatore della manifestazione – di essere stato scelto con il mio team di Lievita da Alleanza delle Cooperative per pensare, realizzare e curare il primo evento focalizzato sul racconto della vigna e del vino cooperativo. Dal primo momento in cui abbiamo iniziato a parlare della costruzione di questa manifestazione abbiamo compreso la portata davvero storica dell\u2019operazione, da un lato per l\u2019obiettivo di raccontare, a partire dalle storie della vita degli oltre 100.000 soci delle cooperative, un sistema che produce oltre la met\u00e0 dei vini Doc italiani, dall\u2019altro per il punto di vista economico e sociale sotto il profilo della tutela del paesaggio e della difesa del patrimonio viticolo autoctono\u201d.<\/span><\/p>\n

All’apertura, con il rituale taglio del nastro di Vi.Vite, alle 12 di sabato 25, parteciperanno rappresentanti del mondo politico e istituzionale e stakeholder del mondo cooperativo e vinicolo. <\/span><\/p>\n

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VI.VIVITE \u2013 Vino di vite cooperative<\/b><\/p>\n