{"id":64832,"date":"2017-11-16T17:56:29","date_gmt":"2017-11-16T15:56:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=64832"},"modified":"2017-11-16T17:56:29","modified_gmt":"2017-11-16T15:56:29","slug":"wine-days-museo-dei-navigli-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/64832\/enogastronomia\/wine-days-museo-dei-navigli-milano.html","title":{"rendered":"WINE DAYS MUSEO DEI NAVIGLI MILANO"},"content":{"rendered":"

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WINE DAYS<\/p>\n

Merito della dinamica redazione di Civilt\u00e0 del Bere aver reso imperdibile anche quest’altro appuntamento del mondo del Vino. WINE DAYS 5\/6 novembre presso il Museo dei Navigli in via San Marco prende posto nell’infinito variegato tourbillon che, a seguito della Vendemmia, si alza su Milano.<\/p>\n

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Citt\u00e0-Vetrina, espositore delle grandi Case Vinicole e dei piccoli Produttori, ognuno desideroso di presentare le sue Bottiglie frutto del prezioso lavoro: dai Vigneti alla Citt\u00e0, per guardarci, per conoscerci, per abbracciare quel pubblico appassionato che attende desideroso l’incontro.<\/p>\n

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Coppie entusiaste e Sommelier, Vignaioli e mercanti, ristoratori, agenti e rappresentanti: insieme per condividere e degustare, attenti alle nuove produzioni (spesso antiche riscoperte), uniti nel segno comune del ritorno al Vitigno, quello del territorio che esiste solo l\u00ec…<\/p>\n

Primitivo di Gioia del Colle e di Manduria, Susumaniello, Carignano del Sulcis e Magliocco, Gaglioppo ,Timorasso, Fumin, Grillo e Nerello solo per citarne alcuni di un’infinit\u00e0 variegata e geograficamente adattatasi nei Terroir.<\/p>\n

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Connubbio di vitigno, microclima, terreno, esposizione, storia, tradizione e umanit\u00e0.<\/p>\n

Dopo gli anni dei vitigni internazionali prendiamo atto del ritorno ai nostri vigneti che non abbiamo mai abbandonato dopo la falce della morte-filossera, qualcuno li ha preservati inconsapevolmente, per il piccolo interesse personale. Qualche pianta di Timorasso cresceva accanto e insieme a ortaggi e frutta\u2026 rimaneva l\u00ec in quel giardino che sembrava abbandonato.<\/p>\n

Storie simili di mille vitigni, conservati dall’ultima cultura della Terra in Italia: quella Contadina.<\/p>\n

Cosa ci dicono quindi i WineDays?<\/p>\n

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Ci dicono che non sono la qualit\u00e0 e il numero delle bottiglie presentate a un banco di degustazione. No, \u00e8 la qualit\u00e0 dell\u2019approccio che dedichiamo ai nostri percorsi individuali. E\u2019 la somma delle esperienze in crescendo che ci tiene vivi e attivi in un contesto di condivisione.<\/p>\n

Condotti con attenzione dalla giovane Redazione che, fra l\u2019autorevole Rivista cartacea attiva dal 1974 testimone dell\u2019evoluzione dell\u2019Eno-gastronomia e le pi\u00f9 recenti vie di comunicazione del web, \u00e8 da esempio per la qualit\u00e0 della produzione letteraria e critica, l\u2019acume e la passione per un Vigneto in continua espansione geografica e culturale.<\/p>\n

Le cinque Masterclass dedicate: al Pinot Nero con le sue diverse espressioni territoriali nel mondo, alla Val di Cembra: notevole focus territoriale, al Viaggio nel Tempo di Luciano Ferraro che insieme ad Alessandro Torcoli competente maestro nella Degustazione e Direttore della rivista, ci ha accompagnato alla riscoperta di Fuoriclasse ben conservati dal tempo.<\/p>\n

Il P2 Dom Perignom assaggiato nella Nobile degustazione sulla Champagne condotta da Paolo Basso.<\/p>\n

I Vini Vulcanici condotta da Roger Sesto.<\/p>\n

Note tecniche e di degustazione esaurienti e ben descritte sul sito della rivista che invito a frequentare.<\/p>\n

Dopo le 5 Giornate di Milano, svoltesi negli anni appena trascorsi, valutiamo con opportuno entusiasmo i pregevoli WINE DAYS.<\/p>\n

Gianpaolo Finizio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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