{"id":64558,"date":"2017-10-20T01:46:43","date_gmt":"2017-10-19T23:46:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=64558"},"modified":"2017-10-22T01:52:42","modified_gmt":"2017-10-21T23:52:42","slug":"roero-arneis-la-volta-migliori-vini-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/64558\/enogastronomia\/roero-arneis-la-volta-migliori-vini-ditalia.html","title":{"rendered":"ROERO ARNEIS: PER LA PRIMA VOLTA TRA I MIGLIORI VINI D\u2019ITALIA"},"content":{"rendered":"

\"\"\u00a0ROERO ARNEIS: PER LA PRIMA VOLTA
\nTRA I MIGLIORI VINI D\u2019ITALIA<\/strong><\/p>\n

Il\u00a0 Cecu d’la biunda Roero Arneis DOCG 2016 di Monchiero Carbone riceve il riconoscimento del Tre Bicchieri 2018. Per la prima volta la guida Vini d\u2019Italia del Gambero Rosso premia un Roero Arneis.<\/em><\/strong><\/p>\n

Un vino che gi\u00e0 dal nome evoca un legame stretto e forte con la terra da cui proviene.<\/p>\n

E\u2019 questo il\u00a0 Cecu d’la biunda Roero Arneis DOCG 2016 <\/strong><\/em>di Monchiero Carbone<\/strong>, <\/em>etichetta che ha portato il Roero Arneis a conquistare per la prima volta il massimo riconoscimento nella guida del Gambero Rosso. \u201cUn segnale importante, che racconta il crescente interesse nei confronti di questo vino da parte della stampa specializzata – <\/em>afferma il titolare dell\u2019azienda, Francesco Monchiero \u2013 un vino<\/em> che sempre pi\u00f9 incontra il favore del consumatore, come dimostra il mercato, in costante ascesa<\/em>\u201d.<\/p>\n

L’Arneis, vitigno autoctono delle colline del Roero, \u00e8 con il Nebbiolo il vitigno simbolo della sinistra Tanaro. Un vino che rappresenta \u201cil volto bianco del Piemonte\u201d, la cui origine si perde nella notte dei tempi, ma che alla fine degli anni Sessanta era ridotto a pochi filari sparsi tra quelli di Nebbiolo, perch\u00e9 i suoi acini dolcissimi tenevano lontani gli uccelli dalle uve nere, pi\u00f9 remunerative. \u00c8 solo grazie all\u2019intuizione imprenditoriale di alcuni produttori, che hanno voluto valorizzare un bianco di valore in una terra che sembrava destinata solo ai vini rossi, se questo vitigno e il suo territorio d\u2019elezione, hanno riconquistato visibilit\u00e0 e prestigio.<\/p>\n

Un vino, l\u2019etichetta premiata con il Tre Bicchieri, che racconta anche un pezzetto di storia familiare di Francesco Monchiero: Cecu d\u2019la Biunda era infatti il soprannome con cui era conosciuto il nonno di Francesco Monchiero, da cui ha ereditato il nome e la passione per questo vitigno. Nonno Francesco, detto \u201cCecu\u201d, era infatti figlio di Lucia, conosciuta in paese per la splendida chioma bionda naturale, da cui il soprannome \u201cla bionda\u201d. Nonno Francesco era inoltre solito celebrare la domenica con un calice di Arneis, quando tutti usavano brindare con vini rossi e corposi. Quando nonno Francesco scomparve, nel 2004, fu dunque naturale dedicargli questa etichetta, nata da una selezione di uve che esalta le caratteristiche e le potenzialit\u00e0 di questo vitigno.<\/p>\n

Le uve da cui nasce il Cecu d\u2019la Biunda provengono infatti dai terreni soffici, e calcarei siti sia sulle colline che attorniano la “Valle di Vezza”, sia su quelle che fanno da contrafforte alle Rocche di Canale: il celebre bricco Renesio, dove si narra che a met\u00e0 del millennio passato sia nata questa particolare uva bianca, che venne chiamata in un primo momento \u201cNebbiolo bianco\u201d.<\/p>\n

Un vino dai profumi intensi e floreali a tratti pu\u00f2 anche ricordare frutti esotici come ananas o frutto della passione, gusto strutturato e con una freschezza piacevole e persistente ottima per abbinarsi molto bene con piatti chi pesce, ma anche carni bianche e sughi di pomodoro, destinato a migliorare negli anni a venire e a raccontare, in ogni calice, una storia di affetto e passione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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