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CLAYVER: Al Sannio Sant\u2019Agata dei Goti Piedirosso Artus DOC 2015 di Mustilli il riconoscimento della Guida del Gambero Rosso. Un vino fermentato e maturato in Clayver e acciaio per 12 mesi<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n Un vino affinato nei contenitori in gres porcellanato Clayver<\/strong> \u00e8 stato insignito per la prima volta dei Tre Bicchieri<\/strong> nella guida Vini d\u2019Italia 2018 del Gambero Rosso. Si tratta del Sannio Sant\u2019Agata dei Goti<\/strong> Piedirosso Artus DOC 2015 di Mustilli. Da uve 100% Piedirosso, ha fermentato in Clayver e acciaio per circa 3 settimane, dove ha proseguito la maturazione per circa 12 mesi. Il vino ha poi affinato in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo sul mercato.<\/p>\n \u201cQuesto premio \u00e8 innanzitutto un riconoscimento ad un’azienda, la Mustilli, che vede gratificato il frutto di un lungo lavoro e che ha avuto il coraggio di sperimentare. Ma \u00e8 indirettamente anche un premio a Clayver e alla tecnologia che lo supporta –\u00a0 afferma Luca<\/strong> Risso<\/strong>, responsabile ricerca e sviluppo di Clayver – I Tre Bicchieri conquistati dall’Artus Piedirosso Sannio Sant\u2019Agata dei Goti DOC 2015 ci fanno capire che stiamo andando nella direzione giusta e che le aziende che credono in un prodotto innovativo come il nostro possono raggiungere grandi risultati\u201d.<\/p>\n La particolarit\u00e0 di Clayver \u00e8 il materiale in cui \u00e8 realizzato. Si tratta di un gres porcellanato, un materiale \u00a0resistente agli urti e impermeabile, che non presenta i problemi di assorbimento, di perdita di prodotto e di cessione di sostanze indesiderate tipici di altri materiali. Permette uno scambio gassoso con l’esterno grazie alla sua struttura microporosa, anche se in quantit\u00e0 pi\u00f9 limitata e su scale temporali pi\u00f9 lunghe rispetto al legno.<\/p>\n Disponibile nelle versioni da 250 e 400 litri, Clayver \u00e8 disponibile anche con un sistema di supporti modulare, che consente di impilare gli innovativi contenitori. I supporti, progettati dall\u2019azienda Lafal, consentono di impilare i Clayver e quindi di sfruttare al meglio lo spazio all\u2019interno delle cantine, aumentandone la capacit\u00e0. Oltre a questo agevolano anche una serie di operazioni, come ad esempio il riempimento, lo scarico, il b\u00e2tonnage e la pulizia del contenitore.<\/p>\n Clayver \u00e8 realizzato dall’omonima azienda di Savona, che l’ha immesso sul mercato nel 2014 dopo una lunga fase di studio e sperimentazione. CLAYVER: L’INNOVAZIONE BRINDA AI TRE BICCHIERI Al Sannio Sant\u2019Agata dei Goti Piedirosso Artus DOC 2015 di Mustilli il riconoscimento della Guida del Gambero Rosso. Un vino fermentato e maturato in Clayver e acciaio per 12 mesi\u00a0 Un vino affinato nei contenitori in gres porcellanato Clayver \u00e8 stato insignito per la prima volta dei Tre Bicchieri … Read more CLAYVER: L’INNOVAZIONE BRINDA AI TRE BICCHIERI<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":64531,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[20855,20859,20858,20857,10713,20856],"class_list":["post-64530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-clayver","tag-guida-del-gambero-rosso","tag-mustilli","tag-piedirosso-artus-doc-2015","tag-sannio","tag-santagata-dei-goti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64530"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64532,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64530\/revisions\/64532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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