{"id":64370,"date":"2017-10-13T00:51:24","date_gmt":"2017-10-12T22:51:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=64370"},"modified":"2017-10-13T00:51:24","modified_gmt":"2017-10-12T22:51:24","slug":"dalla-sicilia-alla-lombardia-sulla-strada-del-gusto-panettoni-fiasconaro-milano-golosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/64370\/enogastronomia\/dalla-sicilia-alla-lombardia-sulla-strada-del-gusto-panettoni-fiasconaro-milano-golosa.html","title":{"rendered":"DALLA SICILIA ALLA LOMBARDIA SULLA STRADA DEL GUSTO. I PANETTONI FIASCONARO A \u2018MILANO GOLOSA\u2019"},"content":{"rendered":"

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DALLA SICILIA ALLA LOMBARDIA SULLA STRADA DEL GUSTO.<\/em><\/strong><\/p>\n

I PANETTONI FIASCONARO A \u2018MILANO GOLOSA\u2019<\/em><\/strong><\/p>\n

Il giovane pasticcere Mario Fiasconaro protagonista di uno show cooking dai sapori autunnali.<\/em><\/strong><\/p>\n

Nel ricco panorama delle manifestazioni food che, dal Nord al Sud, si tengono in Italia, Milano Golosa<\/strong> ha saputo ritagliarsi negli anni (siamo ormai alla sesta edizione) una sua specifica identit\u00e0: \u00e8 una festa informale che, promossa e organizzata dal giornalista enogastronomico Davide Paolini, rende omaggio alle eccellenze del gusto e chiama a raccolta nel capoluogo lombardo i produttori artigianali di nicchia dislocati lungo tutta la Penisola. Un vero e proprio percorso, racchiuso d\u2019incanto negli spazi del Palazzo del Ghiaccio <\/strong>(via G.B. Piranesi 14, Milano) alla scoperta di sapori genuini e prelibatezze locali proposti da oltre 200 espositori capaci, ognuno a suo modo, di esaltare le tradizioni alimentari del proprio territorio di riferimento.<\/p>\n

Da sabato 14 a luned\u00ec 16 ottobre<\/strong>: tre giorni assolutamente appetitosi, fra degustazioni, lezioni, cooking show. Dai formaggi ai salumi, dal pane alle conserve, dalle carni ai prodotti ittici. E poi ancora pasta, frutta e verdura. Caff\u00e8 , distillati, birra, liquori. E dolci, ovviamente. Anche quest\u2019anno a Milano Golosa ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti i gusti.<\/p>\n

Tappa d\u2019obbligo, o quantomeno caldamente suggerita, \u00e8 per tutti i visitatori il passaggio allo stand Fiasconaro<\/strong> (stand <\/strong>115<\/strong>)<\/strong> per scoprire il lato pi\u00f9 dolce della Sicilia. E qui infatti che l\u2019azienda dolciaria siciliana, anche quest\u2019anno partner ufficiale dell\u2019evento, propone in degustazione le sue leccornie e, soprattutto, i suoi \u2018mitici\u2019 panettoni <\/strong>famosi ormai in tutto il mondo.<\/p>\n

Una degustazione dai sapori autunnali<\/em><\/strong><\/p>\n

(sabato 14 ottobre \u2013 ore 15.00 – Area Show Cooking San Benedetto)<\/em><\/strong><\/p>\n

In casa Fiasconaro l\u2019arte dolciaria si tramanda di generazione in generazione. E cos\u00ec sulle orme del padre Nicola, maestro pasticcere di fama internazionale, il figlio Mario sta muovendo con successo i suoi passi<\/strong>. \u00c8 proprio lui il protagonista della degustazione in programma sabato 14 ottobre (ore 15.00)<\/strong>, presso l\u2019Area Show Cooking San Benedetto negli spazi di Milano Golosa.<\/p>\n

\u2018Panettone caldo made in Sicily ai profumi autunnali\u2019 <\/em><\/strong>questo il titolo della performance pensata dal giovane Mario per deliziare i visitatori della manifestazione. Provare per credere: panettone Fiasconaro accompagnato da una ganache alle castagne e alla manna, dolcificante naturale che si produce sui monti delle Madonie lavorando con tecnica antica la resina di una particolare specie di frassino.<\/p>\n

Marron Noir, il panettone col cuore di castagna<\/em><\/strong><\/p>\n

Fra le tante leccornie da gustare allo stand Fiasconaro spicca il nuovo panettone Marron Noir, nato per salutare il Natale 2017<\/strong>. Bello a vedersi e tutto da gustare, \u00e8 un vero e proprio omaggio al Piemonte e alle sue specialit\u00e0: arricchito con farina tostata di castagna e con miele di castagno, l’impasto accoglie al suo interno i pi\u00f9 preziosi marroni della Valle Varaita<\/strong> (spicchio di terra in provincia di Cuneo, dove la castanicoltura ha origini antichissime) e un dosaggio calibrato di cioccolato alla gianduia<\/strong>. Una doppia glassatura lo rende ancora pi\u00f9 invitante: la copertura fondente avvolge infatti una leggera crema di marroni. Il tocco finale? Un sontuoso Marron Glac\u00e9 troneggia con fare autoritario sulla cima del panettone<\/strong>. Aspetto gourmand, carattere deciso, sapore esplosivo. In due parole: Marron Noir!<\/strong><\/p>\n

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L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell\u2019alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, \u00e8 una realt\u00e0 moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualit\u00e0 nel pieno rispetto dei pi\u00f9 alti standard della tradizione gastronomica italiana. Oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei, oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda.<\/p>\n

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Fiasconaro S.r.l. – Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA) \u2013 Tel. 0921\/677132\u00a0 – <\/strong>fiasconaro@fiasconaro.com<\/strong><\/a>\u00a0 –\u00a0 <\/strong>www.fiasconaro.com<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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