{"id":64301,"date":"2017-10-08T17:21:28","date_gmt":"2017-10-08T15:21:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=64301"},"modified":"2017-10-08T17:21:28","modified_gmt":"2017-10-08T15:21:28","slug":"le-marchesine-larte-creare-leccellenza-bottiglie-aperte-2017-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/64301\/enogastronomia\/le-marchesine-larte-creare-leccellenza-bottiglie-aperte-2017-milano.html","title":{"rendered":"Le\u00a0Marchesine L\u2019Arte di Creare l\u2019Eccellenza a Bottiglie Aperte 2017 Milano"},"content":{"rendered":"

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Le<\/span>\u00a0Marchesine\u00a0<\/span>L\u2019Arte di Creare l\u2019Eccellenza
\n8-9 ottobre
\nMilano<\/h4>\n
Ad ottobre ritorna\u00a0Bottiglie Aperte<\/strong>: la manifestazione giunta alla 6\u00b0 edizione, che si terr\u00e0 nella splendida cornice di Palazzo delle Stelline a Milano. L\u2019annuale appuntamento rivolto agli operatori di settore e agli appassionati pi\u00f9 esigenti, vede la partecipazione de\u00a0Le<\/span>\u00a0Marchesine<\/span>, selezionata con altri 150 produttori, che metteranno oltre 600 referenze in degustazione. Per quest\u2019anno il programma dell\u2019evento si arricchisce di masterclass e workshop, che completano un offerta imperdibile.<\/div>\n
Le<\/span>\u00a0Marchesine<\/span>, innovativa azienda della Franciacorta, \u00e8 una delle realt\u00e0 pi\u00f9 prestigiose e in evoluzione della fortunata zona lombarda.
\nLa forza dell\u2019azienda risiede in diversi fattori tutti tendenti al raggiungimento del miglior prodotto possibile: in primo luogo una accurata selezione delle migliori barbatelle da impiantare, l\u2019utilizzo degli stessi ceppi di\u00a0Pinot Noir<\/strong>\u00a0e\u00a0Chardonnay<\/strong>\u00a0usati in Francia e una continua\u00a0innovazione tecnologica<\/strong>. Un esempio ne \u00e8 la scelta di utilizzare nella cantina\u00a0le<\/span>\u00a0pupitres<\/em>\u00a0meccanizzate (giropallets) che consentono un movimento rotatorio costante e quindi un risultato finale migliore rispetto alla rotazione manuale. Non \u00e8 quindi un caso se l\u2019azienda pu\u00f2 vantare un rapporto ultradecennale con l\u2019Istituto Enologico di Champagne, una vera e propria istituzione della regione e di cui \u00e8 membro l\u2019enologo stesso de\u00a0Le<\/span>\u00a0Marchesine<\/span>,\u00a0Jean Pierre Valade<\/strong>.\n<\/div>\n
Bottiglie Aperte<\/strong>
\n8 \u2013 9 ottobre dalle 11.00 alle 19.30
\nPalazzo delle Stelline
\nCorso Magenta, 61 – Milano\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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