![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2017\/10\/22221538_1569116986480301_5682737162866742446_n-300x300.png\")
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Da domenica 8 a luned\u00ec 9 ottobre 2017 a Palazzo delle Stelline – Corso Magenta 61, Milano Novit\u00e0 anche nell\u2019area food, che sar\u00e0 incentrata sul concept del ristorante temporaneo \u201cAl Cortile<\/strong>\u201d realizzato dalla Food Genius Academy, una delle pi\u00f9 interessanti scuole professionali di cucina e di sala del panorama italiano \u2013 e sulle aree dedicate ad alcuni degli alimenti pi\u00f9 identitari della tradizione italiana, dalla pasta, ai formaggi, alla cioccolateria e ai dolciumi, al caff\u00e8.<\/p>\n Bottiglia Aperte 2017 si aprir\u00e0 domenica 8 ottobre (alle 11,30) con una riflessione dedicata agli effetti negativi del cambiamento climatico sulla viticoltura con alcuni tra i pi\u00f9 importanti esperti e rappresentanti del settore vinicolo a fare il punto su una situazione che \u2013 in particolare dopo un\u2019annata estremamente difficile come quella 2017 \u2013 non pu\u00f2 pi\u00f9 essere trascurata: serve un grande dibattito sugli interventi necessari che mitighino le conseguenze di questa discontinuit\u00e0 meteorologica. Ritornano anche in questa edizione gli Award di Bottiglie Aperte. Bottiglie Aperte \u2013 Sesta edizione Contatti http:\/\/bottiglieaperte.it\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da domenica 8 a luned\u00ec 9 ottobre 2017 a Palazzo delle Stelline – Corso Magenta 61, Milano Bottiglie Aperte 2017, a Milano due giorni di degustazioni e incontri L\u2019edizione 2017 di Bottiglie Aperte, in scena dall\u20198 al 9 ottobre a Milano a Palazzo delle Stelline, si annuncia particolarmente stimolante. Due le giornate dedicate al vino … Read more BOTTIGLIE APERTE 2017 Milano Capitale Internazionale del vino<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":64299,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[15018,8984,19324,17,8663],"class_list":["post-64297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-al-cortile","tag-bottiglie-aperte","tag-federico-gordini","tag-milano","tag-palazzo-delle-stelline"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64300,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64297\/revisions\/64300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nBottiglie Aperte 2017, a Milano due giorni di degustazioni e incontri<\/strong>
\nL\u2019edizione 2017 di Bottiglie Aperte, in scena dall\u20198 al 9 ottobre a Milano a Palazzo delle Stelline, si annuncia particolarmente stimolante. Due le giornate dedicate al vino Made in Italy in cui pubblico, stampa e operatori potranno degustare centinaia di etichette italiane delle oltre 100 aziende presenti e partecipare a masterclass<\/strong> con degustazioni verticali e momenti di approfondimento.
\nLa crescita della manifestazione negli anni \u00e8 stata premiata da una partecipazione crescente di operatori, stampa e appassionati superando nel 2016 le 3.000 presenze. Bottiglie Aperte vuole essere un punto di riferimento per il mondo e il business del vino. Milano \u00e8 la capitale economica italiana e grazie ad Expo 2015 ha potenziato la sua visibilit\u00e0 anche a livello internazionale. Il successo di Bottiglie Aperte conferma che la citt\u00e0 meneghina pu\u00f2 recitare nel mondo vinicolo il ruolo di capitale della comunicazione, del retail e dell\u2019innovazione di settore.
\n\u201cBottiglie Aperte \u2013 sottolinea Federico Gordini<\/strong>, ideatore e fondatore della manifestazione \u2013 cresce anche quest’anno. Oltre al numero e alla qualit\u00e0 delle aziende presenti, il dato di grande rilievo \u00e8 l’aumento delle Masterclass di degustazione, dedicate ad alcuni dei pi\u00f9 straordinari vini e territori Italiani guidate da una squadra di esperti del settore. In grande crescita anche i workshop che testimoniano la grande attenzione della manifestazione per le pi\u00f9 attuali tematiche del vino. Grande attesa per il convegno di apertura sul cambiamento climatico, un tema di grande importanza per le situazioni estreme verificatesi in questa annata. Come pure di notevole interesse saranno gli incontri dedicati all\u2019imprenditoria e al rapporto tra vino e finanza”.
\nAnche quest\u2019anno tutto il ricavato delle masterclass di Bottiglie Aperte sar\u00e0 destinato alla ricostruzione di una casa famiglia per i minori disabili che frequentano l\u2019Istituto Alberghiero di Amatrice<\/strong>. Una causa che gli organizzatori della manifestazione seguono dalla scorsa edizione e che viene portata avanti operativamente con il CISOM (Corpo Italiano di Soccorso dell\u2019Ordine di Malta).<\/p>\n
\nIl pomeriggio di domenica 8 ottobre (alle 15) Confindustria Alto Milanese – Gruppo Giovani Imprenditori e Assolombardo presenteranno \u201cCalici incontra Bottiglie Aperte\u201d, due momenti che porranno l\u2019attenzione sull\u2019imprenditorialit\u00e0 enologica storicamente consolidata e su quella giovanile foriera di nuove visioni. Nei due workshop \u2013 \u201cLa seconda vita degli imprenditori\u201d e \u201cImprese 2.0\u201d \u2013 saranno coinvolti giovani imprenditori impegnati nel settore vino, sia produttivo sia dei servizi.
\nLuned\u00ec 9 ottobre sar\u00e0 la volta del convegno Wine&Finance che esplorer\u00e0 il rapporto tra vino e finanza e far\u00e0 il punto sui principali investimenti dei fondi nel mondo vinicolo internazionale e sulle prospettive future, soprattutto quelle legate agli investimenti nel nostro Paese. Un parallelo tra il vino e una grande eccellenza milanese, come la community finanziaria, che rende ancora pi\u00f9 forte la relazione tra la manifestazione e uno dei settori pi\u00f9 importanti della citt\u00e0 che la ospita.<\/p>\n
\nI Wine List Award<\/strong> vengono assegnati ai locali con la migliore carta dei vini, soffermandosi su cinque aspetti caratterizzanti: la presentazione, ovvero la leggibilit\u00e0 della carta e l\u2019estetica dei caratteri; la qualit\u00e0 assoluta dei vini e della cantina; la profondit\u00e0 della carta, analizzando la presenza di annate storiche e di verticali complete; i prezzi e l\u2019originalit\u00e0 della lista, stabilita dalla presenza di etichette sorprendenti e scelte uniche.
\nIn un periodo nel quale un settore \u201cold style\u201d da un punto di vista della comunicazione come quello vinicolo si sta rinnovando sulla spinta del ricambio generazionale e delle esigenze di mercato, Bottiglie Aperte ha scelto di premiare con i prestigiosi Wine Style Award gli sforzi di comunicazione e marketing dei produttori. I vincitori vengono selezionati da una giuria presieduta da Federico Gordini e composta da giornalisti provenienti da settori diversi da quello dell’agroalimentare (design, moda, lifestyle) e da docenti di master legati alla comunicazione del food&beverage.
\nQuattro le declinazioni dei Wine Style Award: per la Miglior Presenza Fieristica, per la Miglior Comunicazione Social, per il Miglior Sito Web e, infine, per il Miglior Packaging.
\nLa sesta edizione di Bottiglie Aperte, creata e diretta da Federico Gordini, comunicatore del food&wine, ideatore e protagonista di alcuni dei pi\u00f9 interessanti eventi enogastronomici milanesi (Milano Food Week) \u00e8 da quest\u2019anno gestita e prodotta in collaborazione con ABS Wine & Spirits, societ\u00e0 del gruppo Aliante Business Solution specializzata nell\u2019organizzazione di eventi Wine Business.<\/p>\n
\nDomenica 8 e Luned\u00ec 9 Ottobre
\nPalazzo delle Stelline, corso Magenta 61 Milano
\nOrari: dalle 11 alle 19
\nIngresso per operatori gratuito previa registrazione sul sito www.bottiglieaperte.it
\nIngresso per gli appassionati 40 \u20ac<\/p>\n
\ninfo@bottiglieaperte.it
\nSocial
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\ninstagram: bottiglieaperte<\/p>\nInfo<\/p>\n