![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2017\/10\/Giancarlo-Maistrello_KLO1883-300x240.jpg\")
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FINALE PANETTONE DAY 2017: <\/strong><\/p>\n VINCE IL PANETTONE DI GIANCARLO MAISTRELLO<\/strong><\/p>\n Si \u00e8 disputata oggi la finale<\/strong> della 5\u00b0 edizione del Concorso Panettone Day<\/strong> che ha visto confrontarsi alcuni tra i migliori artigiani pasticceri italiani nella creazione del Migliore Panettone Tradizionale <\/strong>e Panettone Creativo Dolce<\/strong>.<\/p>\n Iginio Massari<\/strong>, presidente della giuria, affiancato dai pastry chef Sal De Riso, Alessandro<\/strong> Servida<\/strong> e Giuseppe Zippo<\/strong>, con la food blogger Chiara Maci<\/strong>, hanno assaggiato e giudicato i 20 Panettoni Tradizionali <\/strong>ed i 5 Panettoni Creativi Dolci<\/strong> giunti in finale.<\/p>\n L\u2019ambito titolo di Miglior Panettone Tradizionale<\/strong> se l\u2019\u00e8 aggiudicato il pasticcere Giancarlo Maistrello<\/strong> della Pasticceria Maistrello di Villaverla (VI).<\/strong> La sua creazione ha battuto gli altri 20 concorrenti per aspetto, colore, cottura, dolcezza, qualit\u00e0 degli ingredienti e bont\u00e0.<\/p>\n Con il suo \u201cho il cuore a mille\u201d Adriano Anastasio<\/strong> della Pasticceria Adriano di Seriate (BG)<\/strong> ha commentato la sua vittoria nella categoria Panettone Creativo Dolce<\/strong> ottenuta con il suo Panettone al t\u00e8 verde e fragole \u2026<\/strong> \u201cun incontro tra Oriente e Occidente\u201d.<\/em><\/p>\n Categoria Panettone Tradizionale<\/strong><\/p>\n 1\u00b0 Giancarlo Maistrello, Pasticceria Maistrello, Villaverla (VI)<\/p>\n 2\u00b0 Fabio Luigi Gotti, Bont\u00e0 del Grano, Scanzorosciate (BG)<\/p>\n 3\u00b0 Elio Mattiauda, Pasticceria Dolce Idea, Boves (CN)<\/p>\n 4\u00b0 Matteo Gamba, Panificio Artigianale F.lli Gamba, Bergamo<\/p>\n 5\u00b0 Andrea Carrara, Pasticceria Palma Il Vecchio, Serina (BG)<\/p>\n Categoria Panettone Dolce Creativo<\/strong><\/p>\n 1\u00b0 Adriano Anastasio, Pasticceria Adriano, Seriate (BG)<\/p>\n IL TEMPORARY STORE PER I 25 PANETTONI FINALISTI\u00a0 <\/strong><\/p>\n Il Temporary Store Panettone Day<\/strong>, in Corso Garibaldi 42 a Milano<\/strong>, sar\u00e0 aperto da inizio ottobre fino al 31 ottobre e sar\u00e0 inaugurato <\/strong>ufficialmente il 5 ottobre<\/strong>.<\/p>\n Nel centro della movida milanese, il temporary store ospiter\u00e0 le ricette tradizionali e creative dei 25 finalisti del concorso Panettone Day 2017<\/strong>, competizione riservata agli addetti del settore promossa da Braims<\/strong> (azienda produttrice di materie prime per la pasticceria) e Novacart<\/strong> (leader nella produzione di stampi di carta per la cottura dei dolci) in collaborazione con Giuso, Cast Alimenti e Sweety of Milano. Al temporary store gli amanti del panettone rigorosamente artigianale potranno acquistare il celebre dolce meneghino al prezzo promozionale di 10 euro nella pezzatura da 500 gr.<\/p>\n #panettoneday2017 \u00a0\u00a0 www.panettone-day.it<\/p>\n <\/p>\n I PARTNER<\/strong><\/p>\n BRAIMS<\/strong>-Fondata nel 1969, Braims \u00e8 una delle pi\u00f9 importanti aziende italiane nella produzione di materie prime e ingredienti per pasticceria d\u2019eccellenza. L\u2019alta qualit\u00e0, l\u2019innovazione tecnologica, l\u2019attenzione all\u2019evoluzione del mercato, le collaborazioni con le grandi firme del mondo della pasticceria sono solo alcuni dei fattori di successo di Braims sul mercato. Tutto questo, unito all\u2019esperienza, alla dedizione, all\u2019attenzione alle esigenze dell\u2019artigiano pasticcere rappresenta da sempre il patrimonio di valori di Braims, perch\u00e9 l\u2019arte dei clienti Braims esige il meglio. La grande passione per il mondo della pasticceria ha portato Braims a investire negli anni, in un percorso di partnership con i propri clienti, offrendo una serie di servizi, attivit\u00e0 ed eventi, tra cui lo sviluppo del “Marchio di Pasticceria Artigianale”<\/em>, nato per supportare gli artigiani pasticceri nel differenziarsi dai produttori industriali, ed il \u201cPanettone DAY\u201d,<\/em>concorso su scala nazionale per premiare la maestria dei migliori pasticceri italiani.<\/p>\n NOVACART <\/strong>-Gruppo italiano che nell\u2019ultimo decennio si \u00e8 notevolmente sviluppato a livello internazionale collocando ben undici stabilimenti produttivi dislocati in Europa, Sud e Nord America, in India ed in Cina. Il gruppo, fondato nel 1926 (il prossimo anno verr\u00e0 celebrato il 90\u00b0), \u00e8 leader mondiale nella produzione di stampi in carta e cartoncino per la cottura di prodotti per il settore alimentare dolciario, con ogni tipo di forno. Inventori delle forme di cottura per panettoni e colombe, con una produzione giornaliera di circa 2 milioni di forme, vanta la propriet\u00e0 di innumerevoli brevetti industriali. La filosofia che da sempre ispira tutte le aziende del gruppo si possono riassumere in tre parole: Seriet\u00e0, Qualit\u00e0 e Innovazione. Il successo \u00e8 legato all\u2019apporto competente e collaborativo delle maestranze e del \u201cmanagement\u201d che con passione si propone costantemente il raggiungimento di obiettivi attivandosi in modo sinergico e determinato. Il futuro sar\u00e0 sempre pi\u00f9 legato allo sviluppo delle nostre aziende in ogni parte del mondo, grazie alla presenza di una societ\u00e0 di \u201cEngineering\u201d che progetta e realizza le linee di produzione e relative attrezzature.<\/p>\n In collaborazione con:<\/strong><\/p>\n Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti per pasticceria e gelateria artigianale,\u00a0\u00e8 nata nel 1919 in un piccolo laboratorio artigianale di Acqui Terme; oggi \u00e8 un\u2019importante realt\u00e0 industriale affermata a livello nazionale e internazionale e riconosciuta come qualificato esponente del Made in Italy. Esporta in oltre 40 Paesi in tutto il mondo, conta 4.000 clienti in Italia, pi\u00f9 di 600 referenze in assortimento, una forte rete nazionale di 70 agenti, strutture commerciali dedicate in Germania, Austria e Polonia, e canali distributivi in 28 Paesi.<\/p>\n Formare e sviluppare a livello nazionale ed internazionale i migliori professionisti dei mestieri del gusto, avente base i prodotti tipici alimentari del Made in Italy, mettendo a disposizione maestri, formazione, istruzione e strumenti idonei a coniugare l\u2019essere, il sapere e il saper fare.<\/p>\n Sweety of Milano \u00e8 il primo e unico grande evento dove \u00e8 possibile incontrare i pi\u00f9 grandi pasticceri italiani. I pi\u00f9 grandi maestri pasticceri italiani hanno ciascuno il proprio stand<\/strong>\u00a0cos\u00ec da permettere al pubblico di parlare con loro ed acquistarne i prodotti a prezzi eccezionali. Le Masterclass organizzate nelle due giornate della manifestazione offrono inoltre la possibilit\u00e0 di scoprire i loro \u201csegreti\u201d e tecniche.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" FINALE PANETTONE DAY 2017: VINCE IL PANETTONE DI GIANCARLO MAISTRELLO Si \u00e8 disputata oggi la finale della 5\u00b0 edizione del Concorso Panettone Day che ha visto confrontarsi alcuni tra i migliori artigiani pasticceri italiani nella creazione del Migliore Panettone Tradizionale e Panettone Creativo Dolce. 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