![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2017\/09\/2017-09-27-12.14.15-e1506545920446-300x225.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Da settembre 2017 a marzo 2018<\/b><\/p>\n
Zuppa della Bont\u00e0:<\/b><\/p>\n
Progetto Arca onlus e Eataly insieme per i senzatetto<\/b><\/p>\n
Anche grazie alla collaborazione di Pedon e foodora<\/b><\/p>\n
Presentata stamane\u00a0 la manifestazione “La Zuppa della Bont\u00e0” nello spazio Arclinea di Eataly da Sara Porro,Alberto Sinigallia, Matteo Lentini,\u00a0Roberto Valbuzzi e Gianluca Rossetti<\/p>\n
\u00a0www.lazuppadellabonta.it<\/a><\/p>\n Il progetto anche quest’anno vede protagonista una zuppa in quanto essa \u00e8 simbolo del calore che\u00a0 dona a chi la riceve.La zuppa verr\u00e0 preparata nelle grandi cucine che fan capo a Fondazione Arca e sono\u00a0 distribuite\u00a0 a Milano in tutta la citt\u00e0 , sarebbe interessante andare a visitarle anche per rendersi conto del gran lavoro che c’\u00e8 dietro\u00a0 una “zuppa”.<\/p>\n Lo chef Roberto Valbuzzi ha espresso il suo entusiasmo ad aderire per il secondo anno alla realizzazione di una zuppa simbolo e del suo sostegno alla manifestazione.<\/p>\n Per l’occasione ha preparato la sua\u00a0 zuppa di\u00a0 legumi con baccal\u00e0 e pancetta<\/p>\n Partir\u00e0 il prossimo 30 settembre e durer\u00e0 per tutto il \u201cpiano freddo<\/b>\u201d, fino al 31 marzo 2018, l\u2019alleanza tra\u00a0Fondazione Progetto Arca onlus<\/b>, da oltre di vent\u2019anni a fianco delle persone pi\u00f9 povere, e\u00a0Eataly<\/b>. L\u2019obiettivo \u00e8 supportare le\u00a0persone senza dimora<\/b>\u00a0durante il periodo dell\u2019anno in cui le temperature diventano sempre pi\u00f9 rigide e mettono a dura prova la vita di\u00a0chi vive per strada<\/b>.<\/p>\n La collaborazione nasce in occasione della\u00a0zuppa della Bont\u00e0<\/b>, manifestazione a favore dei senzatetto e delle\u00a0persone in grave stato di indigenza<\/b>\u00a0che il prossimo fine settimana,sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre<\/b>, coinvolger\u00e0 contemporaneamente circa\u00a070 piazze in tutta Italia<\/b>\u00a0(per conoscerle\u00a0www.lazuppadellabonta.it<\/a>).<\/p>\n I volontari di Progetto Arca saranno nei principali luoghi di passaggio delle citt\u00e0 per offrire a chi le desidera, a fronte di una\u00a0piccola donazione<\/b>, tre gustosi tipi di\u00a0zuppe di legumi e cereali secchi<\/b>\u00a0(minestrone alla veneta, zuppa d\u2019orzo e minestrone alla montanara) prodotte dall\u2019azienda\u00a0Pedon<\/b>.<\/p>\n Trova qui la piazza pi\u00f9 vicina a te<\/strong><\/a><\/p>\n Le confezioni di zuppa della Bont\u00e0 saranno disponibili anche presso\u00a0Eataly<\/b>, negli store di Milano, Roma e Torino, per tutto il piano freddo,\u00a0fino al 31 marzo<\/b>.<\/p>\n Quest\u2019anno l\u2019iniziativa pu\u00f2 contare anche sul sostegno di\u00a0foodora<\/b>: le confezioni di zuppa si potranno ordinare direttamente tramite app o su\u00a0www.foodora.it<\/a>\u00a0o acquistare in alcuni ristoranti partner selezionati a Milano, Roma e Torino.<\/p>\n I fondi raccolti grazie alla zuppa della Bont\u00e0 sosterranno Progetto Arca nel suo quotidiano impegno a favore delle persone e delle famiglie in difficolt\u00e0. Solo nell\u2019ultimo anno\u00a0la onlus ha assistito circa 80.000 persone\u00a0<\/b>all\u2019interno dei centri di accoglienza, negli appartamenti per l\u2019integrazione e durante unit\u00e0 di strada,\u00a0distribuendo complessivamente 2 milioni di pasti<\/b>.<\/p>\n Per coinvolgere la popolazione sabato\u00a030 settembre<\/b>\u00a0a Milano, in particolare, proprio vicino a Eataly Smeraldo, in una\u00a0cucina a cielo aperto<\/b>\u00a0allestita in\u00a0piazza XXV Aprile<\/b>, dalle 10.30 si sfideranno i finalisti del\u00a0Contest della Bont\u00e0<\/b>, concorso di cucina organizzato da Progetto Arca per festeggiare questa terza edizione della manifestazione.<\/p>\n Le ricette migliori, rigorosamente a base di legumi e cereali, sono state selezionate da\u00a0Roberto Valbuzzi<\/b>, chef de La Prova del Cuoco e ambasciatore della zuppa della Bont\u00e0.<\/p>\n I cuochi finalisti cucineranno il proprio piatto in piazza insieme a una squadra di amici e familiari con l\u2019aiuto di Valbuzzi.<\/p>\n A decretare il vincitore sar\u00e0 il pubblico<\/b>, che deguster\u00e0 le zuppe e sceglier\u00e0 a chi assegnare il proprio voto con un sistema di gettoni blu e rossi distribuiti dai volontari di Progetto Arca.<\/p>\n In palio per la prima squadra classificata una cena degustazione per tre persone presso il Ristorante di Roberto Valbuzzi Crotto Valtellina<\/strong>. Per la seconda un incontro degustazione e due LAB Experience presso Eataly.<\/p>\n Sulla manifestazione si sono espressi:<\/p>\n Alberto Sinigallia<\/b>, presidente Fondazione Progetto Arca onlus:<\/p>\n \u201cDurante l\u2019inverno si concentrano i nostri sforzi per assicurare assistenza e sostegno alle persone in difficolt\u00e0, soprattutto a coloro che vivono per strada. Ogni notte i nostri volontari percorrono le vie del centro e delle periferie a Milano e non solo per portare cibo e coperte a queste persone, ma anche e soprattutto per offrire ascolto e calore umano. La zuppa della Bont\u00e0 non \u00e8 solo un piatto buono e nutriente, \u00e8 soprattutto un gesto semplice ma concreto per tendere la mano a chi ha pi\u00f9 bisogno<\/i>.\u201d<\/p>\n Francesco Farinetti<\/b>, Eataly:<\/p>\n \u201cPer Eataly \u00e8 un onore partecipare a questo progetto \u2018buono\u2019 e salutare nei suoi prodotti ma soprattutto \u2018buono\u2019 e sociale negli suoi intenti. Il cibo per noi \u00e8 convivialit\u00e0 e condivisione, pertanto \u00e8 stato naturale accogliere nei nostri scaffali le zuppe della Fondazione Progetto Arca, un’opportunit\u00e0 per i nostri clienti di sostenere progetti a beneficio dei senza dimora, un modo di condividere un pasto con chi non pu\u00f2 permetterselo.\u201d<\/i><\/p>\n La partnership tra Eataly e Fondazione Progetto Arca \u00e8 stata possibile anche grazie alla collaborazione\u00a0di Mission Continuity<\/strong>.<\/p>\n Matteo Lentini<\/b>, general manager di foodora in Italia: Matteo Merlin<\/b>, direttore marketing di Pedon S.p.A.:<\/p>\n \u201cSiamo molto felici di partecipare anche quest\u2019anno a un progetto cos\u00ec significativo. Siamo a fianco di Fondazione Progetto Arca dalla prima edizione de \u2018la zuppa della Bont\u00e0\u2019. Come azienda, da sempre attenta a coniugare attivit\u00e0 d\u2019impresa e valori etici e sociali, non potevamo mancare a questo appuntamento. Riteniamo che, in questo periodo storico cos\u00ec complesso, le aziende abbiano un ruolo fondamentale all\u2019interno della comunit\u00e0 e pertanto abbiano il dovere di impegnarsi anche attraverso iniziative benefiche importanti come questa. Siamo convinti, assieme a Progetto Arca, che \u2018La zuppa della Bont\u00e0\u2019 possa rappresentare al meglio l\u2019idea di convivialit\u00e0, condivisione, accoglienza. Un piatto caldo, sano e genuino che unisce le persone, facendo del bene\u201d.<\/i><\/p>\n Data l’enorme mole di lavoro\u00a0 \u00a0si cercano volontari per un giorno:\u00a0volontariatodipiazza@progettoarca.org<\/a><\/p>\n Nelle foto sono presenti:<\/p>\n Alberto Sinigallia, presidente Progetto Arca<\/p>\n Roberto Valbuzzi, chef e testimonial di Progetto Arca per la Zuppa dell\u2019a Bont\u00e0<\/p>\n Gianluca Rossetti, chef Eataly<\/p>\n Matteo Lentini, general manager Foodora<\/p>\n Sara Porro, food writer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da settembre 2017 a marzo 2018 Zuppa della Bont\u00e0: Progetto Arca onlus e Eataly insieme per i senzatetto Anche grazie alla collaborazione di Pedon e foodora Presentata stamane\u00a0 la manifestazione “La Zuppa della Bont\u00e0” nello spazio Arclinea di Eataly da Sara Porro,Alberto Sinigallia, Matteo Lentini,\u00a0Roberto Valbuzzi e Gianluca Rossetti \u00a0www.lazuppadellabonta.it Il progetto anche quest’anno vede … Read more Zuppa della Bont\u00e0: Progetto Arca onlus e Eataly insieme per i senzatetto<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":64040,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[20560,20564,2734,20563,20561,19383,20562,17917,16523],"class_list":["post-64039","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-alberto-sinigallia","tag-crotto-valtellina","tag-eataly","tag-gianluca-rossetti","tag-matteo-lentini","tag-progetto-arca-onlus","tag-roberto-valbuzzi","tag-sara-porro","tag-zuppa-della-bonta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64039"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64046,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64039\/revisions\/64046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2017\/09\/2017-09-27-11.42.12-e1506546012262-225x300.jpg\")
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\n“Quando diciamo che il nostro obiettivo \u00e8 portare i migliori piatti della citt\u00e0 nella vita di tutti i giorni, non parliamo solo di piatti di qualit\u00e0 ma anche di piatti che possono far stare meglio gli altri. E per questo motivo abbiamo deciso di supportare Progetto Arca in questa importante iniziativa, coinvolgendo anche i nostri clienti, che potranno ordinare le zuppe della bont\u00e0 direttamente a casa, o comprarle in alcuni dei nostri ristoranti partner. Siamo certi che non ci sia miglior zuppa che quella\u00a0della bont\u00e0!\u201d<\/i><\/p>\n