{"id":63944,"date":"2017-09-16T10:06:58","date_gmt":"2017-09-16T08:06:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=63944"},"modified":"2017-09-16T16:25:50","modified_gmt":"2017-09-16T14:25:50","slug":"finale-concorso-panettone-day-sweety-of-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/63944\/enogastronomia\/finale-concorso-panettone-day-sweety-of-milano.html","title":{"rendered":"FINALE CONCORSO PANETTONE DAY a \u00a0Sweety of Milano"},"content":{"rendered":"

\"\"\u00a0\u00a0\"\"<\/p>\n

FINALE CONCORSO PANETTONE DAY<\/strong><\/p>\n

16 settembre 2017 \u00a0Sweety of Milano<\/p>\n

Sala Leonardo, Palazzo delle Stelline (MI)<\/p>\n

Il 16 settembre 2017 <\/strong>\u00a0al Palazzo delle Stelline, avr\u00e0 luogo uno dei must<\/em> della manifestazione Sweety of Milano: la finale del concorso Panettone DAY<\/strong>, promosso da Braims, in partnership con Novacart ed in collaborazione con Giuso e Cast Alimenti, per<\/strong> premiare<\/strong> i migliori panettoni artigianali e promuovere l\u2019eccellenza della pasticceria italiana<\/strong>.<\/p>\n

La giuria<\/strong>, presieduta<\/strong> dal maestro Iginio<\/strong> Massari<\/strong>, affiancato<\/strong> da Salvatore<\/strong> De Riso<\/strong> (pasticcere), Alessandro<\/strong> Servida<\/strong> (pasticcere), Chiara<\/strong> Maci<\/strong> (food blogger) e Giuseppe Zippo<\/strong> (vincitore concorso 2016) si riunir\u00e0 per decretare il vincitore della 5\u00b0 edizione del concorso Panettone DAY<\/strong>.<\/p>\n

Durante la finale i giurati<\/strong> saranno impegnati ad assaggiare e valutare i 20 Panettoni Tradizionali ed i 5 Panettoni Creativi Dolci <\/strong>realizzati da esperti pasticceri nel rispetto del disciplinare di legge ed infine decretare<\/strong> colui che aggiudicher\u00e0 il titolo di Miglior Panettone Tradizionale d\u2019Italia<\/strong><\/p>\n

I 20 finalisti della categoria Miglior Panettone Tradizionale 2017<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Cognome<\/strong><\/td>\nNome<\/strong><\/td>\nRagione Sociale<\/strong><\/td>\nComune<\/strong><\/td>\nProv<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
BELLAVIA<\/td>\nANTONIO<\/td>\nEREDI VINCENZO BELLAVIA<\/td>\nNAPOLI<\/td>\nNA<\/td>\n<\/tr>\n
BERTOLI<\/td>\nPIERO<\/td>\nPASTICCERIA BERTOLI<\/td>\nVARALLO<\/td>\nVC<\/td>\n<\/tr>\n
CARETTO<\/td>\nMARIO<\/td>\nPASTICCERIA CARETTO<\/td>\nSURBO<\/td>\nLE<\/td>\n<\/tr>\n
CARRARA<\/td>\nANDREA<\/td>\nPASTICCERIA PALMA IL VECCHIO<\/td>\nSERINA<\/td>\nBG<\/td>\n<\/tr>\n
CRISPO<\/td>\nNINO<\/td>\nLA FONTE DOLCIARIA<\/td>\nAIROLA<\/td>\nBN<\/td>\n<\/tr>\n
GAMBA<\/td>\nMATTEO<\/td>\nPANIFICIO ARTIGIANALE F.LLI GAMBA<\/td>\nBERGAMO<\/td>\nBG<\/td>\n<\/tr>\n
GIARRUSSO<\/td>\nSANTO<\/td>\nPASTICCERIA PASUBIO<\/td>\nCATANIA<\/td>\nCT<\/td>\n<\/tr>\n
GORI<\/td>\nFABIO<\/td>\nCASA DEL PANE<\/td>\nPONTEDERA<\/td>\nPI<\/td>\n<\/tr>\n
GOTTI<\/td>\nFABIO LUIGI<\/td>\nBONTA’ DEL GRANO<\/td>\nSCANZOROSCIATE<\/td>\nBG<\/td>\n<\/tr>\n
MAISTRELLO<\/td>\nGIANCARLO<\/td>\nPASTICCERIA MAISTRELLO<\/td>\nVILLAVERLA<\/td>\nVI<\/td>\n<\/tr>\n
MARINOZZI<\/td>\nSILVANO<\/td>\nF.LLI MARINOZZI<\/td>\nCORRIDONIA<\/td>\nMC<\/td>\n<\/tr>\n
MATTIAUDA<\/td>\nELIO<\/td>\nPASTICCERIA DOLCE IDEA<\/td>\nBOVES<\/td>\nCN<\/td>\n<\/tr>\n
MOLINARI<\/td>\nFEDERICO<\/td>\nPASTICCERIA MOLINARI<\/td>\nVILLAFRANCA<\/td>\nVR<\/td>\n<\/tr>\n
NAPOLEONE<\/td>\nDOMENICO<\/td>\nPASTICCERIA F.LLI NAPOLEONE<\/td>\nRIETI<\/td>\nRI<\/td>\n<\/tr>\n
PANISI<\/td>\nMARCO<\/td>\nFORNERIA PANISI<\/td>\nNOVELLARA<\/td>\nRE<\/td>\n<\/tr>\n
PERISSINOTTO<\/td>\nSILVIA<\/td>\nPASTICCERIA ADRIANA<\/td>\nVILLORBA<\/td>\nTV<\/td>\n<\/tr>\n
SALVOTELLI<\/td>\nMARCO<\/td>\nSOC. MIRALAGO<\/td>\nBONDONE<\/td>\nTN<\/td>\n<\/tr>\n
STABILE<\/td>\nFRANCESCO<\/td>\nPASTICCERIA PIEMONTESE<\/td>\nBRUINO<\/td>\nTO<\/td>\n<\/tr>\n
TONINI<\/td>\nROBERTO<\/td>\nANTICA BOTTEGA DEL FORNAIO<\/td>\nMASSALOMBARDA<\/td>\nRA<\/td>\n<\/tr>\n
VACCHIANO<\/td>\nFABIO<\/td>\nBAR PASTICCERIA VACCHIANO<\/td>\nCAMPOSANO<\/td>\nNA<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

I 5 finalisti della categoria Miglior Panettone Creativo Dolce<\/strong><\/p>\n

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Cognome<\/strong><\/td>\nNome<\/strong><\/td>\nRagione Sociale<\/strong><\/td>\nComune<\/strong><\/td>\nProv<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
ANASTASIO<\/td>\nADRIANO<\/td>\nPASTICCERIA ADRIANO<\/td>\nSERIATE<\/td>\nBG<\/td>\n<\/tr>\n
BERTOLINI<\/td>\nGIOVANNI<\/td>\nCASA DEL DOLCE<\/td>\nSAN BONIFACIO<\/td>\nVR<\/td>\n<\/tr>\n
DI ROSA<\/td>\nFRANCESCO<\/td>\nDI ROSA<\/td>\nGIULIANO IN CAMPANIA<\/td>\nNA<\/td>\n<\/tr>\n
RUSSO<\/td>\nANTONIO<\/td>\nNU POC E NAPULE<\/td>\nBOLOGNA<\/td>\nBO<\/td>\n<\/tr>\n
SACCHERO<\/td>\nGIUSEPPE<\/td>\nPASTICCERIA SACCHERO<\/td>\nCANALE<\/td>\nCN<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

I PARTNER<\/strong><\/p>\n

BRAIMS <\/strong>– Fondata nel 1969, Braims \u00e8 una delle pi\u00f9 importanti aziende italiane nella produzione di materie prime e ingredienti per pasticceria d\u2019eccellenza. L\u2019alta qualit\u00e0, l\u2019innovazione tecnologica, l\u2019attenzione all\u2019evoluzione del mercato, le collaborazioni con le grandi firme del mondo della pasticceria sono solo alcuni dei fattori di successo di Braims sul mercato. Tutto questo, unito all\u2019esperienza, alla dedizione, all\u2019attenzione alle esigenze dell\u2019artigiano pasticcere rappresenta da sempre il patrimonio di valori di Braims, perch\u00e9 l\u2019arte dei clienti Braims esige il meglio. La grande passione per il mondo della pasticceria ha portato Braims a investire negli anni, in un percorso di partnership con i propri clienti, offrendo una serie di servizi, attivit\u00e0 ed eventi, tra cui lo sviluppo del “Marchio di Pasticceria Artigianale”<\/em>, nato per supportare gli artigiani pasticceri nel differenziarsi dai produttori industriali, ed il \u201cPanettone DAY\u201d, <\/em>concorso su scala nazionale per premiare la maestria dei migliori pasticceri italiani.<\/p>\n

NOVACART <\/strong>– Gruppo italiano che nell\u2019ultimo decennio si \u00e8 notevolmente sviluppato a livello internazionale collocando ben undici stabilimenti produttivi dislocati in Europa, Sud e Nord America, in India ed in Cina. Il gruppo, fondato nel 1926, \u00e8 leader mondiale nella produzione di stampi in carta e cartoncino per la cottura di prodotti per il settore alimentare dolciario, con ogni tipo di forno. Inventori delle forme di cottura per panettoni e colombe, con una produzione giornaliera di circa 2 milioni di forme, vanta la propriet\u00e0 di innumerevoli brevetti industriali. La filosofia che da sempre ispira tutte le aziende del gruppo si pu\u00f2 riassumere in tre parole: Seriet\u00e0, Qualit\u00e0 e Innovazione. Il successo \u00e8 legato all\u2019apporto competente e collaborativo delle maestranze e del \u201cmanagement\u201d che con passione si propone costantemente il raggiungimento di obiettivi attivandosi in modo sinergico e determinato. Il futuro sar\u00e0 sempre pi\u00f9 legato allo sviluppo delle nostre aziende in ogni parte del mondo, grazie alla presenza di una societ\u00e0 di \u201cEngineering\u201d che progetta e realizza le linee di produzione e relative attrezzature.<\/p>\n

In collaborazione con:<\/strong><\/p>\n

Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti per pasticceria e gelateria artigianale,\u00a0\u00e8 nata nel 1919 in un piccolo laboratorio artigianale di Acqui Terme; oggi \u00e8 un\u2019importante realt\u00e0 industriale affermata a livello nazionale e internazionale e riconosciuta come qualificato esponente del Made in Italy. Esporta in oltre 40 Paesi in tutto il mondo, conta 4.000 clienti in Italia, pi\u00f9 di 600 referenze in assortimento, una forte rete nazionale di 70 agenti, strutture commerciali dedicate in Germania, Austria e Polonia, e canali distributivi in 28 Paesi.<\/p>\n

Formare e sviluppare a livello nazionale ed internazionale i migliori professionisti dei mestieri del gusto, avente base i prodotti tipici alimentari del Made in Italy, mettendo a disposizione maestri, formazione, istruzione e strumenti idonei a coniugare l\u2019essere, il sapere e il saper fare.<\/p>\n

Sweety of Milano \u00e8 il primo e unico grande evento dove \u00e8 possibile incontrare i pi\u00f9 grandi pasticceri italiani. I pi\u00f9 grandi maestri pasticceri italiani hanno ciascuno il proprio stand<\/strong>\u00a0cos\u00ec da permettere al pubblico di parlare con loro ed acquistarne i prodotti a prezzi eccezionali. Le Masterclass organizzate nelle due giornate della manifestazione offrono inoltre la possibilit\u00e0 di scoprire i loro \u201csegreti\u201d e tecniche.<\/p>\n

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