![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2017\/07\/bc34acda-14ac-495b-b60c-9300560aa717-300x195.jpg\")
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Lo storico ristorante Rampoldi, istituzione da oltre 70 anni nell\u2019ambiente monegasco, primo fautore della cucina di eccellenza e del polo gastronomico di Montecarlo, sposa la griglia, quella di alta qualit\u00e0, scegliendo il\u00a0meglio della carne di tutto il mondo<\/strong>.<\/p>\n Lo chef\u00a0Antonio Salvatore<\/strong>\u00a0propone un nuovo menu che vede protagonista la carne di prima scelta, l\u2019era della\u00a0griglia di lusso<\/strong>\u00a0\u00e8 iniziata: Tomahawk con 35 giorni di frollatura, costata di manzo Rubia Gallega di 6 anni con 50 giorni di frollatura,\u00a0 il filetto di Angus della Nuova Zelanda, costolette di agnello della Nuova Zelanda alla brace e il burger Rossini al tartufo realizzato con carne di Angus Aberdeen e foie gras.<\/p>\n La venue, da sempre\u00a0location gioiello<\/strong>\u00a0dove il bel mondo monegasco, l’high-society e le celebrities di tutto il mondo hanno da sempre assaporato\u00a0esperienze culinarie sopraffine in un’atmosfera intima<\/strong>, oggi d\u00e0 spazio alle golose grigliate di alta qualit\u00e0.\u00a0 Un trend che ha visto anche ristoranti stellati del monegasco e lo storico bistrot La Bagatelle adottare menu dedicati al mondo della carne.<\/p>\n Oggi il brand Rampoldi \u00e8 l’icona di una nuova formula di ospitalit\u00e0<\/strong>: il meglio delle cucine\u00a0italiane\u00a0<\/strong>efrancesi\u00a0<\/strong>servite in puro Monte Carlo style con la privacy e i privilegi di un club esclusivo, oggi attento anche a un\u2019offerta speciale per gli amanti della carne di qualit\u00e0.<\/p>\n Il restyling nel segno della Belle \u00c9poque rivisitata<\/em><\/strong><\/p>\n La renovation degli ambienti ha abbattuto i confini tra cucina e sala, cos\u00ec da far sentire gli\u00a0ospiti partecipi del processo creativo dei piatti<\/strong>. Lo chef e la filosofia di cucina<\/em><\/strong><\/p>\n L’executive chef Antonio Salvatore<\/strong>, classe 1986, \u00e8 stato scelto per\u00a0elevare a livelli di raffinata eleganza la vena mediterranea<\/strong>, con accenti italiani e francesi, che da sempre rappresenta il marchio distintivo del brand Rampoldi. Fumoir e music lounge<\/em><\/strong><\/p>\n La rinnovata filosofia dell’ospitalit\u00e0 di Rampoldi mette al centro il cliente, quell’\u00e9lite economica ad altissima qualit\u00e0 di spesa che vive a Monaco o vi approda in yacht come turista. A questo bel mondo internazionale Rampoldi riserva una cucina raffinata, un servizio di livello impeccabile e\u00a0ambienti privati che danno la sensazione di essere unico e privilegiato: una novit\u00e0 assoluta in citt\u00e0.<\/strong> Per informazioni e prenotazioni presso il ristorante<\/strong> Lo storico ristorante Rampoldi, istituzione da oltre 70 anni nell\u2019ambiente monegasco, primo fautore della cucina di eccellenza e del polo gastronomico di Montecarlo, sposa la griglia, quella di alta qualit\u00e0, scegliendo il\u00a0meglio della carne di tutto il mondo. Lo chef\u00a0Antonio Salvatore\u00a0propone un nuovo menu che vede protagonista la carne di prima scelta, l\u2019era della\u00a0griglia di … Read more RAMPOLDI: IL RE DELLA GRIGLIA A MONTECARLO\u00a0<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":63288,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,13363],"tags":[19965,19982,19964],"class_list":["post-63287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","category-la-cucina","tag-chef-antonio-salvatore","tag-montecarlo","tag-rampoldi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63287"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63287\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63289,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63287\/revisions\/63289"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nI commensali sono immersi nell’atmosfera di gran fascino della\u00a0sala principale<\/strong>,\u00a0ispirata alla Belle \u00c9poque<\/strong>: i toni caldi dei rivestimenti in marmo e legno, le decorazioni dei soffitti, le arcate a specchio alle pareti e le comode sedute in pelle color tortora hanno attualizzato il design del ristorante, senza perdere l’inconfondibile charme del vecchio Rampoldi.
\nUn\u2019ampia terrazza davanti al ristorante, prolungamento della sala a tutti gli effetti, arricchita dalla\u00a0vista sulla splendida cornice del Principato<\/strong>.
\nNel dehors, riscaldato e allestito con la stessa ricercatezza degli interni, le prelibatezze dello chef sono servite tutti i giorni dell’anno; unica eccezione il mese di maggio, in cui la terrazza viene smontata per permettere il passaggio del Grand Prix.
\nNel dehors, riscaldato e allestito con la stessa ricercatezza degli interni, le prelibatezze dello chef sono servite tutti i giorni dell’anno; unica eccezione il mese di maggio, in cui la terrazza viene smontata per permettere il passaggio del Grand Prix.
\nD’inverno, invece, il\u00a0cocktail bar interno<\/strong>\u00a0al ristorante \u00e8 il punto di incontro elitario per sorseggiare drink in un clima di grande convivialit\u00e0.<\/p>\n
\nOggi, la cucina di lusso dello chef \u00e8 fatta da\u00a0ingredienti selezionati personalmente da produttori locali<\/strong>, valorizzati attraverso l’armonia degli accostamenti pi\u00f9 che dalla manipolazione. Tartufi, funghi, asparagi, ma anche gamberi di San Remo, ostriche, caviale dispensano emozioni di rara purezza alle papille gustative degli ospiti.
\nUn must l’interpretazione della\u00a0tartare di manzo “Le Rampoldi”<\/strong>, guarnita con condimenti sfiziosi, tabasco e caviale Royal Premium.
\nLa figura di Antonio Salvatore vanta la giusta solidit\u00e0 per tenere le redini di questa ambita meta gourmet: prima di approdare nel cuore del Carr\u00e9 d’Or, lo chef ha maturato un invidiabile bagaglio di competenze lavorando in ristoranti di livello italiani, spagnoli, inglesi e russi.<\/p>\n
\nAl piano interrato sono stati aperti al pubblico due nuovi spazi: il\u00a0fumoir<\/strong>\u00a0e il\u00a0music lounge<\/strong>.
\nCorredato da un centinaio di\u00a0box di propriet\u00e0<\/strong>, il\u00a0cigar club<\/strong>\u00a0\u00e8\u00a0accessibile esclusivamente ai membri<\/strong>, per godere dei piaceri del tabacco in una dimensione intima e riservata.
\nIl concetto di\u00a0elegante club per soci<\/strong>\u00a0domina anche il\u00a0music lounge<\/strong>, oscurabile da vetrate per permettere l’immersione nella\u00a0piacevolezza delle serate musicali dal vivo.<\/strong><\/p>\n
\nEric Gorjux
\ntel. +377 93 30 70 65
\ncontact@rampoldi.mc
\nwww.rampoldi.mc<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"