{"id":63276,"date":"2017-07-04T19:30:56","date_gmt":"2017-07-04T17:30:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=63276"},"modified":"2017-07-09T19:41:16","modified_gmt":"2017-07-09T17:41:16","slug":"aperto-garden-osteria-del-portone-angolo-verde-tempio-dei-cocktail-melegnano-mi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/63276\/enogastronomia\/aperto-garden-osteria-del-portone-angolo-verde-tempio-dei-cocktail-melegnano-mi.html","title":{"rendered":"Ha aperto Il Garden di Osteria del Portone:\u00a0 angolo verde e tempio dei cocktail a Melegnano (Mi) \u00a0"},"content":{"rendered":"
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Ha appena riaperto, lo scorso 7 giugno,\u00a0Il Garden<\/strong>, l’angolo verde e il tempio dei cocktail dell’Osteria del Portone di Melegnano, in provincia di Milano.\n<\/div>\n
L\u2019Osteria del Portone rappresenta un luogo unico nella realt\u00e0 di Melegnano, si affaccia sulla piazza principale che guarda al\u00a0Castello Mediceo<\/strong>: una targa appesa alle pareti ne attesta la sua storicit\u00e0, presente sul cuore della cittadina dal 1722 con una locanda con stallazzo a 10 km da Milano, lungo\u00a0l\u2019antica via Emilia<\/strong>.<\/p>\n

Una gestione squisitamente familiare:\u00a0Luca Daniotti<\/strong>, lo chef e\u00a0Mara Zambelli<\/strong>, la responsabile di sala, si sono conosciuti sui banchi di scuola dell\u2019alberghiero ed \u00e8 scoppiato l\u2019amore, complice qualche stagione passata insieme sulla costa romagnola. Oltre a loro in sala si trova il padre dello chef,\u00a0Antonio Daniotti<\/strong>. Dopo un paio d\u2019anni insieme, nel 2007, hanno aperto la loro attivit\u00e0: il Doimoi American Bar proprio di fronte al giardino dell\u2019Osteria del Portone.<\/p>\n

Proprio grazie all\u2019attivit\u00e0 i due giovani hanno chiesto di affittare il giardino antistante il\u00a0Domoi American Bar\u00a0<\/strong>per l\u2019estate, innamorati di uno spazio tanto grande e verde nel cuore di Melegnano. Quando hanno visto anche gli interni dell\u2019antica osteria se ne sono innamorati e trasferiti subito, da un lato all\u2019altro della strada.<\/p>\n

Una realt\u00e0 e tre anime: dalla cucina dell\u2019Osteria Del Portone<\/strong>, a\u00a0En\u00f2<\/strong>, la cantina accogliente e intima con una selezione importante di vini naturali e a\u00a0Il Garden<\/strong>, regno dell\u2019aperitivo di qualit\u00e0 e dei cocktail studiati dal barman Dario Di Palma, con un ampio dehor e l\u2019atmosfera lounge all\u2019aperto per il periodo estivo.<\/p>\n

Il Garden\u00a0<\/strong><\/p>\n

Regno dell\u2019aperitivo di qualit\u00e0 e dei cocktail: un bell\u2019esperimento che piace molto ai giovani e unisce la passione dello chef Luca Daniotti e della compagna Mara Zambelli nel lavoro come nella vita. L\u2019ampio\u00a0buffet di qualit\u00e0<\/strong>\u00a0curato dallo chef, con salumi del territorio, piatti del giorno e in accompagnamento la focaccia realizzata con la lenta lievitazione e l\u2019uso di lievito naturale con la farina biodinamica naturale di Molino Sobrino. Difficile resistere anche alla focaccia di grano arso che viene elaborata con la farina di Mulino D\u2019Addario, uno dei due produttori in Puglia che produce ancora autonomamente.<\/p>\n

La scelta per l\u2019anima dei cocktail \u00e8 caduta sul barman\u00a0Dario Di Palma<\/strong>\u00a0che ha ideato il \u201cCocktail Book<\/strong><\/a>\u201d un insolito men\u00f9 nel quale scoprire oltre 200 anni di storia dei cocktail e una scelta di\u00a0pi\u00f9 di 60 drink<\/strong>, alcuni dei quali hanno fatto la storia del bere miscelato, altri sono proposte di grandi guru del settore ed altri di sua creazione. Non pu\u00f2 mancare una selezione accurata di distillati da tutto il mondo, dai rum agricoli bianchi haitiani a quelli pi\u00f9 barricati, dai forti sapori speziati, fino ad un excursus sugli alcolici sudamericani e ai rum con vari metodi di lavorazione, di produzione francese, spagnola e inglese.
\nDario Di Palma ha lasciato giovanissimo un lavoro che non lo accontentava come amministrativo nell\u2019azienda di famiglia per lanciarsi nel mondo della mixologia, dedicandosi anima e corpo da oltre una decina d\u2019anni, iniziando a muovere i primi passi proprio al Domoi American Bar. Ama proporre\u00a0ingredienti inusuali<\/strong>\u00a0nei cocktail di sua creazione come i datteri, il peperone, il mandarino e la zucca che d\u00e0 dolcezza e al tempo stesso complessit\u00e0 al drink. 70 posti in inverno per godersi un cocktail sui divanetti de Il Garden che si ampliano a un centinaio nella stagione estiva, sotto le fronde del giardino che ha fatto innamorare la coppia del luogo.<\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni presso il ristorante<\/strong>
\nOsteria Del Portone<\/strong>
\nVia Conciliazione 27
\nMelegnano
\ntel. +39 02 9835366
\ninfo@osteriadelportone.com<\/a>
\nwww.osteriadelportone.com<\/a><\/p>\n

Aperti a pranzo da luned\u00ec a domenica: 12.00-14.30
\nA cena da luned\u00ec a sabato: 19.45-22.30
\nHappy Hour da marted\u00ec a domenica: 18.00-21.00
\nChiusura Ristorante: Domenica sera\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ha appena riaperto, lo scorso 7 giugno,\u00a0Il Garden, l’angolo verde e il tempio dei cocktail dell’Osteria del Portone di Melegnano, in provincia di Milano. L\u2019Osteria del Portone rappresenta un luogo unico nella realt\u00e0 di Melegnano, si affaccia sulla piazza principale che guarda al\u00a0Castello Mediceo: una targa appesa alle pareti ne attesta la sua storicit\u00e0, presente … Read more Ha aperto Il Garden di Osteria del Portone:\u00a0 angolo verde e tempio dei cocktail a Melegnano (Mi) \u00a0<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":63277,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[19973,19976,19974,19972,19977,19975,19971],"class_list":["post-63276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-dario-di-palma","tag-domoi-american-bar","tag-eno","tag-il-garden","tag-luca-daniotti","tag-melegnano","tag-osteria-del-portone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63278,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63276\/revisions\/63278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}