![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2017\/06\/Una-cassata-siciliana-a-base-di-panettone-per-il-Summer-Fancy-Food-Festival-di-New-York-300x213.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Trasferta USA per l\u2019azienda dolciaria Fiasconaro in occasione del Summer Fancy Food Show di New York, <\/em><\/strong><\/p>\n il \u2018big event\u2019 per il settore dell\u2019agroalimentare internazionale.<\/em><\/strong><\/p>\n I maestri pasticceri Nicola Fiasconaro e Biagio Settepani in uno show cooking all\u2019insegna della sicilianit\u00e0.<\/em><\/strong><\/p>\n Con volo diretto da Palermo, l\u2019intera brigata dell\u2019azienda dolciaria siciliana Fiasconaro<\/strong> sbarca a New York per partecipare<\/strong> all\u2019edizione 2017 del Summer Fancy Food Show<\/strong>, la pi\u00f9 importante manifestazione di specialit\u00e0 alimentari della West Coast.<\/p>\n L’appuntamento \u00e8 dal 25 al 27 giugno negli spazi del Jacob K. Javits Convention Center<\/strong> (65 West \u2013 34th Street \u2013 NYC). Ce n\u2019\u00e8 davvero per tutti i gusti: il Summer Fancy Food Show<\/strong> \u00e8 una piattaforma globale capace di riunire ogni anno (siamo alla 63esima edizione) i principali operatori del settore e di offrire ai visitatori un ricco calendario di eventi e seminari. \u00c8 un imperdibile punto d\u2019incontro fra i pi\u00f9 qualificati espositori provenienti da ogni angolo del mondo e numerosissimi buyer (oltre 25.000 l\u2019anno scorso). \u00c8 una straordinaria finestra sull\u2019eccellenza del mondo del food.<\/p>\n Stand 3020 – Italian Pavillon – Level 3<\/strong>: \u00e8 qui che il pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro aspetta i visitatori della manifestazione per accompagnarli in un viaggio alla scoperta del lato pi\u00f9 dolce della Sicilia fra torroni, cubbaite e, naturalmente, i suoi \u2018mitici\u2019 panettoni che l\u2019hanno reso famoso nel mondo.<\/p>\n From Sicily to New York<\/em><\/strong><\/p>\n \u00c8 la \u2018sicilianit\u00e0\u2019 l\u2019ingrediente principale dello show cooking in programma luned\u00ec 26 giugno <\/strong>(ore 12.00) presso lo stand Fiasconaro al Summer Fancy Food Show. Siciliani doc sono i protagonisti<\/strong>: i due maestri pasticceri Nicola Fiasconaro <\/strong>(in trasferta a New York da Castelbuono, antico borgo nel cuore delle Madonie a pochi chilometri da Palermo) e Biagio Settepani<\/strong> (che da ragazzo lasci\u00f2 l\u2019Isola per sbarcare a Brooklyn ed entrare garzone in un antico forno). E tipicamente siciliano \u00e8 il dolce <\/strong>a cui danno vita: una sontuosa cassata a base di panettone<\/strong> realizzata live a 4 mani per i visitatori della manifestazione.<\/p>\n I maestri pasticceri Nicola Fiasconaro e Biagio Settepani<\/strong><\/p>\n protagonisti di una degustazione \u2018smaccatamente\u2019 siciliana<\/strong><\/p>\n UNA CASSATA PER NEW YORK<\/strong><\/p>\n Luned\u00ec 26 giugno \u2013 ore 12.00<\/strong><\/p>\n Summer Fancy Food Show<\/strong><\/p>\n Stand 3020 – Italian Pavillon – Level 3<\/strong><\/p>\n Marron Noir, il panettone col cuore di castagna<\/em><\/strong><\/p>\n Non poteva mancare. Fra le tante leccornie da gustare allo stand Fiasconaro spicca il nuovo panettone Marron Noir<\/strong>. Bello a vedersi e tutto da gustare, \u00e8 un vero e proprio omaggio al Piemonte e alle sue specialit\u00e0: arricchito con farina tostata di castagna e con miele di castagno, l’impasto accoglie al suo interno i pi\u00f9 preziosi marroni della Valle Varaita<\/strong> (spicchio di terra in provincia di Cuneo, dove la castanicoltura ha origini antichissime) e un dosaggio calibrato di cioccolato alla gianduia<\/strong>. Una doppia glassatura lo rende ancora pi\u00f9 invitante: la copertura fondente avvolge infatti una leggera crema di marroni. Il tocco finale? Un sontuoso Marron Glac\u00e9 troneggia con fare autoritario sulla cima del panettone<\/strong>. Aspetto gourmand, carattere deciso, sapore esplosivo. In due parole: Marron Noir!<\/strong><\/p>\n \u201cIl Summer Fancy Fodd Show \u00e8 per noi un lungo ponte che varca l\u2019Oceano e che, d\u2019incanto, unisce questa grande e magica New York alla nostra piccola e amata Castelbuono, l\u2019antico borgo nel cuore del parco delle Madonie, a pochi chilometri da Palermo, dove abbiamo la fortuna di vivere e lavorare. \u00c8 un ponte che percorriamo avanti e indietro da tanto tempo con sempre pi\u00f9 entusiasmo. Basti pensare che questa \u00e8 la nostra 19esima partecipazione. \u00c8 un piacere incontrarci e confrontarci con un pubblico assolutamente internazionale che, edizione dopo edizione, ha imparato a riconoscerci, ad apprezzarci e, di conseguenza, a cercarci fra gli stand.\u201d <\/em>afferma Nicola Fiasconaro.<\/p>\n – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –<\/em><\/strong><\/p>\n L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro si posiziona oggi come un punto di riferimento assoluto nel settore dell\u2019alta pasticceria. Affermata sul mercato nazionale e internazionale, \u00e8 una realt\u00e0 moderna e in continua espansione in cui convivono un forte spirito imprenditoriale e una costante ricerca della qualit\u00e0 nel pieno rispetto dei pi\u00f9 alti standard della tradizione gastronomica italiana. Oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei, oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Trasferta USA per l\u2019azienda dolciaria Fiasconaro in occasione del Summer Fancy Food Show di New York, il \u2018big event\u2019 per il settore dell\u2019agroalimentare internazionale. I maestri pasticceri Nicola Fiasconaro e Biagio Settepani in uno show cooking all\u2019insegna della sicilianit\u00e0. Con volo diretto da Palermo, l\u2019intera brigata dell\u2019azienda dolciaria siciliana Fiasconaro sbarca a New York per … Read more FIASCONARO A STELLE E STRISCE<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":63065,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[19853,19251,19854],"class_list":["post-63064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-biagio-settepani","tag-nicola-fiasconaro","tag-summer-fancy-food-show"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63064"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63066,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63064\/revisions\/63066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}