{"id":62883,"date":"2017-05-04T09:09:53","date_gmt":"2017-05-04T07:09:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=62883"},"modified":"2017-05-04T09:09:53","modified_gmt":"2017-05-04T07:09:53","slug":"mastri-birrai-del-birrificio-angelo-poretti-taste-of-milano-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/62883\/enogastronomia\/mastri-birrai-del-birrificio-angelo-poretti-taste-of-milano-2017.html","title":{"rendered":"I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti a Taste of Milano 2017."},"content":{"rendered":"

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A ogni ricetta la sua birra: vieni a scoprirlo a Taste of Milano 2017.
\nI Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti ti guideranno alla scoperta dei migliori abbinamenti cibo-birra.
\nTaste of Milano \u2013 4\/7 maggio, The Mall di Milano Porta Nuova
\nI Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti guideranno il pubblico di Taste of Milano alla scoperta dell\u2019arte di abbinare sapientemente cibo e birra. Tanti gli appuntamenti di degustazione e food pairing organizzati nel corso della manifestazione per imparare, grazie a semplici consigli, a scegliere la birra giusta per ogni piatto.
\nBirrificio Angelo Poretti \u00e8 Partner e Birra Ufficiale di Taste of Milano, il Festival degli Chef che si terr\u00e0 dal 4 al 7 maggio nel cuore del nuovo Skyline milanese The Mall – zona Porta Nuova.
\nIl Birrificio di Induno Olona, grazie alla passione, creativit\u00e0, intraprendenza e tensione innovativa dei suoi Mastri Birrai, incarna da 140 anni l\u2019arte del \u201csaper fare\u201d birra di qualit\u00e0. All\u2019interno del suo spazio nell\u2019ambito della manifestazione organizzer\u00e0 momenti di degustazione e food pairing tematici (es. birra e salumi, birra e formaggi, birra e pesce\u2026) per raccontare ai partecipanti semplici ed efficaci tecniche di abbinamento cibo-birra. Il tutto sotto la guida attenta dei Beer Expert del Birrificio e in compagnia di foodie influencers.
\nLa Carta delle Birre: guida pratica all\u2019abbinamento cibo-birra. Birrificio Angelo Poretti ha sempre avuto come missione quella di diffondere la cultura della buona birra attraverso la sperimentazione e la condivisione, diventando esso stesso esempio e guida per i suoi consumatori. Il pubblico di Taste sar\u00e0 incoraggiato a mettersi alla prova attraverso gli abbinamenti proposti nei menu di ogni ristorante e nella Carta delle Birre, dove verranno consigliate le birre del Birrificio che meglio esaltano la creazione di ogni Chef.
\nInoltre, presso il corner dell\u2019Azienda e i wine bar dislocati all\u2019interno del padiglione che ospita l\u2019evento sar\u00e0 possibile acquistare l\u2019intera gamma dei prodotti del Birrificio.
\nUno spazio dedicato all\u2019arte dei Mastri Birrai del Birrificio.
\nLo spazio del Birrificio Angelo Poretti all\u2019interno di Taste \u00e8 stato concepito come luogo esperienziale dedicato a corsi, eventi, incontri a tema birra. All\u2019interno di questo spazio, contraddistinto da un grande bancone centrale, sar\u00e0 possibile degustare le ricette del Birrificio contraddistinte dai famosi numeri che rappresentano le diverse variet\u00e0 di luppoli utilizzati per ogni ricetta. Un modo semplice e intuitivo per guidare il consumatore attraverso un\u2019esperienza gustativa dalla complessit\u00e0 e innovazione di prodotto crescente. \u00c8 cos\u00ec che si parte da Le Originali (3 Luppoli, 4 Luppoli Lager, 5 Luppoli Bock Chiara e 6 Luppoli Bock Rossa), ricette storiche del Birrificio da sempre molto apprezzate e vicine alle abitudini di consumo italiane, per passare attraverso Le Stagionali (7 Luppoli: La Fiorita, L\u2019Estiva, La Mielizia e L\u2019Ambrata) nate per accompagnare il succedersi delle stagioni, Le Armonie di Gusto (8 Luppoli: Gusto Agrumato e Gusto Tostato) birre che creano perfette Armonie in abbinamento a piatti dalle stesse note aromatiche, Le Oltreconfine (9 Luppoli: American IPA e Belgian Blanche) birre che invitano i consumatori a scoprire i grandi stili provenienti da tutto il mondo, fino ad arrivare a Le Bollicine (10 Luppoli: Le Bollicine e Le Bollicine Ros\u00e9) le birre che hanno \u201cimparato dal vino\u201d, perfette per celebrare momenti speciali.
\nGli appuntamenti
\nGli appuntamenti alla scoperta degli abbinamenti cibo-birra saranno condotti da Flavio Boero, Beer Expert del Birrificio Angelo Poretti, che guider\u00e0 i partecipanti in un percorso di degustazione alla\u00a0scoperta dei profumi e sapori delle specialit\u00e0 del Birrificio Angelo Poretti in abbinamento a piatti di pesce, salumi e formaggi.
\nGioved\u00ec 4 maggio
\nLe Birre del Birrificio Angelo Poretti
\nGli abbinamenti
\n21.00-21.30
\n8 Luppoli Gusto Agrumato 9 Luppoli Belgian Blanche 10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nLaboratorio di degustazione Birra&Pesce
\n21.45 – 22.15
\n10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9 10 Luppoli Le Bollicine 5 Luppoli Bock Chiara
\nLaboratorio di degustazione Birra & Salumi
\n22.30-23.00
\n7 Luppoli La Fiorita Angelo Pale Ale 6 Luppoli Bock Rossa
\nLaboratorio di degustazione Birra & Formaggi
\nVenerd\u00ec 5 maggio
\nLe Birre del Birrificio Angelo Poretti
\nGli abbinamenti
\n13.30-14.00
\n8 Luppoli Gusto Agrumato 9 Luppoli Belgian Blanche 10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nLaboratorio di degustazione Birra & Pesce
\n14.15-14.45
\n7 Luppoli La Fiorita 4 Luppoli Lager 9 Luppoli American IPA
\nLaboratorio di degustazione Birra & Salumi
\n15.00 -15.30
\n10 Luppoli Le Bollicine Angelo Pale Ale 8 Luppoli Gusto Tostato
\nLaboratorio di degustazione Birra & Formaggi\/Dolci
\n20.00 – 20.30
\n8 Luppoli Gusto Agrumato 9 Luppoli Belgian Blanche 10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nLaboratorio di degustazione Birra & Pesce
\n21.45\u2013 22.15
\n10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9 10 Luppoli Le Bollicine 5 Luppoli Bock Chiara
\nLaboratorio di degustazione Birra & Salumi
\n22.30-23.00
\n7 Luppoli La Fiorita Angelo Pale Ale 6 Luppoli Bock Rossa
\nLaboratorio di degustazione Birra & Formaggi
\nSabato 6 maggio
\nLe Birre del Birrificio Angelo Poretti
\nGli abbinamenti
\n13.30-14.00
\n8 Luppoli Gusto Agrumato 9 Luppoli Belgian Blanche 10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nLaboratorio di degustazione Birra & Pesce
\n14.30-15.00
\n7 Luppoli La Fiorita 4 Luppoli Lager 9 Luppoli American IPA
\nLaboratorio di degustazione Birra & Salumi
\n15.15-15.45
\n10 Luppoli Le Bollicine Angelo Pale Ale 8 Luppoli Gusto Tostato
\nLaboratorio di degustazione Birra & Formaggi\/Dolci
\n20.00-20.30
\n8 Luppoli Gusto Agrumato
\n9 Luppoli Belgian Blanche
\n10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nLaboratorio di degustazione Birra & Pesce
\n21.00-21.30
\n10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\n10 Luppoli Le Bollicine
\n5 Luppoli Bock Chiara
\nLaboratorio di degustazione Birra & Salumi
\n22.30-23.00
\n7 Luppoli La Fiorita
\nAngelo Pale Ale
\n6 Luppoli Bock Rossa
\nLaboratorio di degustazione Birra & Formaggi
\nDomenica 7 maggio
\nLe Birre del Birrificio Angelo Poretti
\nGli abbinamenti
\n13.30-14.00
\n8 Luppoli Gusto Agrumato
\n9 Luppoli Belgian Blanche
\n10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nLaboratorio di degustazione Birra & Pesce
\n14.30-15
\n7 Luppoli La Fiorita
\n4 Luppoli Lager
\n9 Luppoli American IPA
\nLaboratorio di degustazione Birra & Salumi
\n15.15-15.45
\n10 Luppoli Le Bollicine
\nAngelo Pale Ale
\nAngelo Brown Ale
\nLaboratorio di degustazione Birra & Formaggi\/Dolci<\/p>\n

20.00 \u2013 20.30
\n8 Luppoli Gusto Agrumato
\n9 Luppoli Belgian Blanche
\n10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nLaboratorio di degustazione Birra & Pesce
\n21.00-21.30
\n10 Luppoli Le Bollicine Ros\u00e9
\nAngelo Pale Ale
\n5 Luppoli Bock Chiara
\nLaboratorio di degustazione Birra & Salumi
\n21.45 – 22.15
\n7 Luppoli La Fiorita
\nAngelo Pale Ale
\n6 Luppoli Bock Rossa
\nLaboratorio di degustazione Birra & Formaggi<\/p>\n

Birrificio Angelo Poretti \u00e8 il birrificio di Induno Olona (VA), che dal 1877 diffonde con passione la cultura della buona birra attraverso la sperimentazione e la condivisione, proponendo un\u2019ampia e articolata gamma di birre caratterizzate dalla sapiente combinazione delle diverse variet\u00e0 di luppolo. Per guidare il consumatore alla scoperta di questo affascinante mondo, Birrificio Angelo Poretti ha scelto un metodo semplice e intuitivo: i numeri, che rappresentano il numero diverso di variet\u00e0 di luppoli utilizzati per ogni ricetta e conducono il consumatore attraverso un\u2019esperienza gustativa dalla complessit\u00e0 e innovativit\u00e0 crescente. \u00c8 cos\u00ec che si parte da Le Originali (3 Luppoli, 4 Luppoli Lager, 5 Luppoli Bock Chiara e 6 Luppoli Bock Rossa), ricette storiche del Birrificio da sempre molto apprezzate e vicine alle abitudini di consumo italiane, per passare attraverso Le Stagionali (7 Luppoli: La Fiorita, L\u2019Estiva, La Mielizia e L\u2019Ambrata) nate per accompagnare il succedersi delle stagioni, Le Armonie di Gusto (8 Luppoli: Gusto Agrumato e Gusto Tostato) birre che creano perfette armonie in abbinamento a piatti dalle stesse note aromatiche, Le Oltreconfine (9 Luppoli: American IPA e Belgian Blanche) birre che invitano i consumatori a scoprire i grandi stili provenienti da tutto il mondo, fino ad arrivare a Le Bollicine (10 Luppoli: Le Bollicine e Le Bollicine Ros\u00e9) le birre che hanno \u201cimparato dal vino\u201d, perfette per celebrare momenti speciali.
\nGrazie alla sua tradizione legata al \u201csaper fare\u201d birra di qualit\u00e0, nel 2015 Birrificio Angelo Poretti \u00e8 stato scelto da Padiglione Italia per rappresentare l\u2019eccellenza birraria italiana come \u201cBirra ufficiale del Padiglione Italia a Expo 2015\u201d dove ha accolto pi\u00f9 di 1.000.000 di visitatori totali e spillato oltre 350.000 birre con la rivoluzionaria tecnologia DraughtMasterTM Modular20. Questo innovativo sistema di spillatura, che impiega i fusti in PET al posto dei tradizionali in acciaio e che non utilizza CO2 aggiunta, permette di offrire al consumatore una birra di estrema qualit\u00e0 riducendo contemporaneamente l\u2019impatto ambientale durante le fasi di confezionamento, distribuzione e consumo presso il punto vendita.
\nIl gruppo Carlsberg \u00e8 proprietario del Birrificio dal 2002, dopo un\u2019ultra ventennale collaborazione. Carlsberg Italia oggi produce e commercializza oltre 1,3 milioni di ettolitri di birra a marchi Carlsberg, Tuborg, Birrificio Angelo Poretti, Kronenbourg 1664, Grimbergen, Feldschl\u00f6sschen, Brooklyn Brewery e Jacobsen.
\nwww.birrificioangeloporetti.it – www.carlsbergitalia.it @BirraPoretti – @CarlsbergItalia
\nBirrificio Angelo Poretti birrificioporetti
\n#birrificioangeloporetti #MaestridelLuppolo #beerpairing
\nCarlsberg Italia invita tutti i suoi consumatori a bere responsabilmente e a visionare www.beviresponsabile.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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