{"id":62824,"date":"2017-05-02T15:32:44","date_gmt":"2017-05-02T13:32:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/?p=62824"},"modified":"2017-05-02T15:32:44","modified_gmt":"2017-05-02T13:32:44","slug":"taste-of-milano-2017-festival-degli-chef-the-mall-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gdapress.it\/it\/index.php\/62824\/enogastronomia\/taste-of-milano-2017-festival-degli-chef-the-mall-milano.html","title":{"rendered":"TASTE OF MILANO 2017 Il Festival degli Chef The Mall Milano"},"content":{"rendered":"

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TASTE OF MILANO 2017\u00a0\u2013\u00a0I<\/strong>l Festival degli Chef<\/strong><\/p>\n

Dal 4 al 7 Maggio \u2013 The Mall, Piazza Lina Bo Bardi 1 | Porta Nuova Varesine<\/strong><\/p>\n

Taste of Milano, giunto alla sua ottava edizione, si conferma l\u2019evento che pi\u00f9 di ogni altro celebra l\u2019alta cucina del capoluogo lombardo e i suoi protagonisti.<\/p>\n

Taste of Milano \u00e8 il Festival degli Chef, l\u2019unico evento in cui si crea quella magica atmosfera tra chef e pubblico che resta di anno in anno in attesa di vedere i suoi beniamini all\u2019opera non solo in un teatro, dietro a uno schermo o sopra a un palcoscenico, bens\u00ec in cucina, dove ognuno di loro d\u00e0 il suo meglio.<\/p>\n

Taste of Milano avr\u00e0 luogo dal 4 al 7 Maggio, dando il via alle tre tappe italiane dei Taste Festivals www.tastefestivals.com<\/a>. Taste of Roma si terr\u00e0 dal 21 al 24 settembre presso l\u2019Auditorium Parco della Musica e grande novit\u00e0 la terza tappa italiana dopo Verona e Bologna si trasferir\u00e0 sulle nevi per la prima edizione di Taste of Courmayeur dal 19 al 21 gennaio 2018.<\/p>\n

Confermata anche per quest\u2019anno la location ospitante: all\u2019ombra della Diamond Tower, nel quartiere pi\u00f9 in voga della citt\u00e0, The Mall, in Porta Nuova Varesine, sar\u00e0 allestito con 10 cucine che prenderanno vita grazie ai protagonisti di questa ottava edizione.<\/p>\n

Saranno 20 i ristoranti coinvolti, con molti nomi storici della citt\u00e0 che saranno affiancati da new entry che per la prima volta affronteranno gli oltre 22.000 visitatori attesi.<\/p>\n

In questi quattro giorni si potr\u00e0 scegliere tra 80 portate, divertenti degustazioni, avvincenti showcooking e corsi di cucina per rendere i propri piatti deliziosi: tutto questo, e molto altro ancora, \u00e8 Taste of Milano.<\/p>\n

Taste of Milano vuole essere ancora una volta l\u2019occasione ideale per avvicinarsi ai grandi chef, incontrarli dal vivo e assaggiare la loro idea di cucina, espressa in 4 portate a un costo accessibile a tutti.<\/p>\n

Il menu, in occasione del lancio della prima settimana milanese del Food e organizzata da Comune di Milano, Fiera Milano con TUTTOFOOD e Regione Lombardia, offrir\u00e0 un omaggio al territorio ospitante e alle sue identit\u00e0 culinarie.<\/p>\n

Il piatto speciale, in questa edizione, \u00e8 stato infatti pensato con forti rimandi alle materie prime prodotte in Lombardia e con una spiccata attenzione alla stagionalit\u00e0.<\/p>\n

Taste of Milano inaugurer\u00e0 la \u201cWeek&Food<\/em><\/strong>\u201d e sar\u00e0 uno degli eventi inseriti nel palinsesto coordinato dal Comune di Milano sotto il cappello di \u201cMilano Food City<\/em><\/strong>\u201d: una settimana dedicata a tutti gli aspetti dell\u2019enogastronomia, esplorati da molteplici punti di vista per far vivere il territorio, e che si propone di diventare un appuntamento fisso annuale come la settimana della moda e quella del design.<\/p>\n

Con l\u2019apertura di Taste of Milano, gioved\u00ec 4 Maggio alle ore 19.00, la citt\u00e0 si animer\u00e0 di una serie di eventi ed iniziative sul tema dell\u2019alimentazione che culminer\u00e0 con TUTTOFOOD<\/strong>, la fiera che riunir\u00e0 a Rho Fiera dall\u20198 all\u201911 Maggio le pi\u00f9 grandi aziende nazionali e internazionali per una 4 giorni \u00a0di business dedicata agli operatori del food&beverage di qualit\u00e0.<\/p>\n

TUTTOFOOD<\/strong> vedr\u00e0 per la prima volta una sua presenza nel cuore della citt\u00e0 con attivit\u00e0 rivolte al pubblico per dare, grazie anche a Taste of Milano, un assaggio dell\u2019evento fieristico attraverso uno spazio multifunzionale – Taste of TUTTOFOOD<\/em><\/strong> – che vedr\u00e0 coinvolti gli chef dell\u2019associazione Jeunes Restaurateur d\u2019Europe<\/em><\/strong>, che per l\u2019occasione realizzeranno un menu speciale e una coinvolgente attivit\u00e0 di Blind Tasting con il Masterchef Stefano Callegaro.<\/p>\n

A fianco di Brand Events Italy<\/em><\/strong>, societ\u00e0 che organizza i tre appuntamenti italiani (Milano, Roma e l\u2019edizione invernale), troviamo anche quest’anno, nelle vesti di presenting partner, Electrolux<\/strong>, leader mondiale nella produzione di apparecchiature domestiche e professionali.<\/p>\n

Electrolux<\/strong> metter\u00e0 a disposizione i suoi elettrodomestici pi\u00f9 innovativi \u2013 piani cottura a induzione, forni combinati a vapore di ultima generazione e piccoli elettrodomestici ispirati a quelli dei grandi professionisti \u2013 da provare in workshop e sessioni di cucina interattive sotto la guida degli chef di Electrolux Chef Academy.<\/p>\n

Numerose le attivit\u00e0 promosse da Electrolux con l\u2019obiettivo di rendere la vita un po\u2019 pi\u00f9 gustosa e di far divertire grandi e piccini. Cosa aspetti? #makelifedelicious <\/strong><\/p>\n

La scuola di Cucina di Electrolux in collaborazione con CIBO \u2013 Culinary Institute of Bologna<\/strong><\/p>\n

Electrolux offrir\u00e0 ai visitatori l’opportunit\u00e0 di raccogliere suggerimenti, consigli e tecniche da alcuni degli chef pi\u00f9 importanti in Italia, grazie a corsi di cucina che permetteranno di provare a cucinare le ricette dei grandi chef e di scoprire i pi\u00f9 recenti metodi di cottura che utilizzano il vapore e l\u2019induzione.<\/p>\n

A dare il benvenuto uno chef di Electrolux Chef Academy che presenter\u00e0 gli innovativi elettrodomestici sui quali cucinare con lo chef protagonista della lezione.<\/p>\n

La scuola di pasticceria di Electrolux e Taste of Milano in collaborazione con PassionQking e Associazione Chef e Pasticceri italiani<\/strong><\/p>\n

Uno spazio dedicato dove sar\u00e0 possibile mettere \u201cle mani in pasta\u201d per creare ricette dal gusto straordinario con le impastatrici Assistent e i nuovi forni PlusSteam di Electrolux. Un\u2019occasione unica per carpire alcuni segreti dai migliori pasticceri e mettersi alla prova nella realizzazione del dolce perfetto per tutte le occasioni.<\/h4>\n

Lounge Electrolux<\/strong>, l\u2019area in cui gli Chef<\/strong> dell\u2019Academy Electrolux <\/strong>saranno a disposizione per dispensare consigli e raccontare le incredibili possibilit\u00e0 di cottura offerte dagli elettrodomestici della gamma Inspiration Range di Electrolux. Si potr\u00e0, inoltre, assistere ad una serie di showcooking tenuti dagli Chef della prestigiosa associazione Jeunes Restaurateurs Italia e deliziosi<\/em> ospiti come il Ma\u00eetre Chocolatier Ernst Knam<\/strong>, per scoprire da vicino la preparazione ed i trucchi dei professionisti che rendono un piatto indimenticabile.<\/h4>\n

I RISTORANTI E GLI CHEF PROTAGONISTI DELL\u2019EDIZIONE 2017<\/strong><\/p>\n

Milano \u00e8 una citt\u00e0 cosmopolita, ricca di storia ma che strizza l\u2019occhio a nuovi gusti e sapori provenienti da lontano, un luogo in grado di unire tradizione ed innovazione, con nuove aperture e grandi capisaldi che continuano a dare lustro al territorio.<\/p>\n

Taste of Milano, gi\u00e0 dalla prima edizione vuole presentare ai visitatori uno spaccato di questo variegato panorama enogastronomico.<\/p>\n

Per questo nei 4 giorni di evento si alterneranno nelle cucine, divisi in due turni, ben 20 ristoranti con i rispettivi chef e brigate:<\/p>\n

Gioved\u00ec 4 e venerd\u00ec 5 il pubblico potr\u00e0 assaggiare le creazioni di: <\/strong><\/p>\n

Ceresio 7 Pools and Restaurant\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Elio Sironi<\/p>\n

Felix Lo Basso\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Felice Lo Basso<\/p>\n

Finger’s\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Roberto Okabe<\/p>\n

Langosteria\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Denis Pedron\/\/Domenico Soranno<\/p>\n

Mantra Raw Vegan\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Alberto Minio Paluello<\/p>\n

Quechua\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Rafael Rodriguez<\/p>\n

Ristorante Sadler\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Claudio Sadler<\/p>\n

Tano Passami L’Olio \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Tano Simonato<\/p>\n

Vinciguerra Restaurant\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Ilario Vinciguerra<\/p>\n

Vun – Park Hyatt \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Andrea Aprea<\/p>\n

A seguire si alterneranno sabato 6 e domenica 7:<\/strong><\/p>\n

Acanto\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Alessandro Buffolino<\/p>\n

Ada e Augusto\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Takeshi Iwai<\/p>\n

Il Liberty\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Andrea Provenzani<\/p>\n

Il Ristorante Trussardi Alla Scala\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Roberto Conti<\/p>\n

Innocenti Evasioni\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Tommaso Arrigoni\/\/Eros Picco<\/p>\n

La Locanda del Notaio\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Edoardo Fumagalli<\/p>\n

Ristorante Berton\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Andrea Berton<\/p>\n

Ristorante Rubacuori by Venissa\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Andrea Asoli<\/p>\n

Unico Ristorante\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Fabrizio Ferrari<\/p>\n

Wicky’s Wicuisine\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Chef Wicky Priyan<\/p>\n

Rinnovata la tradizione di utilizzare, per i pagamenti, la speciale valuta: il Ducato<\/strong>, dove 1 Ducato corrisponde a un Euro. Per gli acquisti baster\u00e0 ricaricare la Card Ducati che verr\u00e0 consegnata all\u2019ingresso.<\/p>\n

La formula per gustare l\u2019alta cucina resta invariata: 3 portate in formato degustazione, con prezzi variabili tra i 6 e gli 8 Ducati, e un quarto piatto, del valore di 10 Ducati, legato alla stagionalit\u00e0 e ai prodotti locali, per un totale di quattro portate realizzate da ogni ristorante.<\/p>\n

I PARTNER E LE ATTIVITA\u2019 2017<\/strong><\/p>\n

Illy<\/strong>, coffee partner ufficiale in 8 Taste Festivals, con la missione di esportare nel mondo l\u2019eccellenza italiana e il gusto del blend unico Illy, composto da nove pregiate Arabica, si presenta a Taste of Milano con uno spazio dedicato e masterclass dell\u2019Universit\u00e0 del Caff\u00e8.<\/p>\n

Un calendario di appuntamenti dedicati al pubblico dei Taste Festivals per raccontare e degustare il blend Illy in tutte le sue declinazioni: dalle masterclass brevi per scoprire le diverse tecniche di preparazione del caff\u00e8 alle lezioni intensive per conoscerne gli aspetti naturali, organolettici e geografici.<\/p>\n

Un\u2019esperienza sensoriale totale per immergersi a 360\u00b0 nel mondo Illy, guidati dall\u2019esperienza e autorevolezza dell\u2019Universit\u00e0 del Caff\u00e8 e dei suoi docenti.<\/p>\n

Etihad Airways<\/strong> torna a Taste of Milano con l\u2019iniziativa \u201cTaste the World\u201d<\/em>, pensata per promuovere i loro talentuosi chef di bordo fianco a fianco con le stelle della cucina del panorama milanese.<\/p>\n

Gli chef protagonisti di Taste of Milano anche quest\u2019anno avranno la possibilit\u00e0 di dimostrare le loro capacit\u00e0 in una competizione che permetter\u00e0 di eleggere il vincitore di \u201cTaste the World\u201d<\/em>. Ognuno di loro sar\u00e0 giudicato su un piatto da una giuria composta da uno chef di Etihad, un esperto dei Taste Festivals e un food influencer italiano.\u00a0 Il vincitore della competition potr\u00e0 avere la grande chance di volare a Taste of Abu Dhabi, a Novembre 2017, per sfidare gli altri vincitori del resto del Mondo. La competizione internazionale incoroner\u00e0 il re della filosofia di cucina Etihad che al meglio rispecchia il concetto del Taste the World.<\/p>\n

A Taste of Milano i visitatori avranno inoltre la possibilit\u00e0 di conoscere gli chef di bordo e la loro offerta culinaria.<\/p>\n

Il Birrificio Angelo Poretti<\/strong> ha sempre avuto come missione diffondere la cultura della buona birra attraverso la sperimentazione e la condivisione, diventando esso stesso esempio e guida per i suoi consumatori. Per incoraggiare il pubblico di Taste a mettersi alla prova con abbinamenti originali, nei menu di ogni ristorante e nella Carta delle Birre sar\u00e0 indicato l\u2019abbinamento con la birra del Birrificio consigliata per esaltare la creazione di ogni chef.<\/p>\n

Oltre a luogo deputato alla vendita, la \u201ccasa\u201d del Birrificio Angelo Poretti all\u2019interno di Taste of Milano \u00e8 stata concepita come un luogo polifunzionale dove organizzare corsi, eventi e incontri a tema birra.<\/p>\n

Per il primo anno, il Birrificio di Induno Olona, depositario di una tradizione legata al \u201csaper fare\u201d birra di qualit\u00e0 fatta di passione, creativit\u00e0, intraprendenza e tensione innovativa, organizzer\u00e0 all\u2019interno della manifestazione dei momenti di degustazione e food pairing tematici (es. birra e salumi, birra e formaggi, birra e pesce\u2026) per insegnare ai partecipanti semplici ed efficaci tecniche di abbinamento cibo-birra. Il tutto sotto la guida attenta dei Beer Expert del Birrificio e in compagnia di influencers ed esperti del settore.<\/p>\n

Esselunga, <\/em><\/strong>una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione che opera attraverso una rete di oltre 150 superstore e supermarket, conferma anche nel 2017 la partnership con i Taste Festivals italiani e, in qualit\u00e0 di Food Partner dell\u2019evento, fornir\u00e0 prodotti a marchio e materie prime di eccellenza per le attivit\u00e0. Il pubblico avr\u00e0 cos\u00ec modo di provare la qualit\u00e0 dei prodotti Esselunga perch\u00e9, come affermano i grandi chef, la fondamentale base di partenza per un grande piatto \u00e8 sempre una materia prima eccellente.<\/p>\n

Taste of Milano 2017 inaugura la sesta stagione di collaborazione con Trimani Vinai in Roma<\/em><\/strong> e questo tredicesimo appuntamento vedr\u00e0 i fratelli Trimani impegnati a proporre abbinamenti regionali per il piatto speciale degli chef: \u201cAbbiamo iniziato a valorizzare le produzioni locali nel 2016, prima a Roma poi a Bologna, ora ci misureremo coi vini lombardi, dalla Franciacorta alla Valtellina, dall’Oltrep\u00f2 Pavese al Lago di Garda fino ad avventurarci tra Valcalepio e Scanzo\u201d, <\/em>dichiara Paolo Trimani.<\/p>\n

Il pubblico potr\u00e0 poi accedere ad un\u2019ampia carte dei vini composta da oltre 50 etichette: le proposte spazieranno tra grandi classici e scoperte. \u201cDa sempre cerchiamo e selezioniamo vigne e vignaioli per offrire novit\u00e0 e scoperte agli appassionati e in particolare ai frequentatori di Taste, sempre aggiornatissimi. Spumeggianti cristallini e colorati, profumati freschi e intensi o fragranti avvolgenti e profondi, troverete di sicuro il vostro vino ideale!<\/em>\u201d, questa \u00e8 la scommessa dichiarata dai fratelli Trimani.
\nPer chi non si trova a suo agio tra pentole e fornelli ma vuole comunque stupire amici e parenti, ecco la nuovissima attivit\u00e0 dedicata alla mixology. Taste of Milano vedr\u00e0 realizzarsi la prima Cocktail Academy<\/strong> grazie alla collaborazione con Villa Massa<\/strong>, azienda produttrice dell’omonimo Liquore di Limoni di Sorrento.<\/p>\n

Oltre 20 appuntamenti ognuno dedicato a 10 fortunati partecipanti, condotti da professionisti del settore come i barmen AIB (Associazione Barmen Italiani), in cui imparare a replicare a casa il perfetto drink per tutte le occasioni. E ancora l\u2019intervento del Masterchef Stefano Callegaro, che non mancher\u00e0 di suggerirci alcune proposte food da abbinare al drink Villa Massa&Tonic, un cocktail semplice e fresco a\u00a0base di limoncello, tonica e basilico.<\/p>\n

Non poteva mancare poi una delle attivit\u00e0 pi\u00f9 apprezzate: \u201cIn Cucina Con\u2026<\/em><\/strong>\u201d, in collaborazione con Farm65<\/em><\/strong>, dove la cucina viene vissuta come luogo di confronto e di scoperta, ambiente intimo ed accogliente fra i pi\u00f9\u00a0amati\u00a0dagli italiani che si conferma il contesto perfetto per parlare di temi importanti in compagnia di esperti, giornalisti, influencers e dei nostri amati chef!<\/p>\n

Il fil rouge<\/em> di tutti gli interventi:\u00a0l\u2019innovazione,<\/em> che\u00a0grazie alla collaborazione con\u00a0Lopiglik <\/em><\/strong>sar\u00e0 sviluppato nei 24 appuntamenti previsti. Si potr\u00e0 scoprire come la stessa mission<\/em> per l\u2019innovazione, che troviamo nel nuovo nutraceutico di seconda generazione, sia allo stesso modo espressa dagli chef nello studio di nuovi piatti cos\u00ec come da alcuni produttori di grandi vini che sfidano la tradizione vitivinicola.<\/p>\n

La collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo<\/strong>\u00a0ci porter\u00e0 inoltre a scoprire le innovazioni portate al settore del Food&Beverage da alcune start up nate da ex studenti UNISG e in un appuntamento dedicato nella sessione di venerd\u00ec a pranzo verr\u00e0 presentata l’offerta didattica dell’ateneo. Pa\u015fabah\u00e7e, leader mondiale nel glassware, scelto\u00a0 dagli\u00a0 italiani che riconoscono\u00a0 l’importanza dell’arte\u00a0 del\u00a0 ricevimento\u00a0 e\u00a0 della convivialit\u00e0,\u00a0 racconter\u00e0 al pubblico l\u2019importanza della ricerca di forme e materiali per creare bicchieri che possano esaltare i profumi e i sapori dei vini.<\/p>\n

Per la prima volta nella storia dei Taste Festivals, a Milano sar\u00e0 attivato un servizio di delivery a domicilio nato dalla collaborazione con UberEats<\/em><\/strong>, che sar\u00e0 dedicato ad alcuni dei piatti proposti dagli chef dell\u2019evento. Accedendo all\u2019app di UberEATS, infatti, il pubblico potr\u00e0 ordinare 4 piatti del ricco menu di Taste of Milano per riceverli rapidamente a domicilio.<\/p>\n

Nata nel 2014 a Los Angeles come progetto sperimentale di Uber, l\u2019app di UberEATS \u00e8 presente in oltre 60 citt\u00e0 nel mondo e consente di ordinare piatti sfiziosi, 7 giorni su 7, con un clic.<\/p>\n

Il servizio di food delivery sar\u00e0 attivo nei giorni dell\u2019evento per far venire l\u2019acquolina in bocca alla citt\u00e0 e a tutte le persone che, non potendo partecipare alla manifestazione, potranno ricevere cos\u00ec, a casa o in ufficio, i piatti selezionati che verranno consegnati con un packaging speciale come il loro prezzo, tipico dei Taste Festivals.<\/p>\n

FoodMood<\/em><\/strong>, a Taste of Milano per la prima volta un programma di incontri Business to Business a tema Food&Beverage, progettato per consentire a professionisti e imprese di sviluppare conoscenza e nuove relazioni di business su diversi argomenti, dalla gestione di materia, energia e relazioni alla produzione e trasformazione, dal packaging alla conservazione e distribuzione, fino al marketing e alla comunicazione.<\/p>\n

L\u2019obiettivo dichiarato sar\u00e0 quello di creare sinergie con importanti stakeholder e sviluppare una fitta rete di relazioni, il tutto coordinato da un\u2019agenda elettronica che ottimizza e gestisce gli appuntamenti tra i partecipanti prima e durante la manifestazione.<\/p>\n

Per i fan pi\u00f9 accaniti, i pi\u00f9 golosi o per un regalo unico, \u00e8 immancabile la VIP Lounge di Taste of Milano<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Il salotto dell\u2019evento \u00e8 pensato per vivere il festival nel massimo confort: un ingresso dedicato, il tappeto rosso per fare invidia agli amici, l\u2019aperitivo di benvenuto, la card precaricata, il servizio bar esclusivo, numerose coccole riservate e una lounge room a disposizione sono gli ingredienti perfetti per viziarsi e farsi viziare.<\/p>\n

I BIGLIETTI DI TASTE OF MILANO <\/strong><\/p>\n

Il costo del biglietto di ingresso, che permette di accedere all\u2019evento e partecipare a gran parte delle attrazioni (consumazioni escluse), \u00e8 di 16,00 Euro a persona (per i pi\u00f9 piccoli sono previste riduzioni).
\nLe prevendite sono gi\u00e0 disponibili su\u00a0www.tasteofmilano.it<\/a>\u00a0e su tutti i canali Ticketone<\/strong><\/p>\n

TASTE OF MILANO IN BREVE<\/strong><\/p>\n

Dove: The Mall, Piazza Lina Bo Bardi | Porta Nuova Varesine<\/p>\n

Quando: dal 4 al 7 Maggio 2017<\/p>\n

Ingresso: 16,00\u20ac acquistabile su\u00a0www.tasteofmilano.it<\/a>, Ticketone.it o al botteghino<\/p>\n

Orari:<\/p>\n