![\"\"](\"http:\/\/www.gdapress.it\/it\/..\/public\/it\/2017\/03\/17523582_916944155076010_8564743676079619381_n-500x189.png\")
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Cibo a Regola d\u2019Arte: \u201cLe parole del gusto\u201d<\/strong><\/p>\n 31 marzo e 1-2 aprile, UniCredit Pavilion, Milano Tre giorni di showcooking, conversazioni, lezioni di cucina. Nasce il Cucina Blog Award. <\/em><\/p>\n Inizia oggi la quinta edizione di Cibo a Regola d\u2019Arte<\/strong>, che si svolger\u00e0 all\u2019UniCredit Pavilion di Milano nei giorni 31 marzo e 1-2 aprile.<\/p>\n Il grande evento, organizzato dal Corriere della Sera<\/em> con la partnership istituzionale di Regione Lombardia, \u00e8 intitolato quest\u2019anno \u201cLe parole del gusto\u201d. Spiega Angela Frenda<\/strong>, food editor del Corriere della Sera<\/em> e direttore artistico della manifestazione: \u201cDi cibo si parla tanto. Per questo \u00e8 diventato importante scegliere le parole giuste per raccontarlo. Questa edizione di Cibo a Regola d\u2019Arte \u00e8 dedicata alle parole del gusto, quelle con cui ci approcciamo alla cucina e all\u2019alimentazione. Perch\u00e9 dietro a un vocabolo c\u2019\u00e8 sempre un\u2019idea, una filosofia, una storia, un progetto. I nostri ospiti – chef, esperti di gastronomia ma anche scrittori, attori, fotografi, musicisti – ci racconteranno attraverso parole chiave il loro mondo interiore e il loro rapporto con il cibo\u201d.<\/p>\n Cibo a Regola d\u2019Arte metter\u00e0 a disposizione del pubblico il meglio del mondo nazionale e internazionale del food, con incontri, momenti teatrali, showcooking, conversazioni, laboratori di cucina esclusivi per adulti e bambini, tutti legati dal filo conduttore del linguaggio.<\/p>\n Dice Barbara Stefanelli,<\/strong> vicedirettrice del Corriere della Sera<\/em>: \u201cLa scommessa, fatta ormai cinque anni fa, di dedicare spazi importanti del Corriere della Sera<\/em> \u2013 su carta e digitale \u2013 al cibo e al vino si rivela ogni anno pi\u00f9 saggia. E ancora promettente per il futuro. Cibo a Regola d\u2019Arte \u00e8 l\u2019occasione di verificare in diretta il nostro cammino editoriale: cerchiamo di offrire al pubblico le idee migliori, gli chef pi\u00f9 innovativi, i racconti pi\u00f9 divertenti e imprevedibili di chi attraversa l\u2019universo food & wine partendo da esperienze diverse, anche molto distanti. Saranno giornate dense di parole, di storie e di sapori: speriamo sempre possano incrociare conoscenza e divertimento, per tutti i lettori e le lettrici, espertissimi o solo appassionati come me\u201d.<\/p>\n Sono attesi a Cibo a Regola d\u2019Arte chef di grande notoriet\u00e0, come i pluristellati Enrico Bartolini<\/strong> e Niko Romito, Antonia Klugmann, Antonino Cannavacciuolo, Enrico Cerea, Davide Oldani, Alessandro Borghese, Ernst Knam, Vittoria Aiello, Andrea Berton, Caterina Ceraudo, Luca Abbruzzino<\/strong>, i fratelli Damini, Simone Salvini, Pietro Leemann, Christian<\/strong> e Manuel Costardi, Matteo Maenza, Franco Aliberti<\/strong>, il panificatore Davide Longoni<\/strong> e i pizzaioli Ciro Oliva<\/strong> e Matteo Aloe<\/strong>.<\/p>\n Tra i grandi ospiti internazionali, Amanda Hesser<\/strong>, gi\u00e0 food writer del NYT<\/em> e fondatrice di Food52.<\/p>\n Molte presenze dal mondo della cultura e dello spettacolo, come le attrici Sonia Bergamasco, Michela Cescon<\/strong>, lo scrittore Francesco Piccolo, Gerry Scotti, Michelle Hunziker<\/strong> e Red Canzian<\/strong>, il vincitore di MasterChef 6 Valerio Braschi<\/strong>.<\/p>\n Il vino sar\u00e0 come sempre protagonista a Cibo a Regola d\u2019Arte: domenica sar\u00e0 presentata la nuova guida \u201cI migliori 100 vini e vignaioli d\u2019Italia\u201d, scritta dall\u2019esperto del Corriere della Sera<\/em> Luciano Ferraro<\/strong> con Luca Gardini<\/strong>, il sommelier che anche quest\u2019anno guider\u00e0 i visitatori nelle wine experience in calendario.<\/p>\n Grande attesa per il Cucina Blog Award<\/strong>, il nuovo Premio internazionale istituito dal Corriere della Sera<\/em> e dedicato alla comunicazione del cibo online. Sabato 1 aprile i vincitori, scelti in base ai tantissimi voti giunti dai lettori e al gradimento della giuria, saranno proclamati e festeggiati durante un\u2019esclusiva Pop Up dinner, con ospiti i blogger di food pi\u00f9 acclamati a livello nazionale e internazionale e un men\u00f9 esclusivo preparato dagli chef del ristorante londinese Honey&Co.<\/p>\n Anche quest\u2019anno, in collaborazione con l\u2019Associazione Culturale Zero Zero, Cibo a Regola d\u2019Arte ospiter\u00e0 una accurata selezione di oltre 200 titoli italiani e stranieri dedicati alla cucina, vere chicche per appassionati, non sempre facilmente reperibili.<\/p>\n Le masterclass sono gratuite con accesso libero fino a esaurimento posti; i laboratori con gli chef e le wine experience\u00a0sono invece a pagamento e con posti limitati (la capienza \u00e8 di\u00a030\u00a0persone per i laboratori e 70 per le wine and spirits experience). La possibilit\u00e0 di iscriversi e tutte le informazioni sul programma si possono trovare su: ciboaregoladarte.it\/programma<\/strong><\/a>.<\/p>\n Cibo a Regola d\u2019Arte 2017 \u00e8 un format realizzato da RCS Live<\/strong>, la divisione di RCS Pubblicit\u00e0 che insieme a RCS Studio<\/strong> \u00e8 specializzata nel fornire al mercato soluzioni integrate di marketing.<\/p>\n Partner istituzionale della manifestazione \u00e8 Regione Lombardia<\/strong> che partecipa all\u2019evento anche con il brand di promozione territoriale inLombardia<\/strong>.<\/p>\n Roberto Maroni<\/strong>Presidente della Regione Lombardia, dichiara: \u201cLa Lombardia \u00e8 terra di eccellenza, conosciuta in tutto il mondo anche per la sua produzione agroalimentare e le ricche tradizioni culinarie. Una vocazione che noi sosteniamo con politiche regionali volte alla valorizzazione e alla tutela dei nostri prodotti tipici e delle nostre produzioni di qualit\u00e0. Cibo a Regola d\u2019Arte \u00e8 una bella occasione per raccontare e far conoscere la ricchezza del patrimonio agroalimentare lombardo, fra tradizione e innovazione tecnologica, tra tutela del paesaggio e le tante realt\u00e0 produttive che ormai si dedicano con passione alla ricettivit\u00e0 e al turismo. I numeri certificano l\u2019alto livello di quanto la Lombardia ha da offrire: 75 prodotti a Denominazione Tipica, 249 Prodotti Agricoli Tradizionali, 34 prodotti certificati (di cui 20 DOP e 14 IGP), 5 vini DOCG, 22 vini DOC e 15 vini IGT, 12.000 aziende dedite alla vendita diretta di prodotti tipici, 1.400 aziende agrituristiche e 209 fattorie didattiche\u201d.<\/p>\n Mauro Parolini<\/strong>, assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia, aggiunge: \u201cIn Lombardia la ristorazione e le produzioni enogastronomiche continuano a creare eccellenza tra tradizione e modernit\u00e0. \u00c8 un patrimonio che costituisce un formidabile elemento di attrattivit\u00e0 per la nostra offerta turistica esperienziale, sia per il mercato interno che, soprattutto, per quello internazionale. Abbiamo quindi deciso di concentrarci, durante quest\u2019anno dedicato al turismo lombardo, sul sostegno agli operatori della filiera e sulla valorizzazione del legame tra turismo ed enogastronomia, che rappresenta una delle chiavi d\u2019accesso pi\u00f9 autentiche e dirette per entrare in contatto con l\u2019essenza e la storia dei nostri territori. Cibo a Regola d\u2019Arte si inserisce in questa prospettiva ed \u00e8 per noi un\u2019occasione privilegiata per accendere un altro riflettore sulla nostra offerta e per promuovere le eccellenze lombarde in questo ambito.\u201d<\/p>\n \u201cCibo a Regola d\u2019Arte giunge alla sua quinta edizione incrementando numero e variet\u00e0 dei partner commerciali coinvolti\u201d sottolinea Raimondo Zanaboni<\/strong>, direttore generale di RCS Pubblicit\u00e0. \u201cIl nostro format \u00e8 sempre pi\u00f9 una piattaforma in grado di ingaggiare i food brand in una logica narrativa di forte impatto nei confronti dell\u2019audience. Attivit\u00e0 di content marketing attentamente curate e integrate nel palinsesto e amplificazione crossmediale sul Sistema Corriere: questa la ricetta di un\u2019iniziativa che cresce anno dopo anno nel successo di pubblico e nel gradimento dei partner, che nel 2017 hanno fatto segnare un record assoluto in termini di risultato.\u201d<\/p>\n Main partner sono Ferrarelle<\/strong> e Nespresso<\/strong>, official partner Alce Nero, Pam Panorama, Formaggi dalla Svizzera<\/strong>, beer partner Birrificio Angelo Poretti<\/strong>, wine partner Bellavista Franciacorta<\/strong> e Tenuta La Badiola<\/strong>, supporter Agugiaro&Figna, Gemma di mare, Norge, Petti<\/strong> e Zymil<\/strong>.<\/p>\n Sponsor tecnici dell\u2019evento si confermano Ilve<\/strong> e Zwilling Group<\/strong>. Completano il panel dei partner NOVE<\/strong> di Discovery Italia, Radio Italia<\/strong> come radio ufficiale, Bibendum<\/strong> in qualit\u00e0 di official catering, Edra<\/strong> in qualit\u00e0 di design partner. Per quanto riguarda Cucina Blog Award Zonin<\/strong> \u00e8 main partner e Pastificio Garofalo<\/strong> supporter.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cibo a Regola d\u2019Arte: \u201cLe parole del gusto\u201d 31 marzo e 1-2 aprile, UniCredit Pavilion, Milano Il cibo e le parole che lo raccontano, con i grandi chef e tanti ospiti dal mondo della cultura. Tre giorni di showcooking, conversazioni, lezioni di cucina. Nasce il Cucina Blog Award. 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